http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2023-09-21 閱讀數(shù):256
9月19日,以“千年青韻 洞藏醬香”為主題的貴州青酒首屆非遺文化節(jié)暨封藏盛典在貴州省黔東南自治州鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣舉行;顒(dòng)現(xiàn)場(chǎng),身為貴州青酒、貴州醇、枝江、勻酒四家企業(yè)的掌舵者,朱偉向與會(huì)嘉賓送上祝福:“三年五年之后,希望大家在酒桌上會(huì)很自豪地說(shuō)‘在群山環(huán)繞的貴州青酒酒廠,在他的洞藏酒庫(kù)中,有我親手封藏的一壇老酒’!”
“喝杯青酒,交個(gè)朋友!”
“喝杯青酒,交個(gè)朋友!”也曾響徹大江南北,將貴州青酒牢牢地印記在全國(guó)消費(fèi)者的腦海中。
1997年,當(dāng)時(shí)還名為青溪酒廠的貴州青酒進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí),在產(chǎn)品基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)出全新“青酒”醬香、濃香型系列產(chǎn)品。同時(shí),開(kāi)始創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷形式,高調(diào)亮相當(dāng)年秋糖,打出“喝杯青酒,交個(gè)朋友”這句響亮的廣告語(yǔ)。
2000年,青酒開(kāi)貴州省風(fēng)氣之先,與香港影帝劉青云簽約,成為邀請(qǐng)港臺(tái)明星為產(chǎn)品代言的企業(yè)。劉青云的廣告牌在央視黃金時(shí)段投放后產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng),其經(jīng)典廣告語(yǔ)“喝杯青酒,交個(gè)朋友”很快風(fēng)靡全國(guó),青酒也隨之成為知名品牌。
2010年,貴州青酒的銷售規(guī)模達(dá)10億元。2012年,貴州青酒成為貴州僅次于茅臺(tái)集團(tuán)的第二大白酒生產(chǎn)、銷售企業(yè)。
近兩年,貴州青酒在歷經(jīng)一段沉寂后踏上“奮勇直追”的拼搏之路。2021年,貴州青酒迎來(lái)全新的酒業(yè)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)及資本的“加持”。他們的目標(biāo)是:堅(jiān)持把5年的利潤(rùn)全部投入市場(chǎng);實(shí)現(xiàn)5年銷售規(guī)模突破30億元;計(jì)劃用10年的時(shí)間,把貴州青酒打造成價(jià)值6000億市值的白酒企業(yè)。
在一個(gè)消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代,“喝杯青酒、交個(gè)朋友!”仍然是朗朗上口,可這滿足不了消費(fèi)者的新需求。為此,貴州青酒要正重新出發(fā),圍繞“更高品質(zhì)、更多文化、更多故事”打造一個(gè)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展變化的新形象。
遵古訓(xùn),循天時(shí)!此次,貴州青酒首屆非遺文化節(jié)暨封藏盛典既是對(duì)傳統(tǒng)文化的敬重、對(duì)工匠精神的堅(jiān)守、對(duì)非遺技藝的傳承與弘揚(yáng),也是貴州青酒有能力為消費(fèi)者提供高品質(zhì)好酒的實(shí)力呈現(xiàn)。
貴州青酒的“底氣”
不止于歷史、文化
悠久的歷史、深厚的文化讓貴州青酒得以在一片紅海中站穩(wěn)腳跟,但貴州青酒的“底氣”卻不止于此。優(yōu)質(zhì)的環(huán)境與代代傳承的匠心兼?zhèn),讓貴州青酒所推出的封壇酒備受市場(chǎng)追捧。
鎮(zhèn)遠(yuǎn)地處江南丘陵與云貴高原的過(guò)渡地帶,屬典型的喀斯特地貌。這里山巒疊翠,河流縱橫,氣候宜人,也因此形成了獨(dú)特的釀酒有益微生物體系。
“讓我們相聚鎮(zhèn)遠(yuǎn),在舞陽(yáng)河畔邀飲一杯青酒,弘揚(yáng)非遺文化,共繪發(fā)展藍(lán)圖!”如今,青酒品牌穩(wěn)步復(fù)興,已成為鎮(zhèn)遠(yuǎn)走向全國(guó)、全國(guó)認(rèn)識(shí)鎮(zhèn)遠(yuǎn)的亮麗名片。
貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、貴州省工業(yè)和信息化發(fā)展研究院院長(zhǎng)楊德校說(shuō),貴州青酒作為貴州省特色名酒,一直以來(lái)以其獨(dú)特的口感和精湛的釀造工藝贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
從20世紀(jì)80年代起,貴州青酒就在認(rèn)真總結(jié)民間工藝基礎(chǔ)上,釀造出了令人回味無(wú)窮的洞藏青酒,并投入巨資,建成了當(dāng)時(shí)中國(guó)最 大的白酒洞窖基地。貴州青酒人工開(kāi)挖與天然形成的窖藏山洞約6萬(wàn)平米,可年洞藏中級(jí)白酒20000噸。
白酒專家、江南大學(xué)教授徐巖曾評(píng)價(jià):“青酒的洞藏工藝在天然狀態(tài)下,利用恒定的濕度和溫度來(lái)釀造優(yōu)質(zhì)原酒,這一生產(chǎn)工藝與世界優(yōu)質(zhì)白蘭地有著異曲同工之妙。”
值得一提的是,正是得益于歷史、文化、環(huán)境與工藝,廠方為大典特別推出的整壇年份酒,受到了與會(huì)嘉賓的熱烈追捧與歡迎。
青酒的整壇年份酒限量定購(gòu),客戶封壇后,就相當(dāng)于在青酒廠的專業(yè)、專屬洞藏酒窖內(nèi),建立了自己的白酒私人洞窖,今后無(wú)論是大型慶典、宴請(qǐng)貴賓還是饋贈(zèng)親友,只需提前告知廠方,就能快捷送達(dá)客戶指定地點(diǎn)。
酒是陳的香,也是藏的香!封壇酒是優(yōu)質(zhì)原漿,并以陶壇儲(chǔ)存,在山洞窖藏,代表著酒企的釀酒高度;另外,物以稀為貴,封壇酒無(wú)論是收藏還是投資,都有望實(shí)現(xiàn)保值增值。
“在群山環(huán)繞的貴州青酒酒廠,在他的洞藏酒庫(kù)中,有我親手封藏的一壇老酒!边@或許正是未來(lái)某一天的真實(shí)寫照。
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