《新增產(chǎn)能7200噸 茅臺醬香系列酒柑子坪生產(chǎn)區(qū)域建成投產(chǎn)》《五糧液8萬噸陶壇酒庫已啟用，提升優(yōu)質(zhì)原酒儲備》《洋河股份：公司原酒年產(chǎn)能16萬噸，目前各類型基酒儲存總量60多萬噸》《瀘州老窖再發(fā)15億公司債 總投入74億擴大高端產(chǎn)能》《山西汾酒擬91億元擴建原酒產(chǎn)儲能，預計年增原酒5.1萬噸》等等。

　　“茅五洋瀘汾”在產(chǎn)能上的你追我趕早已不是新聞，近幾年，“噸位決定地位”的說法幾乎已經(jīng)被整個白酒行業(yè)所接受，即便是消費者層面，也開始深究原酒的來源，沒有自己的酒廠，怎么能確保品質(zhì)過關？

　　業(yè)內(nèi)資深人士認為，對于整個白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，“產(chǎn)能內(nèi)卷”并非一件壞事，這意味著更多的安全保 障，包括供給安全、品質(zhì)安全等等。但對于原酒企業(yè)而言，卻是另尋出路的開始……

　　原酒賣給誰？

　　這已經(jīng)是一個“大問題”

　　“品質(zhì)為王”也好，“品牌為王”也罷！簡而言之，在一個信息高度發(fā)達，且消費者更注重健康的時代，任何一瓶酒都必須有“完整的出身”，具備一定實力的酒企都在試圖向消費者講述“從一粒種子到一瓶酒”的故事。

　　原酒企業(yè)也就出現(xiàn)在了市場上“十分尷尬”的位置，大酒企、大品牌都在朝著“自己動手豐衣足食”的目標前進，原酒的來源已經(jīng)從多元化轉變?yōu)閱我换��?

　　按照業(yè)內(nèi)人士的說法，白酒整體產(chǎn)量連續(xù)下滑，優(yōu)質(zhì)企業(yè)大幅擴產(chǎn)能的市場大環(huán)境下，部分中小型原酒企業(yè)銷售情況越發(fā)不樂觀。重要的一點是，這不是能扛過去、熬過去的事，時間越久，銷售越難。

　　一方面，消費升級的大勢“不可逆”。自疫情發(fā)生以來，雖然國內(nèi)經(jīng)濟增速放緩，導致了部分地區(qū)消費降級的出現(xiàn)，但這只是暫時的情況，消費者對更高品質(zhì)、更大品牌的追求沒有變，享受生活的理念沒有變。

　　因此，從全國名酒到區(qū)域頭部酒企，均沒有改變產(chǎn)品高端化路線，作為對產(chǎn)品提價有力的支撐，擁有強大的產(chǎn)能必不可少�；蛟S，這些企業(yè)仍有外購原酒的需要，但用量一定會越來越少，直至完全不再需要外購。

　　另一方面，中小酒企正面臨嚴峻挑戰(zhàn)，他們不具備大幅擴產(chǎn)能的實力，而是走向更聚焦之路，一是聚焦于品質(zhì)升級，二是聚焦于當前區(qū)域，有限的市場需求量讓他們不必為供應量不足過分憂心。

　　作為提供基酒的上游生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)出的原酒賣給誰也就成為了一個“大問題”！

　　原酒仍有價值

　　改變才有未來！

　　如何應對原有需求的減少，甚至是消失？在業(yè)內(nèi)人士看來，辦法也就是找到“新需求”，對于原酒企業(yè)而言，無外乎是轉型與抱團“兩條路”。

　　轉型預示著“從頭再來”，擺脫原有原酒供應方的身份，以品牌方的身份重新入廠，這顯然是一條漫長的路，充滿了不確定性與挑戰(zhàn)，當然，所能獲得的收獲與取得的成功也是巨大的。

　　但是，從各方匯總的信息來看，愿意選擇以品牌方身份重新開始的原酒企業(yè)并不多，不是對更美好的未來沒憧憬，而是當前的現(xiàn)實太殘酷，缺乏經(jīng)驗與資金的支持，如此大幅度的轉型，成功的可能性“小”。

　　而與轉型相比，抱團突圍顯然更穩(wěn)妥！作為原酒企業(yè)聚集的城市，瀘州市就是原酒企業(yè)抱團突圍的支持者之一。瀘州市曾發(fā)布《瀘州市加快建成優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群十條政策措施》，鼓勵推動優(yōu)勢資源重組，支持重點酒類企業(yè)對市內(nèi)優(yōu)質(zhì)原酒釀造企業(yè)進行并購重組、租賃合作。

　　首先，原酒企業(yè)抱團可以實現(xiàn)“全品類”，在一個需求多元化的時代，只能供應一種香型與可以提供多種香型的原酒企業(yè)相比，顯然是后者的市場空間更大。其次，資源整合后的原酒企業(yè)，在市場中能“奪回”一定的話語權，擺脫弱勢一方的身份。

　　重要的一點，抱團發(fā)展可以形成一股品牌力量，更多的資源匯總在一起，有望以此為跳板，真正實現(xiàn)轉型，徹底擺脫市場變化所帶來的困擾，站上發(fā)展的新起點。業(yè)內(nèi)專家認為，如何選擇改變，原酒企業(yè)要結合自身的實際情況，但改變是必須有的，否則，會被市場慢慢淘汰。（文章來源：賣酒狼圈子）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。