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 酒飲玩跨界,跑進(jìn)對方賽道求突破
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酒飲玩跨界,跑進(jìn)對方賽道求突破

http://www.lzgydljs.com/guojiuzs/  2021-06-04  閱讀數(shù):337

  酒水和飲料在自己的領(lǐng)地打拼過后,又各自瞄準(zhǔn)對方陣地謀利。6月伊始,可口可樂在市場官宣賣酒,推出酒類產(chǎn)品托帕客(Topo Chico)硬蘇打氣泡酒。記者了解到,新品已于6月1日在可口可樂天貓旗艦店正式發(fā)售。

  這邊飲料大佬賣酒興致正高,那邊酒企進(jìn)軍飲料賽道也不亦樂乎。據(jù)了解,近段時間、百威啤酒等多家酒企在多元化布局下,紛紛把飲料品類納入產(chǎn)品矩陣。

  對此,潮飲薈(上海)品牌管理有限公司創(chuàng)始人殷凱表示,啤酒飲料在生產(chǎn)設(shè)備、營銷運(yùn)營等方面有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián),相比其他產(chǎn)業(yè),二者跨界具有天然優(yōu)勢。

  跨界賽跑

  此次可口可樂所推新品為“氣泡水+酒”的硬蘇打氣泡酒,于去年9月剛剛推出,在英國等歐洲市場試水后,于今年4月進(jìn)入美國市場,并于今年6月1日宣布登陸國內(nèi)市場。

  可口可樂公司并非率先跨界賣酒的飲料企業(yè)。此前,元氣森林先后入股觀云白酒和碧山啤酒,隨后又申請了“酒氣森林”商標(biāo),認(rèn)認(rèn)真真布局酒業(yè)。

  與此同時,酒企也盯上飲料市場,通過收購企業(yè)或推新品等各種形式試水飲料品類。今年4月,百威與奧地利紅牛達(dá)成戰(zhàn)略合作,正式簽署奧地利紅牛在大陸地區(qū)的經(jīng)銷權(quán)。今年3月,宣布旗下果味碳酸飲料新品 “小啤汽”正式上市。去年,珠江啤酒推出了無酒精菠蘿啤味飲料。

  今年4月,喜力集團(tuán)在一季報中指出,未來將強(qiáng)化高端地位,擴(kuò)大產(chǎn)品組合,從啤酒延伸到蘋果酒、硬蘇打水和其他飲料,以更好地服務(wù)于消費(fèi)者。

  值得注意的是,上述經(jīng)營飲料品類的酒企均為啤酒企業(yè)。殷凱表示,啤酒公司做無酒精飲料,優(yōu)勢就是可以共享團(tuán)隊和渠道,因為兩者在目標(biāo)人群與購買場景上有一定的重合度。對于飲料公司也是如此。

  同時,啤酒營銷專家方剛也表示,酒企,尤其是啤酒企業(yè)做飲料具備一些優(yōu)勢,比如渠道、供應(yīng)鏈,以及設(shè)備存量的優(yōu)勢。很多啤酒的設(shè)備可以做飲料,所以啤酒企業(yè)做飲料匹配度相對高一些。

  多棲發(fā)展

  無論是可口可樂賣酒,還是各家啤酒企業(yè)賣飲料的熱情,都在消解酒類和飲料之間的邊界,豐富了各自的經(jīng)營范圍。

  但在業(yè)內(nèi)人士看來,就可口可樂而言,完善全品類飲料戰(zhàn)略之外,進(jìn)入酒類市場恐怕是在業(yè)績不理想情況下尋求公司業(yè)務(wù)增量之舉。

  根據(jù)可口可樂2021年一季報,該公司今年一季度實現(xiàn)凈利潤22.5億美元,相比去年同期下降19%。一季報發(fā)布后,可口可樂甚至宣布產(chǎn)品漲價以應(yīng)對壓力。在此情況下,到酒類市場求生成為其謀利窗口。

  與之相似,啤酒企業(yè)如今量跌價升,銷量、業(yè)績天花板頂在頭上,也亟待新的業(yè)務(wù)增長點。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2018-2020年國內(nèi)啤酒產(chǎn)量分別為3812.24萬千升、3765.3萬千升、3411.11萬千升,同比降低分別為13.4%、1.23%、7.04%。同時,國內(nèi)啤酒市場總消費(fèi)量于2013年達(dá)到539.4億升后一路走低。此外,記者梳理2020年啤酒上市公司年報發(fā)現(xiàn),半數(shù)啤酒企業(yè)營收及銷量下降。

  此前,推出碳酸飲料“小啤汽”時,方面對記者表示,對于雪花來說,“小啤汽”是全新的跨界飲品,也是布局高端化、年輕化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型關(guān)鍵一步。

  方剛認(rèn)為,現(xiàn)在酒類和飲料之間有點兒像圍城,“外面的人想進(jìn)來,里面的人想出去”。這個問題的主要原因是在自己的品類池塘里已經(jīng)受到了增長限制,企業(yè)希望通過跨界尋求新的增量。

  隔行如隔山

  飲料企業(yè)、啤酒企業(yè)踩在對方賽道上為求謀利。但也有句話是“隔行如隔山”,盡管都是做一瓶“水”,但面對自己不甚熟悉的品類,若只在概念、營銷上發(fā)力,謀利之愿恐難以實現(xiàn)。

  記者發(fā)現(xiàn),此前旗下的“小啤汽”,在上市之時掀起熱議,并在公交燈牌、網(wǎng)站視頻等不同渠道投放廣告。但走訪市場,記者發(fā)現(xiàn)實際銷售情況并不好,往往這類飲料和低酒精度氣泡水一類產(chǎn)品被擺在一起,但一位超市負(fù)責(zé)人對記者表示,這種產(chǎn)品購買者較少,多數(shù)消費(fèi)者是年輕人,但與其他常見飲料、啤酒相比,這類產(chǎn)品銷售情況較差。

  殷凱認(rèn)為,跨界企業(yè)多數(shù)布局低酒精度飲料,像可口可樂和百威這樣的企業(yè),憑借強(qiáng)大的團(tuán)隊和渠道優(yōu)勢,一定會在新賽道占有一席之地。但它們也很可能會遭遇本土新創(chuàng)品牌的狙擊。

  業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,對于國內(nèi)酒企來說,可口可樂進(jìn)軍酒類市場,爭奪的無非是新消費(fèi)群體的心智,所以可能更注重營銷、品牌推廣等。但在未來較長一段時間內(nèi),的酒類消費(fèi)仍以白酒為主,像可口可樂這樣的含酒精飲料,還不足以分一杯羹。(文章來源:中 國國際啤酒網(wǎng))

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信息分類:果酒招商  編輯:少博
本文標(biāo)簽:可口可樂 酒飲 低度酒 

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