處暑的到來，為北方地區(qū)的朋友帶來了秋的訊息，意味著炎熱的夏季已經(jīng)結束，涼爽的秋季正式開始。但南方地區(qū)的秋天總是姍姍來遲，“立秋處暑正當暑”，天氣悶熱，氣溫有時會達到33度以上，“秋老虎”果然厲害。但大部分地區(qū)處暑就意味著暑氣將于這一天結束，氣溫逐漸下降。

　　處暑期間，天氣變化較大。北方冷空氣逐漸南下，若遇上暖濕氣流，就會帶來大風和秋雨，“一場秋雨一場涼”說得就是這個時節(jié)。處暑之后，天氣轉涼，我們的戶外活動也會漸漸增多。約上朋友、帶上家人一起出游，既能近距離走進大自然也能留出更多的時間與家人、朋友交流，加深感情和理解。

　　處暑迎秋，按照古習俗，處暑意味著農(nóng)作物臨近成熟，秋收的季節(jié)馬上就要到來，所以在這天，老百姓會備醇酒，祭祖、祭拜土地爺，以祈農(nóng)作物得大豐收，也希望子孫能夠平安多福。

　　自古以來，古人就有很多關于節(jié)氣的習俗和養(yǎng)生之法。這是因為古時候醫(yī)學不發(fā)達，而季節(jié)氣候的變換對人的身體影響又很大，所以外到避暑保暖，內(nèi)到五臟維護，都要隨著季節(jié)氣候的變化而變化。

　　處暑至，夏去秋來，是一年中晝夜溫差較大的階段，早晚秋高氣爽，中午時分卻是酷暑難耐，人們常常將這段時光稱為“秋老虎”，稍有不慎，身體容易出現(xiàn)不適，所以寒氣生、暑熱去的時節(jié)，要注意身體的養(yǎng)生方法。

　　處暑迎秋，喝酒養(yǎng)生正當時

　　天氣轉涼，飲食宜溫熱，忌寒涼，適量的飲用白酒，能達到生理調(diào)整的作用。

　　我們通常說秋天喝酒養(yǎng)生，那是因為這個時節(jié)喝酒尤其白酒，能使我們攝取白酒中的熱量，開胃消食驅(qū)寒。一壺美酒，一桌好菜，再與家人一起對飲，愉悅的氣氛、恰到好處的美酒佳肴，通過酒精對大腦和神經(jīng)的作用，我們可以緩解疲勞，放松身心，從酒中汲取一定的熱量，吃好喝好。

　　雖說處暑之后是喝酒養(yǎng)生的好時節(jié)，但我們也要講究喝酒的方法，除了不要空腹喝酒、不要飲酒過急、不要混酒喝等飲酒都該注意的事項之外，我們也可以順應季節(jié)的變換，靜靜享受每一口酒的滋味，細細品味每一種酒的芬芳。在天氣漸涼的深秋，又到了我們圍爐夜話、溫一壺酒的美好時光。

　　關于溫酒，我國歷史上留下了諸多美好的故事�！度龂�演義》“溫酒斬華雄”、“青梅煮酒論英雄”無不讓人蕩氣回腸，《水滸傳》中更是多次提到燙酒的場景，《紅樓夢》中也有關于燙酒的敘述。元代賈銘曾說“凡飲酒宜溫，不宜熱”、“飲冷酒成手戰(zhàn)”，可見，古人對溫酒情有獨鐘。

　　溫酒時酒中的酒精會加速揮發(fā)，酒精濃度降低，酒對人體的影響相對也會降低且更好入喉，溫過的酒對胃更加友好，但溫酒的溫度不宜過高。隨著制酒工藝的提高，如今很多白酒都是可以直接喝的，酒體本身的口感是非常有特點的，如果溫酒甚至有可能會讓原本的酒體的口感產(chǎn)生變化，所以并不是所有的白酒都能溫酒、煮酒喝的。建議各位酒友根據(jù)實際的酒品來靈活選擇直接喝或者溫酒喝。

　　秋燥漸近，秋天喝酒，不宜大飲急飲，而要小酌細品，就像秋天一樣溫潤萬物卻毫不張揚。（文章來源：網(wǎng)絡）

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