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 白酒團購產(chǎn)業(yè)——隱秘的繁榮
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白酒團購產(chǎn)業(yè)——隱秘的繁榮

http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/  2021-10-22  閱讀數(shù):654

  翻開五糧液2017-2019年的年度報告,里面沒有搜索到任何關于“團購”的字眼,但在2020年的年報中“團購”出現(xiàn)了5次,而今年的半年報中就出現(xiàn)了4次。

  數(shù)據(jù)顯示,自2020年開始發(fā)力團購以來,五糧液的團購渠道占銷售比已經(jīng)提升至20%左右的高水平,2021年更是有望實現(xiàn)團購占比30%。上半年由于團購業(yè)務的突飛猛進,五糧液的直銷渠道實現(xiàn)了251%的同比高增長。

  從2017年“二次創(chuàng)業(yè)”以來,五糧液的渠道策略先后經(jīng)過了大商制、小商制扁平化、百城千縣萬店工程、控盤分利、團購等模式摸索。

  而從2019年開始,營銷老手洋河則逐漸從“1+1”深度分銷,逐漸過渡到“一商為主、多商為輔”,做大做強核心經(jīng)銷商的同時,希望其發(fā)揮客戶資源優(yōu)勢,進軍團購渠道。

  緣何五糧液和洋河都選擇發(fā)力團購渠道,做強廠商協(xié)銷呢?

  團購,由來已久

  團購,顧名思義,即團體購物,指一群消費者(個人或組織)團在一起,以更優(yōu)惠的價格(比傳統(tǒng)價格低15%左右)或條件購買商家某一類或某個商品的購買方式。

  這種購買方式,因為是一次性大宗訂單,可以快速提升企業(yè)銷量。此外,通常團購的中間商和環(huán)節(jié)更少,省去不少中間差價和費用,銷售利潤率也更高。

  增收又增利,所以美團到店團購業(yè)務才能發(fā)展壯大。但白酒的團購似乎比美團出現(xiàn)的還要早。

  白酒消費的團購渠道,早先興起于2005年左右,其背后的主要原因是當時國民經(jīng)濟快速發(fā)展,白酒消費升級趨勢開始顯現(xiàn)。這推動了中高端白酒的銷售,使得核心消費者(KOL、KOC)在白酒消費中的引 領作用開始凸顯。

  為了爭奪這部分核心消費者,以團購商、資源強的經(jīng)銷商為支點的團購渠道便應運而生。典型如洋河的“盤中盤”、“4+3”模式,就是團購的雛形。那個時候,洋河在一個地級市,一般有50家終端團購商和10-20家非終端團購商。

  2004-2012年洋河的營收CAGR達到近60%,以藍色經(jīng)典為代表的中高端產(chǎn)品占比持續(xù)提升。2011、2012年,團購主導的產(chǎn)品如夢之藍、天之藍、酒鬼酒等收入增速均明顯超行業(yè)平均,酒鬼酒2012年的團購渠道占比就已經(jīng)達到了80%。

  這也是我們普通消費者在商超、酒店等渠道較少見到酒鬼酒和內(nèi)參的原因。

  由于團購渠道一般適用于中高端白酒,普通百姓較少會成為目標群體,接觸較少。簡單來說,團購是一種類似VIP的銷售方式,目標消費群體是比較集中的、消費能力比較強的人群、企業(yè)等,非富即貴,像高凈值人群、企業(yè)老板們、還有限制三公消費之前的黨政領導們等。

  酒企通過多種手段(包括品鑒會、贈酒、會議贊助、文體活動、義賣捐贈、事件行銷等)來培育和服務這些意見領 袖,獲得認可后,再以其為中心進行團購擴展,包括企業(yè)團購、單位團購、公務及商務用酒等,帶動群體消費的潮流。

  團購,品牌力須過硬

  對于消費品來說,業(yè)內(nèi)人士常常說及三力:產(chǎn)品力、渠道力、品牌力。現(xiàn)如今中高端白酒的產(chǎn)品力基本都過關,而聚焦在KOL中高端白酒的團購渠道本身就是渠道力的體現(xiàn)。

  因此,在團購渠道中發(fā)揮著基礎性作用的則是品牌力。

  由于白酒作為中國社交場景中非常重要的情感介質(zhì),品牌力折射出各自所表征的品味、實力與情懷,對于KOL、KOC而言尤其重要。

  在經(jīng)濟學中奢 侈品(凡伯侖商品)承載炫富和社交的心理需求,奢 侈品的價格越高會帶來越大的炫富和社交效應,需求上升。

  今世緣的團購主要是國緣的對開和四開,目標群體是300-600元的次高端消費群體,洋河則主打藍色經(jīng)典“男人的情懷”,主要是夢之藍,而五糧液的團購則主要是主力大單品52度普五,主打高端商務、承接茅臺之下空白市場。

  此外,在消費升級,或者消費棘輪效應下,意見領 袖選擇引 領的品牌力和產(chǎn)品檔次,是逐漸走高的。因此,并不是所有的白酒產(chǎn)品都能走團購渠道,比如光瓶酒,一方面經(jīng)濟上不劃算,另外意見領 袖也不愿意宣傳。

  即使如此,在琳瑯滿目的中高端產(chǎn)品角逐中,團購渠道的門檻也算不上高。

  中高端白酒,只要投入資源,似乎都能介入團購。因此從2010年以后,在洋河、郎酒、五糧液的帶領下,團購渠道的模式同質(zhì)化競爭非常嚴重,競爭激烈催生了“灰色公關”,甚至賄賂。

  但做好并不容易。品牌力過硬是一方面,團購營銷更多是通過各種社會資源整合帶來的集體性消費,客戶關系是各種社會關系的衍生物,對團購商、經(jīng)銷商的要求相當高,要求經(jīng)銷商在當?shù)赜邢喈斏詈竦谋尘,利用?jīng)銷商的資源對意見領 袖和組織逐個滲透。

  因此才有業(yè)內(nèi)常說的:外行做半年,不如內(nèi)行一句話。資源、關系的積累,并非一朝一夕的功夫。

  團購,隱性繁榮

  在今年半年報中,19家上市白酒公司提及團購的企業(yè)有9家,基本上都是一句帶過,涉及數(shù)據(jù)的僅有五糧液和山西汾酒。

  山西汾酒的直銷(含團購)為2.34億元。由于團購業(yè)務增長迅猛,五糧液上半年的直銷渠道實現(xiàn)了251%的同比高增長。由于五糧液直銷收入占比為20%,大致判斷五糧液的直銷多數(shù)是由團購構(gòu)成的。

  五糧液自2010年來對大商制進行變革,提升渠道管控力和擴大團購占比,渠道趨于扁平化。尤其是2020年來,五糧液進一步加大團購渠道的投入,團購化成為目前五糧液渠道變革的新方向。董事長曾從欽提出,傳統(tǒng)渠道總體不增量,公司將同經(jīng)銷商打造企業(yè)級團購等新的增長點。

  其余大多數(shù)公司,不僅沒有詳細的公開數(shù)據(jù),在財報中提及次數(shù)也有限,投資人和大多數(shù)消費者并不知道團購的繁榮。但有行業(yè)專家預測,團購渠道的銷售占據(jù)白酒整體銷售額的30%~40%,這可以從半年報中對團購只字未提的酒鬼酒有個大致了解。

  酒鬼酒在價格上叫板茅五瀘的大單品內(nèi)參系列,主要側(cè)重團購渠道銷售,相比之下中低端產(chǎn)品酒鬼系列則側(cè)重商超、煙酒店等終端網(wǎng)點。今年上半年,內(nèi)參系列銷售5.2億元,同比增長86.13%,上半年就接近去年全年的銷售額。

  而在洋河這一輪改革中,夢之藍與海天系列劃歸為不同的營銷團隊。海、天部以傳統(tǒng)渠道為主,而中高端夢之藍部,則以團購渠道為主,考核側(cè)重團購客戶的開發(fā)活動和品鑒活動。

  團購渠道增加的背后,是經(jīng)銷商數(shù)量的銳減,2020年洋河經(jīng)銷商數(shù)量減少了1097家,超上一年的10%,經(jīng)銷商金較年初的26.68億元驟降至至3.02億元,我們或許可以從洋河的終端經(jīng)銷數(shù)量一窺其團購渠道的繁榮。

  而據(jù)券商調(diào)研數(shù)據(jù),早在2013-2014年,洋河的團購業(yè)務占比已經(jīng)達到40%左右。上半年中高端品牌產(chǎn)品營收增長達到16%,呈現(xiàn)出復蘇跡象,這其中團購渠道有著重要貢獻。

  同為蘇酒的今世緣則是從政務團購起家,后延伸至商務團購,以政商群體帶動大眾消費,是典型的“學院派”團購路徑。采用五糧液和洋河都在追求的廠商協(xié)同的加強管控模式,形成廠商利益共同體顯得更加穩(wěn)固。

  尤其是旗下高端品牌國緣,自創(chuàng)立起就側(cè)重政務、商務培育,借助政府扶持、同鄉(xiāng)關系、政務關系等拓展團購渠道。但國緣的團購渠道密度相對較低,經(jīng)銷商數(shù)量較少,且僅在淮安、鹽城等核心地區(qū)占比較高。今世緣在淮安大區(qū)和鹽城區(qū)的營收自2016年的8.73億元增長至2019年的16.75億元,3年翻一倍。2020受疫情影響增速有所放緩。

  在白酒總體銷量持續(xù)萎縮的背景下,縮量競爭趨于激烈,而在產(chǎn)品力基本定型、品牌力“天注定”的情況下,渠道模式的競爭在當中起到的作用愈發(fā)明顯。這當中,團購渠道隨著消費升級、產(chǎn)品高端化、體驗個性化越來越受到酒企的重視。未來,在品牌為先的競爭中,團購以高端消費者為目標,推動價格和品牌向上,進而引導整體動銷,或是廠商協(xié)銷的重要表現(xiàn)形式。(文章來源:新浪財經(jīng))

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信息分類:白酒招商  編輯:少博
本文標簽:五糧液 洋河 白酒 

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