一滴銷魂五千載，今朝杜康造酒來。5月19日，在中國酒文化發(fā)源地——洛陽杜康造酒遺址公園，一場莊嚴(yán)肅穆的“杜康造酒第壹瓶酒?敬祖儀式”隆重舉行，旨在感念酒祖造酒的恩德，致敬五千年中國酒文化。

　　儀式上，在酒祖的見證下，杜康重磅推出腰部核心戰(zhàn)略新品——杜康造酒，這是一款兼具品質(zhì)、美學(xué)與文化內(nèi)涵的匠心產(chǎn)品，分為復(fù)興版與創(chuàng)始版兩款。以杜康造酒第壹瓶美酒敬拜酒祖，感懷杜康造酒興業(yè)、澤被后世的福祉。

　　祭拜酒祖，不忘初心

　　本次敬祖儀式，特意選址杜康造酒遺址公園。這是中國酒文化的勝地，是一處活著的酒類博物館，更是杜康文化的精髓所在。在此處祭拜酒祖、發(fā)布新品，是讓白酒回歸酒文化本身，這不僅體現(xiàn)了杜康對中國酒文化的尊崇，更是杜康對品質(zhì)自信、文化自信的生動(dòng)體現(xiàn)。

　　上午10時(shí)19分，吉日吉時(shí)，敬拜酒祖。焚香靜心、進(jìn)香拜祖、誦讀祭文、敬天灑酒、祭祀禮成，敬祖儀式的每一步都是感念酒祖的謙卑之心。

　　祭祀現(xiàn)場莊重肅穆，神圣的祭拜儀式震撼人心。杜康以酒為媒，連接著杜康先祖與傳承者，讓杜康文化激蕩著每一位杜康人的心靈。釀酒技藝，代代傳承，工匠之魂，心中永駐，戰(zhàn)略新品已啟，新的征程蓄勢開啟。

　　傳承與創(chuàng)新，再度出發(fā)

　　儀式上，杜康控股總經(jīng)理黃海東作了“致敬行業(yè)創(chuàng)始者，踏上杜康復(fù)興路”的主題致辭：杜康，是每一位杜康人的酒祖，我們要秉持初心，在務(wù)實(shí)與專業(yè)中發(fā)展壯大。近兩年來，杜康團(tuán)隊(duì)不斷蛻變、新生，這為杜康帶來了新希望、新勢能。我們的使命，不僅僅著眼于企業(yè)規(guī)模與利潤的擴(kuò)大與增長，更重要的是塑造杜康的文化自信、品質(zhì)自信、品牌自信，真正實(shí)現(xiàn)杜康復(fù)興，今天的敬祖儀式、新品發(fā)布活動(dòng)將成為杜康復(fù)興史上重要的一個(gè)里程碑。

　　黃海東表示，本次發(fā)布的杜康造酒系列由兩款產(chǎn)品構(gòu)成——杜康造酒“始創(chuàng)版”（588元）和杜康造酒“復(fù)興版”（388元）�！笆紕�(chuàng)版”是對酒祖杜康的致敬，“復(fù)興版”則源自半個(gè)世紀(jì)前一位偉人的深切關(guān)懷，在這樣一個(gè)重要的歷史時(shí)刻，我們把企業(yè)使命、愿景和價(jià)值觀融入到產(chǎn)品的核心的元素里——產(chǎn)品名稱，就是要讓每一個(gè)杜康人不忘初心、牢記使命。

　　杜康造酒產(chǎn)品展示（圖片由杜康控股提供）

　　發(fā)布會(huì)前夕，在杜康造酒專家品評(píng)會(huì)上，白酒專家、四川省白酒專家組組長、教授級(jí)高級(jí)工程師曾祖訓(xùn)，白酒專家、中國首屆釀酒大師、中國首席白酒品酒師、教授級(jí)高級(jí)工程師賴登燡，白酒專家、國家白酒評(píng)委、高級(jí)工程師楊官榮對兩款杜康造酒進(jìn)行了現(xiàn)場品鑒，對造酒品質(zhì)給予高度評(píng)價(jià)。

　　復(fù)興版鑒評(píng)意見：“無色透明，窖香馥郁優(yōu)雅、陳香舒適、柔和甘潤、香味諧調(diào)、爽凈綿長，具有本品獨(dú)特風(fēng)格�！笔紕�(chuàng)版鑒評(píng)意見：“無色透明、窖香馥郁幽雅、陳香怡悅、柔和細(xì)膩、甘潤諧調(diào)、爽凈悠長，具有本品獨(dú)特風(fēng)格。”

　　品質(zhì)對話美學(xué)，杜康味道

　　“一滴銷魂五千載，杜康造酒杜康味”，一句產(chǎn)品Slogan，背后蘊(yùn)含著深刻的意義。杜康造酒的誕生，歷經(jīng)兩年時(shí)光打磨，在酒體和風(fēng)格上進(jìn)行創(chuàng)新，目的就是為了形成獨(dú)特的杜康風(fēng)味。

　　杜康造酒，選取“千年伊河、黃金窖泥”。伊河，是中國黃河南岸的支流之一，河水中含有40多種對人體有益的微量礦物質(zhì)元素，河床沖積出來的泥土非常適合微生物的生長繁殖，得天獨(dú)厚的自然條件，再加上幾千年釀酒環(huán)境所特有的微生物集群，造就了杜康酒的獨(dú)特風(fēng)格和酒體特色。

　　在此基礎(chǔ)上，杜康采用“牡丹春曲，小窖釀造”。即：在牡丹花開時(shí)制曲，延續(xù)小窖釀造的傳統(tǒng)，不僅為酒體增加了獨(dú)特芳香，更能使酒糟中的微生物更多更豐富，香味物質(zhì)更加豐富，酒體更加醇厚。

　　工藝上，杜康采用“非遺工藝，大師特 制”。由杜康釀酒工藝第十八代傳承人、中國白酒大師、杜康控股總工程師張獻(xiàn)敏，結(jié)合杜康“五齊六法”傳統(tǒng)工藝，精心調(diào)制，并經(jīng)過“木海原漿，陳藏老酒”，釀造出品質(zhì)佳釀。

　　外觀層面，“杜康造酒”是杜康在傳承與創(chuàng)新中塑造的酒中臻品，詮釋著文化自信與酒中美學(xué)。

　　杜康造酒系列通過色彩系統(tǒng)區(qū)分復(fù)古金和現(xiàn)代金兩款產(chǎn)品，金色與絹本畫呈現(xiàn)出的米黃一脈相承，品質(zhì)感油然而生，有著與生俱來的透顯雅致感。

　　以對稱均衡的小篆體來彰顯克制之美，與高挑的瓶型結(jié)合，相得益彰，瓶蓋部分，融入三國時(shí)期官帽的視覺概念，充分體現(xiàn)著杜康的現(xiàn)代氣場，凸顯著一代梟雄的氣勢。

　　新品以宋代美學(xué)，碰撞山水巔 峰之作的《千里江山圖》重新刻畫杜康造酒圖，用現(xiàn)代的表現(xiàn)形式，讓傳統(tǒng)經(jīng)典煥發(fā)了新生；流線形的透明瓶身，以蓮鶴方壺激發(fā)腰線設(shè)計(jì)，運(yùn)用曲線之美；外盒傳統(tǒng)新用，將都城形象矢量化應(yīng)用拼接工藝，體現(xiàn)其輝煌與繁榮，屹立于這大好河山。

　　作為中國酒文化的符號(hào)，杜康在復(fù)興的征途中，堅(jiān)持匠心傳承、與時(shí)俱進(jìn)，以自身的不斷突破，對白酒行業(yè)產(chǎn)生著不可忽略的推動(dòng)作用。

　　而今，呈現(xiàn)五千年酒文明國韻與氣度的匠心產(chǎn)品——“杜康造酒”，作為凝聚酒祖五千年文化和一代代杜康人匠心的結(jié)晶，是洛陽杜康控股十四五規(guī)劃、實(shí)現(xiàn)復(fù)興杜康偉大品牌使命的重要載體，書寫著杜康發(fā)展新篇章。杜康，始終堅(jiān)守以品質(zhì)為核心的工匠精神，做好豫酒振興的排頭兵，為中華酒文化的傳承與弘揚(yáng)貢獻(xiàn)杜康力量。（文章來源：中國白酒網(wǎng)）

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