據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在過(guò)去的2021年，有近40家新酒飲企業(yè)獲得資本融資，僅上半年累計(jì)融資額就超過(guò)30億元；同時(shí)，諸多知名白酒、啤酒企業(yè)亦都相繼推出低度潮飲，搶灘新品類。由此，“微醺”賽道成為備受業(yè)內(nèi)外資本青睞的市場(chǎng)熱點(diǎn)，而2021，亦被譽(yù)為中國(guó)新酒飲發(fā)展元年。

　　進(jìn)入2022年，新酒飲的市場(chǎng)熱度有望進(jìn)一步被激發(fā)，而其潛力也將會(huì)獲得更多釋放。在這一過(guò)程中，也必將涌現(xiàn)出一批新品牌和新機(jī)會(huì)。

　　01

　　回顧過(guò)去

　　資本擲“億”金，“老玩家”布局新酒飲

　　2021年1月，經(jīng)國(guó)家同意，國(guó)家發(fā)展改革委修訂出臺(tái)《西部地區(qū)鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)目錄（2020年本）》，并宣布于3月正式實(shí)施，“果酒制造”則被列入西部地區(qū)新增鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)中，這也揭開(kāi)了新酒飲快速發(fā)展的序幕。

　　圖片來(lái)源：國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)官網(wǎng)截圖

　　4月，響杯、賦比興酒業(yè)、WAT預(yù)調(diào)酒等企業(yè)相繼完成千萬(wàn)級(jí)人民幣融資；5月，MissBerry貝瑞甜心獲得超億元人民幣融資；6月，走豈清釀、醉鵝娘、布魯大師等獲得千萬(wàn)級(jí)人民幣融資；8月，冰青、蘭州等品牌再獲千萬(wàn)人民幣融資……隨后的四個(gè)月中，又先后有大于等于九、十點(diǎn)一刻，海倫司小酒館、RISSE銳肆酒館等獲得融資。據(jù)悉，僅是這四個(gè)月的新酒飲融資事件已經(jīng)超過(guò)了2020全年。

　　新酒飲的賽道不僅有紅杉資本、天圖投資、經(jīng)緯中國(guó)這些耳熟能詳?shù)睦吓仆顿Y方，還有一些像百威、茅臺(tái)、瀘州老窖等傳統(tǒng)酒業(yè)的“老玩家”也進(jìn)入了低度新酒飲這個(gè)賽道，試圖分一杯羹。

　　百威英博在去年10月到12月，短短兩個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，先后投資蘭舟和貝瑞甜心兩大低度酒品牌，布局低度新酒飲。此前，瀘州老窖成立了果酒公司，推出了“青語(yǔ)”、“桃花醉”、“拾光”等果酒品牌；茅臺(tái)也推出了“悠蜜”藍(lán)莓酒......除此之外，還有很多酒業(yè)“老玩家”進(jìn)入低度新酒飲賽道。

　　不管是資本“野性”的投資，還是傳統(tǒng)酒業(yè)的競(jìng)相涉足，究其根本是因?yàn)闃I(yè)內(nèi)人士都看到了低度新酒飲巨大的市場(chǎng)潛力。

　　02

　　展望未來(lái)

　　市場(chǎng)空間廣闊，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟待形成

　　據(jù)專業(yè)研究機(jī)構(gòu)研報(bào)顯示，預(yù)計(jì)2035年中國(guó)低度新酒飲市場(chǎng)規(guī)模將增加至2583億元，2018-2035年間的總消費(fèi)量復(fù)合年均增長(zhǎng)率達(dá)34.4%。這龐大的市場(chǎng)規(guī)模背后，Z世代的年輕人和女性消費(fèi)者是兩大消費(fèi)主力。

　　CBN Data發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費(fèi)報(bào)告》顯示，90后95后的消費(fèi)占比在顯著提升，年輕人正在成為酒水消費(fèi)的主力軍。而在眾多酒類中，低度酒成為了年輕人的飲酒偏好。阿里巴巴2021春節(jié)報(bào)告，天貓年貨節(jié)數(shù)據(jù)顯示，購(gòu)買果酒的人數(shù)為上一年的2倍，在這些消費(fèi)者中，將近70%為女性消費(fèi)者。

　　由此可見(jiàn)，年輕人和女性消費(fèi)者群體，大大擴(kuò)大了低度新酒飲的市場(chǎng)需求。據(jù)悉，近兩年我國(guó)低度新酒飲市場(chǎng)的消費(fèi)金額在以高于50%的速度增長(zhǎng)。隨著00后步入社會(huì)，低度新酒飲的消費(fèi)者群體無(wú)疑會(huì)繼續(xù)增加，低度新酒飲的市場(chǎng)占有率也會(huì)顯著提升。

　　基于上述背景，可以說(shuō)低度新酒飲企業(yè)迎來(lái)了一大發(fā)展機(jī)遇。但是，由于低度新酒飲目前還處于早期發(fā)展階段，尚未制定出相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量規(guī)則，產(chǎn)品品質(zhì)很難得到。而天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)有將近11.5萬(wàn)家低度酒相關(guān)企業(yè)，行業(yè)如何規(guī)范企業(yè)，產(chǎn)品的工藝和品質(zhì)，對(duì)低度新酒飲是一大挑戰(zhàn)。

　　除此之外，火熱的新酒飲賽道尚未出現(xiàn)“領(lǐng)頭羊”，企業(yè)該如何在眾多品牌中打造自己的差異化；資本投資熱度過(guò)后，新酒飲該如何靠自身進(jìn)一步發(fā)展，都是這個(gè)行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。

　　來(lái)源|葡萄酒研究

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