什么是威士忌？一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒，英國(guó)人稱之為“生命之水”。

　　按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌。

　　在中國(guó)市場(chǎng)上，受歷史文化、消費(fèi)習(xí)慣等方面的影響，與“生命之水”威士忌相比較，白酒穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)“受歡迎”的烈酒地位，兩者的市場(chǎng)規(guī)模、營(yíng)收規(guī)模都不在同一級(jí)別。

　　但是，威士忌近年來(lái)的發(fā)展勢(shì)頭卻好像比白酒“猛”，即便經(jīng)常漲價(jià)，也擋不住市場(chǎng)強(qiáng)勁的需求……

　　威士忌“漲價(jià)”是一種常態(tài)

　　《百瓶威士忌2022年度行業(yè)報(bào)告》顯示，2022年威士忌市場(chǎng)成功守住了800億美元的大關(guān)，主要產(chǎn)區(qū)如蘇格蘭、愛爾蘭、美國(guó)、日本的出口量均有所增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2027年，年均復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到5.18%。

　　亞太地區(qū)成為威士忌的主要增長(zhǎng)動(dòng)力，威士忌銷售額在中國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣、新加坡、印度等地實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長(zhǎng)。這些數(shù)據(jù)表明亞太市場(chǎng)快速崛起，威士忌在中國(guó)市場(chǎng)的潛力仍然巨大。

　　另?yè)?jù)蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)（SWA）公布的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)大陸2022年蘇格蘭威士忌的進(jìn)口額增長(zhǎng)了18%，這也說(shuō)明中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于威士忌的需求正在與日俱增。

　　也許是看出來(lái)中國(guó)市場(chǎng)的“威士忌需求”，各種理由的漲價(jià)接踵而至，從格蘭父子到賓三得利，再到帝亞吉?dú)W……大家似乎都選擇開啟漲價(jià)模式。

　　2022年8月，帝亞吉?dú)W洋酒貿(mào)易（上海）有限公司發(fā)布了一份《調(diào)價(jià)建議函》，該建議函顯示，鑒于企業(yè)成本增加等各項(xiàng)因素，自2022年9月1日起帝亞吉?dú)W將對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價(jià)，漲價(jià)幅度達(dá)15%，

　　不久前，又有公開信息顯示，帝亞吉?dú)W發(fā)布調(diào)價(jià)函，自2023年4月1日起，其旗下的尊尼獲加、蘇格登、慕赫、泰斯卡等主要酒款均將漲價(jià)2%-12%不等。

　　具體來(lái)看，尊尼獲加的漲幅在3%-8%之間；蘇格登的漲幅均為3%；慕赫的漲幅均為5%；泰斯卡漲價(jià)幅度在3%-11%之間，其中泰斯卡25年的漲幅達(dá)到了11%，此次漲價(jià)幅度與帝亞吉?dú)W近幾年的調(diào)價(jià)幅度相差不大。

　　對(duì)此，有酒商無(wú)奈地表示，去年的漲價(jià)函都沒有完全“捋清楚”，今年的漲價(jià)又來(lái)了。

　　價(jià)格繼續(xù)漲，銷量繼續(xù)升

　　“神奇”！

　　按理來(lái)說(shuō)，在備受疫情影響的三年中，漲價(jià)會(huì)令銷量下降，特別是在號(hào)稱“賣酒難”的2022年，漲價(jià)對(duì)銷量的影響應(yīng)該會(huì)更加明顯，以白酒為例，茅臺(tái)之外的白酒品牌都出現(xiàn)了一定程度的“價(jià)格倒掛”。

　　可這一情況卻沒出現(xiàn)在威士忌身上，其似乎是施展了什么“魔法”，即便在大環(huán)境欠佳的背景下，也做得到“量?jī)r(jià)齊升”。

　　在天貓銷售渠道中，威士忌的銷售額達(dá)到了14.1318億元，成為受歡迎的洋酒品類之一。

　　3月14日，京東超市發(fā)布2022年度洋酒趨勢(shì)品類。威士忌品類成交額同比增長(zhǎng)32%，其中單一麥芽威士忌同比增長(zhǎng)48%，成為京東超市2022年洋酒趨勢(shì)品類。

　　此外，威士忌品類成交額同比增長(zhǎng)32%，其中，帝亞吉?dú)W旗下品牌如泰斯卡、蘇格登等，增速高于行業(yè)。其次，格蘭菲迪、三得利、大摩也有不俗表現(xiàn)。

　　“Z世代”或是威士忌“量?jī)r(jià)齊升”的關(guān)鍵！在業(yè)內(nèi)專家看來(lái)，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)威士忌的龐大需求來(lái)自80、90后，甚至是00后。與白酒的中堅(jiān)力量相比，威士忌的消費(fèi)主體更年輕，他們普遍有高學(xué)歷、高收入，對(duì)生活品質(zhì)有高要求，所以，對(duì)價(jià)格的敏感度反而不會(huì)太高，為威士忌漲價(jià)提供了“可能”。

　　未來(lái)，隨著海外洋酒巨頭的繼續(xù)深入，以威士忌為代表的洋酒勢(shì)必還會(huì)奪走白酒的市場(chǎng)份額，這將倒逼白酒加速轉(zhuǎn)向“年輕人”，從而避免被動(dòng)局面的出現(xiàn)。（文章來(lái)源：賣酒狼圈子）

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