貴州省仁懷市秦含章酒業(yè)公司前身為“貴州省仁懷市赤水液有限公司”。秦含章酒業(yè)是在李登科鄒銀夫婦1992年開始傳承茅臺(tái)鎮(zhèn)鄒氏百年燒坊釀酒歷史和茅臺(tái)酒廠原釀酒大師鄒國啟釀酒技藝的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。因?yàn)榻承馁s續(xù)傳承悠久釀酒工藝，所生產(chǎn)的酒得到酒界泰斗、一代宗師秦含章先生認(rèn)可和肯定。2017年，得到酒界泰斗、一代宗師秦含章老先生的授權(quán)，更名為茅臺(tái)鎮(zhèn)秦含章酒業(yè)有限公司，是秦老先生授權(quán)合作企業(yè)。

　　現(xiàn)有占地面積5萬平方米，老酒儲(chǔ)備量 1000噸，釀酒窖池 100多口，年生產(chǎn)大曲醬香基酒 1500余噸，貯酒能力 5000 噸以上。是“仁懷大曲醬香酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系”24家企業(yè)之一，獲得“中國醬酒40家口碑品牌榜第13名”是江南大學(xué)生物工程學(xué)院實(shí)驗(yàn)基地、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院合作單位、中國酒協(xié)成員單位，仁懷酒協(xié)副會(huì)長(zhǎng)單位。