近年來(lái)，隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)已連續(xù)多年產(chǎn)銷雙降，逐漸從增量市場(chǎng)步入存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的紅海市場(chǎng)中，如何成功脫穎而出、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增量發(fā)展已成為啤酒企業(yè)探索的關(guān)鍵。

　　1月10日，京東酒世界與9家啤酒行業(yè)頭部廠商在京達(dá)成戰(zhàn)略合作。戰(zhàn)略簽約后，雙方將展開全 方位、多領(lǐng)域、深層次密切合作。同時(shí)，京東酒世界將發(fā)揮自身強(qiáng)大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)和全國(guó)門店布局優(yōu)勢(shì)，為9大啤酒品牌進(jìn)行賦能，進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)啤酒行業(yè)創(chuàng)新升級(jí)，于紅海中覓新機(jī)。

　　簽約9大啤酒品牌

　　品牌與供應(yīng)鏈的雙向奔赴

　　據(jù)了解，9大啤酒廠商囊括了青島啤酒電子商務(wù)有限公司、嘉士伯集團(tuán)、深圳市奧丁格啤酒銷售有限公司、北京坦克車網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、北京辛巴赫貿(mào)易有限公司等實(shí)力型廠商，包含青島啤酒、瓦倫丁、1664、奧丁格、督威、羅斯福、坦克伯爵、艾帝達(dá)姆等在內(nèi)的國(guó)內(nèi)外知名啤酒品牌。

　　酒業(yè)家注意到，京東酒世界此次簽約的9大啤酒廠商均為市場(chǎng)上備受消費(fèi)者青睞的品牌，其中既有暢銷多年的頭部品牌，也有如今正當(dāng)紅的新銳品牌。一舉與9大國(guó)內(nèi)外頭部品牌或代理商達(dá)成戰(zhàn)略合作，也凸顯出啤酒領(lǐng)域的頭部品牌商對(duì)京東酒世界的認(rèn)可與信賴。

　　事實(shí)上，此次雙方的戰(zhàn)略攜手，也是啤酒領(lǐng)域頭部品牌與酒業(yè)頭部供應(yīng)鏈的一次雙向奔赴。

　　在啤酒行業(yè)從高速增長(zhǎng)向高質(zhì)量增長(zhǎng)的轉(zhuǎn)型過(guò)程中，啤酒品牌也在不斷探尋增長(zhǎng)之路。京東酒世界以供應(yīng)鏈為基礎(chǔ)，以門店為支撐，通過(guò)線上線下雙輪驅(qū)動(dòng)運(yùn)營(yíng)模式，展現(xiàn)了超越傳統(tǒng)門店和電商平臺(tái)的酒類零售渠道新形態(tài)。雙方攜手后，在京東酒世界強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系的賦能下，將進(jìn)一步提升啤酒品牌的銷量與品牌影響力；9大啤酒品牌加入后，也將進(jìn)一步完善京東酒世界的啤酒版圖，強(qiáng)化京東酒世界品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

　　京東酒世界方面表示，戰(zhàn)略簽約后，雙方將在在產(chǎn)品開發(fā)與投放、渠道開發(fā)、營(yíng)銷推廣、數(shù)字賦能等方面進(jìn)行合作。同時(shí)，京東酒世界將攜手品牌廠商繼續(xù)深化戰(zhàn)略合作內(nèi)容，通過(guò)數(shù)字化創(chuàng)新、線上線下渠道建設(shè)、產(chǎn)品定制、營(yíng)銷數(shù)字化等方式促進(jìn)產(chǎn)品在消費(fèi)市場(chǎng)的滲透力，推進(jìn)渠道進(jìn)一步下沉，進(jìn)而進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)啤酒行業(yè)創(chuàng)新升級(jí)。

　　解析啤酒新高質(zhì)量發(fā)展三大路徑

　　隨著外部市場(chǎng)情況的好轉(zhuǎn)，以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，啤酒行業(yè)正迎來(lái)可期前景。那么，啤酒行業(yè)未來(lái)將呈現(xiàn)怎樣的發(fā)展格局，又該如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增量發(fā)展？

　　京東酒世界與各品牌負(fù)責(zé)人、行業(yè)大咖展開積極探討，為啤酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展梳理出高端化、年輕化、數(shù)字化三條發(fā)展路徑：

　　其一，高端化。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年12-25元價(jià)格帶啤酒銷售呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展與人均可支配收入的不斷提升，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)更具個(gè)性化、品質(zhì)化的啤酒需求在不斷增長(zhǎng)。

　　對(duì)于未來(lái)啤酒行業(yè)的發(fā)展方向，京東酒世界非白采銷部總經(jīng)理邢遠(yuǎn)認(rèn)為，隨著消費(fèi)場(chǎng)景的拓寬、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)變化，高端啤酒市場(chǎng)規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率遠(yuǎn)超行業(yè)平均值，啤酒高端化勢(shì)在必行。

　　北京辛巴赫貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)舒曼同樣注意到啤酒高端化的趨勢(shì)，他認(rèn)為，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均可支配收入的不斷提升，中國(guó)消費(fèi)者迫切需要個(gè)性化、更好喝、更高端的啤酒，“只有逐漸豐富、細(xì)化啤酒飲用場(chǎng)景與文化，從原料、工藝上推出好的產(chǎn)品，才能影響消費(fèi)者的決策�！�

　　其二，年輕化。對(duì)于企業(yè)而言，用戶所在之處即為市場(chǎng)所在，把握用戶消費(fèi)需求是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。據(jù)統(tǒng)計(jì)，18-24歲的Z世代為啤酒消費(fèi)增速最快的人群，啤酒消費(fèi)的主力仍以年輕人為主。

　　“抓住年輕消費(fèi)者就是抓住啤酒消費(fèi)的未來(lái)�！北本┨箍塑嚲W(wǎng)絡(luò)科技有限公司總經(jīng)理丁輝招直言。在他看來(lái)，在高端化的發(fā)展趨勢(shì)下，未來(lái)啤酒品牌想要贏得消費(fèi)者的青睞，品質(zhì)將成為啤酒產(chǎn)品發(fā)展的首位。為滿足越來(lái)越細(xì)分化的消費(fèi)市場(chǎng)，啤酒企業(yè)也需要在增強(qiáng)產(chǎn)品口味利口化的同時(shí)，兼顧消費(fèi)者的審美與文化追求。

　　其三，數(shù)字化。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，在數(shù)字技術(shù)推動(dòng)下，加速邁入了數(shù)字經(jīng)濟(jì)的新時(shí)代，也為啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有效助力。

　　“得益于數(shù)字化運(yùn)營(yíng)加持，品牌廠商能夠更清楚地掌握消費(fèi)者需求，進(jìn)行有的放矢的營(yíng)銷推廣�！鼻鄭u啤酒電子商務(wù)有限公司創(chuàng)新營(yíng)銷事業(yè)總部副總經(jīng)理史永剛表示。

　　在啤酒存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，高端化、年輕化、數(shù)字化儼然成為新的發(fā)展機(jī)遇。積極擁抱“三化”，成為啤酒廠商實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增量發(fā)展的必由之路。

　　布局3000+門店，打開啤酒新格局

　　在啤酒行業(yè)從高速增長(zhǎng)向高質(zhì)量增長(zhǎng)的轉(zhuǎn)型過(guò)程中，啤酒品牌也在不斷探尋增長(zhǎng)之路。簽約9大啤酒品牌后，京東酒世界又將如何助力廠商實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增量發(fā)展？

　　據(jù)京東酒世界CEO劉俊介紹，2022年通過(guò)持續(xù)對(duì)酒水流通渠道的深耕與探索，京東酒世界已在全國(guó)34省市自治區(qū)布局千家門店，為覆蓋1-6線城市的消費(fèi)者帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的用酒體驗(yàn)。

　　依托數(shù)智化運(yùn)營(yíng)體系，京東酒世界將更好地掌握消費(fèi)偏好，反向助推產(chǎn)品開發(fā)與市場(chǎng)推進(jìn)，直鏈消費(fèi)者。通過(guò)線上和線下布局，實(shí)現(xiàn)全渠道推廣，釋放品牌活力，并借助品鑒會(huì)等形式豐富線下體驗(yàn)，拓寬酒水消費(fèi)路徑。

　　同時(shí)，結(jié)合京東自身的數(shù)字化能力，京東酒世界未來(lái)將與啤酒廠商密切合作，依托京東酒世界高密度門店網(wǎng)絡(luò)覆蓋，推動(dòng)品牌開拓三四線市場(chǎng)，拓寬品牌渠道布局。

　　“作為以門店為支撐的酒水零售品牌，京東酒世界計(jì)劃在2023年底在全國(guó)布局超過(guò)3000家門店，針對(duì)核心城市的縣區(qū)，將實(shí)現(xiàn)80%以上的覆蓋率�！眲⒖∵M(jìn)一步指出。

　　據(jù)了解，通過(guò)線上線下全渠道的運(yùn)營(yíng)模式打造，京東酒世界將為啤酒產(chǎn)品打入市場(chǎng)帶來(lái)助力。以京東酒世界定制款啤酒產(chǎn)品坦克伯爵為例，2022年，坦克伯爵收獲了良好的口碑，部分地區(qū)僅單店就能達(dá)到每周2000箱以上的銷量。

　　未來(lái)，通過(guò)門店規(guī)模的擴(kuò)大，結(jié)合京東酒世界現(xiàn)有的線上線下營(yíng)銷體系、數(shù)字化能力及服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)更多推廣案例的進(jìn)一步扎實(shí)落地。

　　面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的2023年，京東酒世界將充分利用自身優(yōu)勢(shì)為品牌廠商賦能，打造出應(yīng)對(duì)多元消費(fèi)市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，并給予更多流量?jī)A斜，推出更多品牌扶持舉措，幫助新老品牌實(shí)現(xiàn)規(guī)模與利潤(rùn)的雙增長(zhǎng)。同時(shí)，京東酒世界也將持續(xù)發(fā)揮自身能量，推動(dòng)啤酒產(chǎn)業(yè)多維加速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)啤酒市場(chǎng)的高質(zhì)量可持續(xù)增長(zhǎng)。（文章來(lái)源：酒業(yè)家）

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