近年來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)增速放緩，消費(fèi)降級(jí)成為熱議話題，“大眾醬酒”概念應(yīng)運(yùn)而生，尤其是100-200元價(jià)位的大眾醬酒，熱度居高不下。

　　從茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒入局，到洋河旗下貴州貴酒連連出新，再到金沙大曲、夜郎醬等站位大眾醬香產(chǎn)品的連續(xù)出現(xiàn)，助推大眾醬香的高質(zhì)量發(fā)展，已經(jīng)具備了“爆發(fā)”條件。

　　從整體規(guī)模來(lái)看，百元醬酒價(jià)格帶已經(jīng)涌現(xiàn)出紫迎賓、臺(tái)源、圓習(xí)酒等一批十億級(jí)大單品，同時(shí)老珍酒、珍五、金沙鉆石五星、金沙老五星、潭酒1935、銀潭等一批超4億規(guī)模的單品也在不斷擴(kuò)大產(chǎn)品規(guī)模。

　　而在存量競(jìng)爭(zhēng)甚至是縮量競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境下，百元價(jià)位大眾醬酒的崛起，必然會(huì)影響其它香型以及其價(jià)格帶白酒的市場(chǎng)份額。那么，大眾醬酒崛起，能否帶來(lái)百元價(jià)格帶多香型的融合發(fā)展？

　　規(guī)�；�形成，大眾醬香崛起已是必然

　　百元價(jià)格帶，是目前分布廣泛、擁有廣大消費(fèi)群體的一個(gè)價(jià)格帶，也是當(dāng)下眾多酒企謀求新增量的“熱門(mén)路徑”。

　　隨著醬酒消費(fèi)從“小眾”走向“大眾”，以及醬酒企業(yè)從渠道招商到消費(fèi)者培育的轉(zhuǎn)變，百元大眾醬酒的成為主流價(jià)格帶之一是必然趨勢(shì)。

　　此前，大眾醬酒能夠成為行業(yè)熱門(mén)賽道，還有一個(gè)大基調(diào)：在經(jīng)過(guò)洗牌過(guò)后，醬酒整個(gè)品類依然熱且活躍，是具價(jià)值的賽道之一。

　　從市場(chǎng)調(diào)研來(lái)看，目前市場(chǎng)上100-200元價(jià)格帶醬酒產(chǎn)品已經(jīng)初步形成規(guī)模。其中，茅臺(tái)金王子、習(xí)酒金鉆系列的市場(chǎng)規(guī)模都約為30億元，位居一檔；紫迎賓約億元，臺(tái)源超億元，金沙回沙系列約億元，圓習(xí)酒今年也有望超億元，位居第二檔；老珍酒、珍五規(guī)模分別達(dá)億元，潭酒1935、銀潭規(guī)模分別達(dá)億元，位居第三檔。

　　此外，還有部分新晉大眾醬酒品牌表現(xiàn)亮眼，萬(wàn)醬師就是其中之一。作為君臺(tái)厚醬酒業(yè)百元價(jià)格帶的戰(zhàn)略級(jí)產(chǎn)品，萬(wàn)醬師上市還不足一年時(shí)間，但憑借較高的顏值、較高的品質(zhì)和創(chuàng)新的運(yùn)營(yíng)模式，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的安徽市場(chǎng)今年銷售額有望突破1億元。

　　中秋節(jié)期間，白酒市場(chǎng)整體表現(xiàn)平淡，但大眾醬酒表現(xiàn)亮眼。有經(jīng)銷商表示，相比中高價(jià)位段，大眾醬酒的動(dòng)銷速度相比其他檔位醬酒產(chǎn)品快上約10%-20%。且大眾醬酒開(kāi)瓶率高，可達(dá)70%以上，屬于真正動(dòng)銷，而高端酒的開(kāi)瓶率在15%-25%之間。

　　隨著越來(lái)越多的酒企布局，百元醬酒可謂“來(lái)勢(shì)兇猛”，無(wú)論在營(yíng)銷還是品牌建設(shè)各方面都呈現(xiàn)高頻次、廣撒網(wǎng)的趨勢(shì)。照此趨勢(shì)，百元醬酒在市場(chǎng)上占據(jù)更大份額，只是時(shí)間問(wèn)題。

　　大眾醬酒崛起，百元價(jià)格帶能否多香共融？

　　長(zhǎng)期以來(lái)，百元價(jià)格帶是濃香型白酒的主場(chǎng)，也是很多區(qū)域酒企的“生命線”，在存量競(jìng)爭(zhēng)甚至是縮量競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境下，它們的市場(chǎng)份額，是否會(huì)隨著新晉的百元大眾醬酒的發(fā)展，給百元價(jià)格帶帶來(lái)新的變化？

　　這是必然，雖然還談不上醬香影響濃香，但濃香酒企以及區(qū)域酒企的確感受到了壓力，有一部分經(jīng)銷商選擇“濃轉(zhuǎn)醬”。有經(jīng)銷商表示，公司以前賣得火的是百元價(jià)位帶的濃香型白酒，現(xiàn)在賣得好的就是百元醬酒產(chǎn)品，打算再停掉幾款次高端的合作，代理百元左右的大眾醬酒產(chǎn)品。

　　而且大眾醬酒開(kāi)始向鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)下沉，大眾酒價(jià)格帶內(nèi)卷更加嚴(yán)重，不少區(qū)域酒企的在本省市場(chǎng)依靠大眾酒的市場(chǎng)下沉也有著不錯(cuò)的生存空間，而大眾醬酒的爆發(fā)，未來(lái)會(huì)對(duì)很多三四線品牌、省級(jí)品牌進(jìn)行品類替代。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，大眾醬香不只是搶其他香型的奶酪，也是在搶醬酒自己的奶酪�！鞍僭獌r(jià)格帶”醬酒的突然升溫，撕開(kāi)了“醬酒是高端的”外衣，消費(fèi)者會(huì)選擇更具性價(jià)比的酒。

　　隨著百元醬酒的升溫，酒業(yè)百元價(jià)格帶手持“白刃”的對(duì)決開(kāi)啟，隨著更多品牌的進(jìn)入，該價(jià)位段也會(huì)產(chǎn)生“大魚(yú)吃小魚(yú)，小魚(yú)吃蝦米”的市場(chǎng)份額爭(zhēng)奪現(xiàn)象。但無(wú)論是什么香型、什么酒企，唯有認(rèn)真做產(chǎn)品、認(rèn)真做市場(chǎng)、認(rèn)真培育消費(fèi)者，才有能力在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力爭(zhēng)得一席之地。（文章來(lái)源：酒食匯）

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