六月份即將實施的白酒新國標，固液法和液態(tài)法白酒只能以谷物食用酒精為酒基，其它食用酒精均不可在白酒中使用。換言之，白酒釀造工藝不允許使用非谷物來源的食用酒精和食品添加劑。一旦使用，便是調(diào)香型白酒，即配制酒，也就不再是白酒了。這對很多光瓶酒來說困難前所未有，未來何去何從，光瓶酒再次成了大家關注的焦點。

　　近期通過市場走訪，新周期下光瓶酒已悄然成為Z世代為代表的年輕人對酒精飲品的。傳統(tǒng)的白酒不說，近期如火如荼的低度酒更是光瓶酒居多，至于國外烈酒如威士忌、白蘭地、伏特加等，還有龐大的葡萄酒群體，都是在隱約揭示國外主流酒類消費大國的特點就在于光瓶酒體現(xiàn)的理性消費和實用主義哲學在酒上的反映——酒的核心在于入口而不是包裝。

　　當下酒業(yè)深度調(diào)整期，酒類呈現(xiàn)出總體消費升級的態(tài)勢，酒類愛好者由此前的大眾化消費、個性化消費到理性消費時代也即品質消費時代，喜歡酒的人們由此前的面子消費、品牌消費，開始理性的把品質作為權衡的核心，這是光瓶酒的底層邏輯。做好品質這個“綱”，方有綱舉目張，筆者在對光瓶酒的未來有幾點思考。

　　一是光瓶酒不拘泥于是否叫白酒，就算是配制酒，反而放開手腳，產(chǎn)品創(chuàng)新上迎來新繁榮。當下如火如荼的低度酒嚴格說在內(nèi)涵和外延上與光瓶酒高度契合，這也意味著光瓶酒的存在將會是千姿百態(tài)；

　　二是光瓶酒品質逐漸提升，獲取中端產(chǎn)品份額，也即光瓶酒化。當下白酒總規(guī)模除了高端2000億左右外，還有四千多億的中低端市場份額，光瓶酒均有機會去瓜分。而此前光瓶酒定位于低端酒在格局是有問題的，布局中端甚至高端不僅僅需要勇氣和實力，而更需要的是推崇一種簡約、綠色生活方式；

　　三是后疫情的常態(tài)化，2021年國內(nèi)酒類銷售額線上比例高達15.6%，已超過歐美日等發(fā)達國家，我們再深入了解線上銷售產(chǎn)品的品類和價格區(qū)間，會發(fā)現(xiàn)，除了光芒萬丈的茅臺外，光瓶簡包裝是主力。因此，可以斷定，光瓶酒未來線上銷售占比會越來越大，為什么？便利和成本依然是光瓶酒的致勝法寶；

　　四是大品牌“降維打擊”布局光瓶酒，這是在酒業(yè)巨頭們在輸出了更高級信用資源和勢能后了需求側，讓企業(yè)在更高價層面形成了可持續(xù)交易狀態(tài)，也就是我們常說的高端產(chǎn)品向大品牌集中。一旦這個局面形成，就一定會向金字塔基層發(fā)力，中低端通吃，是贏家統(tǒng)一心態(tài)——以品牌優(yōu)勢、成本優(yōu)勢和渠道優(yōu)勢重新劃分勢力范圍。所以在高端白酒向名酒集中的同時，光瓶酒為代表的低價酒市場，將是巨頭們博弈的另一主戰(zhàn)場，這將是田忌賽馬在酒業(yè)的另一出大戲，此前精彩一出的是茅臺憑“中駟”飛天一騎絕塵，這是后話。

　　五是酒類產(chǎn)品科技創(chuàng)新的載體不可能在現(xiàn)有各酒企主力品牌，風險過大，邊際成本過高。所以各酒企將會選擇性價比合適的新產(chǎn)品來試手，光瓶酒無疑是選擇，無醇、低度、康養(yǎng)功能型等新產(chǎn)品大概率將以光瓶酒的姿態(tài)茁壯成長。尤其是“銀發(fā)社會”的到來，酒類科技創(chuàng)新的目標之一是，老年人對酒類的消費很忌諱政商務用酒即過度包裝頗顯“浪費”，光瓶酒前途不可限量。（此文根據(jù)吳勇“新周期下光瓶酒趨勢發(fā)展報告”節(jié)選整理成文）

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