在現(xiàn)代社會中，衡量一個企業(yè)是否有核心競爭力、是否能長期保持活力，大家首先會考慮的往往是一個企業(yè)的科研實力。

　　這對傳統(tǒng)行業(yè)內(nèi)的許多企業(yè)來說并不是一件簡單的事，對于釀酒行業(yè)來說這是一個傳統(tǒng)又亟待創(chuàng)新的行業(yè)。

　　守正|篤實

　　一部豫酒史，半部白酒史。河南是酒的故鄉(xiāng)，悠久的釀酒歷史為皇溝御酒賦予了厚重的文化內(nèi)涵。河南自古以來就盛產(chǎn)美酒，酒文化傳承千百年綿延不衰。

　　無論是春秋時期的“孔子避雨處”、還是秦末劉邦飲酒斬蛇、賜酒皇姓，再到明宮御酒、皇家御用，都是永城美酒的流傳歷史。

　　自漢時，皇溝御酒亦成為漢宮帝王之酒，是為官方釀造，明仁宗時期，產(chǎn)酒之風一度盛行，皇溝御酒名揚海外�？梢哉f，皇溝御酒的釀酒源流，堪稱一部厚重的永城酒文化史。

　　從明清時期的陸樓酒坊到老酒廠，再到擁有巨大規(guī)模的皇溝國永馥合香酒文化莊園，皇溝酒業(yè)經(jīng)過時代的大浪淘沙早已成長起來，深受業(yè)界專家和廣大消費者的好評，歷獲河南省優(yōu)、河南十大名酒、河南文化名酒，“五朵金花”稱號，是中國濃香型優(yōu)質(zhì)白酒、全國酒類產(chǎn)品質(zhì)量誠信品牌、中國白酒工業(yè)十大區(qū)域優(yōu)勢品牌，并榮獲2020ISGC國際烈酒（中國）大獎賽雙金獎，豫皖蘇魯四省峰會白酒風格金獎，青酌獎、巴黎國際金獎、布魯塞爾國際金獎、銀獎，河南省酒業(yè)金爵獎等多項大獎。

　　創(chuàng)新|出彩

　　近些年來，皇溝在守正創(chuàng)新的道路上穩(wěn)步向前，這與于橋大師的堅持和皇溝的人才技術(shù)培養(yǎng)、釀酒技術(shù)創(chuàng)新是分不開的。2009年，基于微生物技術(shù)應用方面的突破，皇溝酒業(yè)建立了微生物研究所，成立了專門的微生物研究隊伍，使皇溝酒業(yè)的釀酒技術(shù)有了長足發(fā)展�；蕼仙钪�科技創(chuàng)新離不開人才帶動，加大對公司技術(shù)骨干人才的培養(yǎng)，從釀酒技術(shù)、制曲技術(shù)、白酒品評等方面定期對技術(shù)人員進行科學系統(tǒng)的專業(yè)技能培訓，理論知識與實踐操練兩手抓。

　　為充分發(fā)揮江南大學的專業(yè)和人才優(yōu)勢，推進皇溝酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進一步加強校企戰(zhàn)略合作和產(chǎn)學研深度有機結(jié)合，在今年皇溝國永馥合香酒文化莊園投產(chǎn)儀式上，江南大學和皇溝酒業(yè)將進行深度戰(zhàn)略合作，并聯(lián)合成立“江南大學-河南皇溝酒業(yè)微生物應用聯(lián)合研究所”和“江南大學-河南皇溝酒業(yè)專家工作站”。努力提升白酒生產(chǎn)的制取技術(shù)、釀造技術(shù)和原酒儲備技術(shù)，讓科技創(chuàng)新為皇溝馥合香生產(chǎn)賦能、為企業(yè)加快發(fā)展賦能。

　　歷史文化的傳承，凝練出來的是“皇溝人”對于匠心的理解，專注、創(chuàng)新是“皇溝人”一直以來不斷進步與發(fā)展的文化基因，傳漢文化之韻，承明清古窖之法，從單糧到五糧，從濃香到馥合香、“皇溝人”用初心、良心、匠心的執(zhí)著理念，堅持品質(zhì)，卓越的創(chuàng)新打造著屬于皇溝御酒獨特的品牌文化。（來源：皇溝御酒VIP）

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