又一年的貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議如期舉辦，珍酒李渡集團(tuán)董事長(zhǎng)、貴州珍酒釀酒有限公司董事長(zhǎng)吳向東也毫無(wú)例外地準(zhǔn)時(shí)赴約。

　　自2018年開(kāi)始，今年該會(huì)議已行至第六屆，這也是吳向東第六次參加。在過(guò)去的六年里，貴州白酒產(chǎn)業(yè)增加值從898億增長(zhǎng)至1333億，產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)了從“單打”到“抱團(tuán)”，從野蠻生長(zhǎng)到梯隊(duì)格局逐漸明朗的蛻變。

　　這樣的蛻變，是貴州白酒企業(yè)形成“競(jìng)合”發(fā)展共識(shí)的深刻體現(xiàn)。凝聚和驅(qū)動(dòng)這個(gè)共識(shí)的推動(dòng)者們，將視角放大到企業(yè)之上，從“推動(dòng)貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的大局出發(fā)，為貴州白酒蹚出了一條高質(zhì)量發(fā)展之路。這其中，吳向東無(wú)疑是重要角色。

　　吳向東掌舵的珍酒，是貴州白酒跨越式發(fā)展的縮影，在過(guò)去六年中快速成長(zhǎng)為貴州白酒產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量：綜合實(shí)力躋身貴州醬酒前三，并登陸港股成為茅臺(tái)之外的“醬酒第二股”。肉眼可見(jiàn)的是，吳向東的大局觀，在推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，正深刻影響著貴州白酒乃至整個(gè)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的變革。

　　“白酒的未來(lái)出路，到底在哪里？”吳向東在會(huì)上開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地提問(wèn)。如果說(shuō)貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議所聚焦的核心是“貴州白酒”，那么吳向東的建言視角則是整個(gè)“白酒產(chǎn)業(yè)”。

　　吳向東以《白酒行業(yè)需承擔(dān)更大社會(huì)責(zé)任的思考》為題，分享了其對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)以及貴州白酒發(fā)展的5大思考。

　　談及中國(guó)白酒的未來(lái)，吳向東首先認(rèn)為，白酒需要積極參與中華美食的研究，讓白酒伴隨美食不斷擴(kuò)容�！鞍拙迫绻�不依托中華美食，增量遲早受限。”吳向東直言，美食是中華文化里重要的一張牌，只要中華美食走向世界，白酒未來(lái)的機(jī)會(huì)才會(huì)更大。因此，他呼吁企業(yè)重視美食研究，推動(dòng)建立統(tǒng)一美食標(biāo)準(zhǔn)，助力中華美食走向世界。

　　“這不是不務(wù)正業(yè)，這是非常務(wù)正業(yè)�！眳窍驏|介紹，目前珍酒已在長(zhǎng)沙開(kāi)設(shè)了珍酒·1912美食研究所，用以研究標(biāo)準(zhǔn)化的中華美食，“我們每個(gè)季度都會(huì)推出美食報(bào)告，毫無(wú)保留地向全社會(huì)開(kāi)放�！�

　　對(duì)于白酒出海，他則表示，白酒要成為中華文化走向世界的積極參與者，讓中國(guó)美酒飄香世界。一方面，他建議行業(yè)協(xié)會(huì)幫助中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)對(duì)接世界標(biāo)準(zhǔn)；另一方面，應(yīng)降低市場(chǎng)接納中國(guó)白酒門(mén)檻，譬如稅收；還有一方面，要借助書(shū)法、音樂(lè)、舞蹈、美食等文化載體，推動(dòng)中國(guó)白酒不斷走向世界�！跋嘈旁龠^(guò)30年，不僅是茅臺(tái)飄香世界，習(xí)酒、珍酒、國(guó)臺(tái)、董酒等一批酒企也會(huì)飄香世界�！�

　　對(duì)于茅臺(tái)的作用，吳向東談到，要共同維護(hù)好茅臺(tái)，同時(shí)建議茅臺(tái)集團(tuán)加強(qiáng)科技創(chuàng)新，不斷領(lǐng)白酒行業(yè)與時(shí)俱進(jìn)，擴(kuò)大企業(yè)的使命范圍，承擔(dān)更多社會(huì)責(zé)任，為行業(yè)打開(kāi)更大空間。

　　目前，遵義白酒占到貴州的90%以上，是世界第 一位的白酒產(chǎn)區(qū)，但沒(méi)有得到大力推廣和科學(xué)規(guī)劃。因此，吳向東呼吁應(yīng)從政府層面高度重視遵義產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃和傳播，將遵義產(chǎn)區(qū)納入長(zhǎng)期規(guī)劃與長(zhǎng)期治理范疇，學(xué)習(xí)波爾多、干邑、勃艮第等世界產(chǎn)區(qū)規(guī)劃治理經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)配套措施，從政策、立法、監(jiān)管等層面著手，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)好世界白酒產(chǎn)區(qū)。

　　此外，他還號(hào)召白酒行業(yè)開(kāi)展酒精性飲料情緒價(jià)值的社會(huì)研究。通過(guò)人群調(diào)查、科學(xué)分析，形成定期報(bào)告，積極倡導(dǎo)科學(xué)健康理性的飲酒新風(fēng)尚。

　　對(duì)于以上思考，有業(yè)內(nèi)人士談到，吳向東所提的出路，方向是對(duì)的，也具有可實(shí)踐性。譬如以中華美食實(shí)現(xiàn)中國(guó)白酒的增量，“盡管任重道遠(yuǎn)，但思路一定是對(duì)的，而且行業(yè)已經(jīng)有了一些嘗試�！�

　　如同往屆一樣，今年的會(huì)議上吳向東一如既往地沒(méi)有過(guò)多提及珍酒，而是從更長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光，為中國(guó)白酒指明了可行性出路。

　　“先行業(yè)之憂(yōu)而憂(yōu)”，事實(shí)上，歷數(shù)過(guò)去五屆貴州白酒圓桌會(huì)議，無(wú)論其麾下珍酒發(fā)展階段、規(guī)模如何，吳向東都始終以大局觀審視行業(yè)，敢于直擊行業(yè)痛點(diǎn)。在過(guò)去的幾年里，這些行業(yè)“先見(jiàn)”也正在一一照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

　　2018年的圓桌會(huì)議上，他提出要學(xué)習(xí)茅臺(tái)的工匠精神、捍衛(wèi)產(chǎn)品質(zhì)量，呼吁企業(yè)一起為醬酒培養(yǎng)更多消費(fèi)者，要維護(hù)貴州醬香白酒品牌形象�；仡^來(lái)看，這些也正是貴州醬酒過(guò)去6年來(lái)得以高速發(fā)展的主要因素。

　　2019年，吳向東在建議維護(hù)產(chǎn)區(qū)品牌形象的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提出應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)世界成熟產(chǎn)區(qū)經(jīng)驗(yàn)，嚴(yán)格保護(hù)環(huán)境，做好原料品質(zhì)及供給，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，賦能白酒產(chǎn)業(yè)。而近年來(lái)，貴州重拳保護(hù)醬香酒生產(chǎn)環(huán)境，珍酒也成為入選“國(guó)家綠色工廠”的為數(shù)不多的貴州酒企之一。

　　2020年，醬酒熱勢(shì)頭正勁，吳向東前瞻性地預(yù)判，醬酒的投資是重資產(chǎn)，需要有實(shí)力且有情懷的投資者。也是在這一年，他提出構(gòu)建美食與美酒的文化連接和競(jìng)爭(zhēng)壁壘。如今，當(dāng)醬酒潮水褪去，行業(yè)集中度越來(lái)越高，醬酒熱下的投機(jī)者也早已淹沒(méi)在時(shí)間里。

　　2021年，吳向東提出了貴州白酒的四大價(jià)值，尤其鏈接一二三產(chǎn)業(yè)的社會(huì)價(jià)值對(duì)鄉(xiāng)村振興有著重要意義。過(guò)去幾年間，隨著貴州白酒產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，從上游高粱小麥到中游生產(chǎn)包裝，再到下游商旅物流，白酒產(chǎn)業(yè)成為鞏固貴州脫貧攻堅(jiān)的重要抓手，而珍酒正是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展的貴州白酒樣本。

　　2023年，他提出保護(hù)好茅臺(tái)品牌，加強(qiáng)核心產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)保護(hù)，并再次提出要把中華美食文章做好，讓中華美食帶動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。回顧過(guò)去一年來(lái)看，貴州白酒實(shí)現(xiàn)集群發(fā)展，產(chǎn)區(qū)規(guī)�；�進(jìn)程加快，產(chǎn)區(qū)價(jià)值表達(dá)進(jìn)一步體系化，醬酒原產(chǎn)地主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)更加凸顯。

　　吳向東的大局觀，不限于貴州省內(nèi)行業(yè)會(huì)議，還展現(xiàn)于舞臺(tái)。在日前舉辦的摩根大通第二十屆中國(guó)峰會(huì)上，作為中國(guó)白酒行業(yè)代表出席并發(fā)言的吳向東，面對(duì)一眾世界投資者和企業(yè)家，以中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)投資的底層邏輯分析出發(fā)，為投資者觀察中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)打開(kāi)了新視角。

　　在這種大局觀下快速成長(zhǎng)的珍酒，在短時(shí)間內(nèi)成為貴州白酒乃至中國(guó)酒業(yè)矚目的焦點(diǎn)。

　　2018年，貴州白酒企業(yè)舉辦了首屆圓桌會(huì)。而彼時(shí)的珍酒，盡管年增速幾近翻倍，但營(yíng)收尚未突破10億，省外市場(chǎng)并未實(shí)現(xiàn)突破，老名酒的招牌也尚未被擦亮。

　　也正是從那時(shí)起，貴州白酒開(kāi)啟了一輪高歌猛進(jìn)的發(fā)展浪潮，更促使貴州成長(zhǎng)為中國(guó)白酒“第二大省”，并形成以茅臺(tái)為龍頭的貴州白酒梯次化格局，成為中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展樣板，而珍酒正是貴州白酒產(chǎn)業(yè)高速高質(zhì)發(fā)展的縮影。

　　六年過(guò)去，如今的珍酒營(yíng)收躋身中國(guó)醬酒企業(yè)前四；年產(chǎn)能突破4萬(wàn)噸，規(guī)模穩(wěn)居貴州醬酒前三；成為港股白酒第 一股、中國(guó)醬香白酒第二股；連續(xù)入選《2023胡潤(rùn)品牌榜》，成為中國(guó)最 具價(jià)值的300個(gè)品牌之一，品牌知名度、美譽(yù)度、影響力全線(xiàn)拉滿(mǎn)，成為業(yè)內(nèi)熱度高的白酒企業(yè)之一。

　　珍酒蝶變背后，正是吳向東將前述理論變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的實(shí)證。為捍衛(wèi)品質(zhì)，珍酒不斷擴(kuò)充產(chǎn)能，基酒儲(chǔ)備，實(shí)施精細(xì)化管理，注重科研；為培育醬酒消費(fèi)者，珍酒通過(guò)海量品鑒會(huì)拓展體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)，通過(guò)龐大的市場(chǎng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)和品牌投入進(jìn)行市場(chǎng)拓展，實(shí)現(xiàn)從貴州大本營(yíng)走向全國(guó)；為助力鄉(xiāng)村振興，珍酒在遵義下屬12個(gè)縣區(qū)發(fā)展紅纓子高粱種植基地40萬(wàn)畝，帶動(dòng)4萬(wàn)個(gè)農(nóng)村家庭提高收入，隨著產(chǎn)能的釋放，未來(lái)還將帶動(dòng)上下游超千億產(chǎn)值的配套產(chǎn)業(yè)鏈；為實(shí)現(xiàn)以美食賦能白酒產(chǎn)業(yè)，珍酒在不斷傳播弘揚(yáng)中華美食文化的同時(shí)，更致力于標(biāo)準(zhǔn)化的中華美食研究……

　　在今年的圓桌會(huì)上，貴州白酒企業(yè)再度形成了五大共識(shí)。該共識(shí)指出，貴州白酒企業(yè)同為貴州白酒產(chǎn)區(qū)的建設(shè)者，要自覺(jué)把企業(yè)發(fā)展放在“打造世界白酒產(chǎn)業(yè)集群”中全盤(pán)考量，形成休戚與共、風(fēng)雨同舟的命運(yùn)共同體。

　　而吳向東，無(wú)疑是其中的行動(dòng)主義者。（文章來(lái)源：酒業(yè)家）

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