棋至中盤，隨著醬香品類全國化教育基本完成，醬酒產業(yè)走向縱深，從品類擴張走向品牌規(guī)模化競爭。各大醬酒品牌紛紛借勢品類紅利，開啟了從貴州（產區(qū)根據地）到河南、山東、廣州熱門市場再到全國化拓展的新布局。

　　而品質源于茅臺，以45年堅守嫡傳茅臺釀造工藝的承天門醬酒，在全國化這張考卷上，于天津秋糖溯源消費者核心，給出了“北京—茅臺鎮(zhèn)—習水”的文化醬酒全國化進階新解答！

　　1、一路走高，華都全國化品牌效應初顯

　　2021年10月18日，以“‘承’勢升‘華’，再啟新元”為主題的承天門全國化進階會議暨文化醬酒之旅首 發(fā)儀式在天津召開。

　　會上，華都酒業(yè)向行業(yè)正式宣告，今年以來，華都酒業(yè)營收和增速均持續(xù)走高，截至9月份，華都酒業(yè)實際營收已達去年同期兩倍有余。

　　數據的成果傳導到品牌上，則是對華都酒業(yè)今年初步完成全國化市場布局，規(guī)模效益高質量雙提升的佳彰顯。北京糖業(yè)煙酒集團董事、京糖酒業(yè)總經理、華都酒業(yè)董事長王暉結合華都近年來的發(fā)展狀況表示，自2015年二次創(chuàng)業(yè)以來，華都緊抓醬酒風口，依托茅臺嫡系基因品質背書，京味特色文化加持，實現了“市場規(guī)模和資產規(guī)�！钡娘w躍，成功站穩(wěn)北京第1醬酒品牌。

　　從產品線只有十幾種到每年以80+速度遞增，從銷售額不足1千萬到9個月完成同比去年2倍增長，每年研發(fā)投入近千萬，華都酒業(yè)憑借承天門醬酒已基本實現了對全國醬酒氛圍濃厚省份的全覆蓋，品牌醬酒全國化效應初顯。我國 酒類流通協會會長王新國更是稱其已成為不斷推動北京地區(qū)白酒文化發(fā)展的主力軍。

　　總結來看，2021年華都酒業(yè)的發(fā)展不僅僅速度快，顯然質量也高，潛力也足，主要體現在3點：

　　第1，精簡產品線，產品結構中高端引 領明顯。華都酒業(yè)全 面剔除低端產品，產品結構升級，集中力量主攻次高端價格帶，以“承天門醬酒·10、20、30系列”為核心的中高端大單品矩陣成型，以更高潛力的質量飛躍代替?zhèn)鹘y(tǒng)醬酒匯量式增長。

　　第二，提品牌、搶占位，成功構筑品牌競爭壁壘。從“文化醬酒”、“北京醬酒名片”品牌占位，到1億+的全國大手筆線上線下立體式傳播矩陣，承天門醬酒成功從醬酒突圍，搶占并確立消費者心智標簽，成為全國聞名的醬酒品牌。

　　第三，以“三優(yōu)工程”迅猛推進完成全國化布局。2021年，華都酒業(yè)攜手區(qū)域大商，全 面鋪開招優(yōu)商、做優(yōu)店、賣優(yōu)品 “三優(yōu)工程”，在全國市場迅速完成布局和渠道鋪市工作，成為全國性醬酒品牌。

　　2、全國化進階，華都添加了哪些“推進劑”？

　　正如王暉董事長所說，“此次會議的召開，代表了華都發(fā)展的又一歷史時刻”，站在全國化品牌新起點，面對“醬酒熱”由廠商 、渠道熱向消費熱傳導新趨勢，華都酒業(yè)升級戰(zhàn)略，以“北京—茅臺鎮(zhèn)—習水”的文化醬酒進階圖，作為全國化升級布局的新發(fā)力點。

　　北京華都釀酒食品有限責任公司總經理朱華將華都酒業(yè)的全國化進階戰(zhàn)略總結為六個方面，“提品牌、拓市場、重培育、建規(guī)范、擴產能、傳文化”。

　　其中，“提品牌”指的是規(guī)�；�與快速化，“華筵?我國行”大型文化品鑒會線下體驗營銷和立體式品牌傳播矩陣在全國加速開展，提升品牌知名度和影響力。

　　拓市場，朱華總結為精商+精店+優(yōu)商招募，擴大全國化規(guī)模的同時，增加渠道縱深，使承天門醬酒能夠觸及更多消費者。在市場營銷服務層面，以“建規(guī)范”重優(yōu)商服務，提高執(zhí)行效能，激發(fā)市場活力，華都酒業(yè)將在廣東、河南、山西、四川、東北、山東、福建重點市場建立辦事處和服務團隊，導入生產、營銷、ERP信息化系統(tǒng)，把服務做到極 致，為經銷商賦能。

　　同時以擴產能堅守品質根基，噸位決定地位，品質是白酒的根本，產能是醬酒的核心競爭力。京糖酒業(yè)斥資10億元籌建習水基地，并建立貴州承天門酒業(yè)公司，在11月舉行落成大典后，習水基地每年可提供5000噸優(yōu)質醬酒產能，為華都提供入局醬酒長線賽道的資格證。

　　在醬酒消費熱搶占重要時期，承天門醬酒重夯基礎，C端制勝，以“重培育、傳文化”兩大利劍出刃，構建消費者品牌壁壘。

　　在重要的消費者培育體驗進階方面，以團購渠道為先驅，開展承天門酒（20）產品的大單品布局和渠道建設，提升產品的開瓶率。華都酒業(yè)營銷公司副總經理、高級經濟師王坤表示，為確保消費者體驗紅利大化，華都酒業(yè)將重點打造“文化醬酒”認知，一方面在全國推進規(guī)范化標準的“華禮宴”小型品鑒會，讓消費者真正喝到、認知承天門醬酒；另一方面，借勢上千平米規(guī)模的茅臺鎮(zhèn)承天門文化醬酒體驗館，通過一條“北京—茅臺鎮(zhèn)—習水”承天門文化醬酒體驗之旅，塑造承天門醬酒立體可視化的美學場景新體驗，成為華都在中高端醬酒市場上有辨識度的IP。

　　3、醬酒中場，華都的機會在哪里？

　　隨著本輪醬酒熱已經進入到第四個年頭，越來越多的醬酒品牌加入到這個賽道，整個醬酒市場也得到了不斷豐富和快速拉升，成為繼清、濃之后，下一個真正具備全國性擴張的優(yōu)勢品類，以及酒商決勝未來市場的標準配置。

　　但客觀而言，不是所有醬酒品牌都會有機會進入下一程。在醬酒消費熱的起步之機，顯然回歸品質本源的醬酒，在消費者心智占位方面更具空間，也有利于打造更有市場競爭力的品牌。亦或如北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構董事長楊光所說的，重視“消費者經營”，并持續(xù)打磨提升自身“品牌、品質、品味”的醬酒品牌才能獲得持久的發(fā)展。

　　由此來看，已經成長為北京醬酒名片的承天門醬酒在這一階段，以文化醬酒為全國化升階發(fā)力點，實則順應了品類發(fā)展和市場需求。正如季克良老爺子對華都的定位那樣，“學茅臺工藝，做國門醬酒”。

　　在完成全國化基本布局后，華都酒業(yè)回歸酒業(yè)競爭本質，以品質歷史與京派文化結合形成的品味價值加碼，獨具差異特色的“北京-茅臺鎮(zhèn)-習水”三地百態(tài)體驗閉環(huán)展現，上演白酒行業(yè)的一出文化醬酒好戲。不僅為承天門醬酒進軍全國化，搭建了新的舞臺，包括生態(tài)環(huán)境、嫡傳茅臺品質以及承天門的厚重京派文化特色，都得以呈現在消費者面前，也進一步打破“距離感”，塑牢消費者優(yōu)質醬酒品質認知。

　　作為確定增長賽道，醬酒2025年有望達到6000億消費容量，在當下品牌“搶人”持久戰(zhàn)的關鍵時期，這種消費者可感知品質、自我優(yōu)勢價值認知的感知傳遞，顯然給了承天門醬酒搶先駛入終端醬酒消費熱“超車道”的機遇！(文章來源：酒說)

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。