http://www.lzgydljs.com/ 2021-06-24 閱讀數(shù)：750
白酒新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)！從此，這些酒不能再叫白酒了！實(shí)施日期為2022年6月1日。
那么新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于我們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)有哪些改變呢？
這兩部酒類新國(guó)標(biāo)的規(guī)定極大的改變有兩點(diǎn)：
調(diào)香白酒被劃入調(diào)制酒分類，不算白酒；
液態(tài)法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。
什么是調(diào)香白酒呢？
是以固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基，添加食品添加劑調(diào)配而成，具有白酒風(fēng)格的配制酒。
調(diào)香酒，是之前白酒標(biāo)準(zhǔn)中液態(tài)法白酒的一種�？墒褂貌煌蟻�(lái)源的白酒或食用酒精，再配入白酒風(fēng)味的食品添加劑的一類白酒，特別是以純食用酒精為基酒的更是一種配制白酒風(fēng)格的酒精飲料而已。
不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑
這一點(diǎn)就是目前一些固液法白酒，或液態(tài)法白酒，可能用廉價(jià)的薯類、糖蜜類酒精來(lái)做基酒，再加入化學(xué)香味物質(zhì)（非谷物發(fā)酵而來(lái)的呈香呈味物質(zhì)）。在這樣的新標(biāo)準(zhǔn)之下，不論什么白酒其酒精來(lái)源于谷物發(fā)酵產(chǎn)生。其香氣成分也來(lái)源于谷物。
比如下面這位牛欄山陳釀白酒，因?yàn)槠溆刑砑印笆秤孟懔稀�，那么它�?021年6月21日之后生產(chǎn)的這款“牛二”陳釀白酒需要改名了。
其實(shí)新規(guī)對(duì)白酒的格局的改變總結(jié)起來(lái)就是一個(gè)：
凈化了白酒的成分100 %來(lái)自谷物。只要加了非谷物成分的就不能叫白酒。（文章來(lái)源：經(jīng)銷商之家）
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