http://www.lzgydljs.com/ 2021-11-06 閱讀數(shù):1174
立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,也是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一;時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間,即太陽(yáng)位于黃經(jīng)225°。此時(shí),地球位于赤緯-16°19,北京地區(qū)正午太陽(yáng)高度僅有33°47。立冬過(guò)后,日照時(shí)間將繼續(xù)縮短,正午太陽(yáng)高度繼續(xù)降低。立冬期間中國(guó)民間以立冬為冬季之始,需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。
與羊羔酒有關(guān)的立冬詩(shī)詞
朝天曲·立冬——黃淮
曉風(fēng)嘯空,報(bào)道冬初動(dòng)。
蕭敗葉響寒叢,鴛瓦霜華凍。
獸炭爐圍羊羔酒,共醉笙歌錦帳中。
病翁固窮,冷落了梅花夢(mèng)。
解析: 首句點(diǎn)題,清晨刮起了大風(fēng),“嘯”字表明風(fēng)之狂、大,而“ 冬 初 動(dòng)”與 題目“立冬”呼應(yīng)。第二句與首句內(nèi)容承接,如此大的風(fēng),刮起已經(jīng)枯敗的落葉和 衰草,讓它們響成一片,這些都是“曉風(fēng)”造成的結(jié)果。第三句詩(shī)人的視線由窗外轉(zhuǎn)向窗內(nèi)。與窗外蕭瑟的冬景不同,窗內(nèi)是熱鬧繁華的舞宴。用獸炭溫著甘美的羊羔酒,在華美的錦帳中,聽(tīng)著美妙的歌聲,與友人共醉。獸炭是一種做成獸形的炭,而羊羔酒是一種名酒,其顏色瑩白,入口綿甘,如羊羔肉一樣味甘而色美。這種酒在唐時(shí)作為貢品,供皇享用,到了宋明時(shí)期,成為官宦人家獨(dú)享的名酒。酒宴的奢華、熱鬧與窗外的蕭瑟破敗形成鮮明的對(duì)比。尾句作者轉(zhuǎn)寫自己,身老體衰又病痛纏身。立冬到了,梅花也要開(kāi)了,卻無(wú)法再去追尋雪中的梅影。
立冬節(jié)氣的到來(lái),水已經(jīng)可以結(jié)成冰,土地也開(kāi)始凍結(jié),光禿禿的樹(shù)木,讓冬天顯得漫長(zhǎng)又孤獨(dú),但是心中有酒,冬天才不寂寞哦!
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立冬習(xí)俗
水餃
立冬為什么吃餃子?因我國(guó)以農(nóng)立國(guó),很重視二十四節(jié) 氣,“節(jié)”者,草木新的生長(zhǎng)點(diǎn)也。秋收冬藏,這一天,改善一下生活,就選擇了“好吃不過(guò)餃子”。
餃子就酒,越喝越有。這是一句老話,常聽(tīng)老輩人說(shuō)。看著大人喝著燒酒,就著餃子,饞得很。“餃子就酒”,不是餃子和酒這兩個(gè)元素的簡(jiǎn)單混搭。要想”越喝越有“,得有鄉(xiāng)情和鄉(xiāng)味相伴才行。羊羔酒秉承傳統(tǒng)配方,嚴(yán)格執(zhí)行傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,運(yùn)用現(xiàn)代科技成果,精選優(yōu)質(zhì)的高粱、大麥精心釀制而成,既保持了傳統(tǒng)名酒的特色,又符合現(xiàn)代人的口味,晶瑩如玉,馨香似蘭,綿甜爽口,一杯下肚,心曠神怡,回味悠長(zhǎng)。
賀冬
賀冬亦稱“拜冬”,在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》:“冬至之日進(jìn)酒肴,賀謁君師耆老,一如正日!彼未糠甏巳,人們更換新衣,慶賀往來(lái),一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝,士大夫家拜賀尊長(zhǎng),又交相出謁。細(xì)民男女,亦必更鮮衣以相揖,謂之拜冬”
民國(guó)以來(lái),賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗,似有簡(jiǎn)化的趨勢(shì)。但有些活動(dòng),逐漸固定化、程式化、更有普遍性。
補(bǔ)冬
立冬后,就意味著這年的冬季正式來(lái)臨,人們傾向進(jìn)食可以驅(qū)寒的食物。在南方,人們會(huì)吃些滋陰 補(bǔ)陽(yáng),熱量較高的食物,如雞鴨魚(yú)肉等,有的還會(huì)和中藥一起煮來(lái)增加藥補(bǔ)的功效。
立冬養(yǎng)生
立冬后,就意味著冬季正式來(lái)臨。草木凋零,蟄蟲(chóng)休眠,萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止。人類雖沒(méi)有冬眠之說(shuō),但中國(guó)民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。在寒冷的天氣中,適量飲酒不僅可以增強(qiáng)我們機(jī)體的免疫抗病機(jī)能,更能直接殺死部分病毒。酒進(jìn)入體內(nèi)后,通過(guò)促進(jìn)新陳代謝,能散寒祛溫,通經(jīng),祛除疲勞,放松身心。長(zhǎng)期喝的話,能夠延緩衰老。
冬,沉淀了生命的力量,只待春天的勃發(fā),冬,沉靜了匠師的心神,從而專注于釀,厚積清香。冬,是羊羔酒的機(jī)緣,也是人生的轉(zhuǎn)折。明日立冬,溫一杯羊羔美酒,靜待雪落的聲音,暖了心中的“凍筆”,人生自會(huì)做出生機(jī)蓬勃的“新詩(shī)”。(來(lái)源:山西羊羔酒業(yè))
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