如果時間沒記錯的話，應(yīng)該是5月15日（半個月前）早上，一夜之間金沙酒業(yè)雙品牌（摘要和金沙回沙酒）傳播畫面就完全換上了新視覺與新定位，當時關(guān)于品牌新定位的這個“頭條”就已經(jīng)開始醞釀……

　　時間再早一些，在4月春糖期間第二代摘要酒上市發(fā)布之際，酒說就了解到：摘要酒即將發(fā)布新的品牌定位。彼時，距離另一款高端醬酒品牌青花郎發(fā)布品牌新定位，剛剛過去10多天的時間；

　　伴隨著朋友圈連續(xù)10多天的“預(yù)熱”，5月28日，以“塑千億品牌，筑一 流產(chǎn)區(qū)”為主題的金沙酒業(yè)雙品牌定位升級暨紀年酒第二代上市發(fā)布會在金沙舉行，會上官宣：

　　1、摘要酒品牌新定位為“摘要醬香酒，高端新選擇，來自赤水河上游—貴州金沙”；

　　2、金沙回沙酒品牌新定位為“金沙回沙醬香酒，暢銷貴州60年，來自赤水河上游—貴州金沙”。

　　如何看待金沙酒業(yè)雙品牌的新定位？定位之變又反映出金沙酒業(yè)怎樣的戰(zhàn)略考量？下面跟著酒說記者去現(xiàn)場看看：

　　1、新增長，新定位，新表達

　　金沙酒業(yè)黨委書記、董事長張道紅一開場就是“王炸”：去年今天我們提出了百億戰(zhàn)略，今天共聚這里謀劃雙品牌升級，這一年來有質(zhì)疑，但是金沙頂住了特殊時期的質(zhì)疑——2021年1到5月實現(xiàn)銷售收入超20億，全年預(yù)計突破50億！此外，在經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)、人才引進、高端產(chǎn)品增幅等指標均取得大的增長，本次的雙品牌升級也將成為百億戰(zhàn)略進一步落地的“助推器”。

　　總結(jié)兩個品牌（摘要酒和金沙回沙酒）的新定位來看，核心指向有兩個共性：

　　一是都在品牌名稱后面明確加上“醬香酒”的品類表達，亮明身份更加直觀，讓消費者直接辨識到“摘要”和“金沙回沙”都是醬香白酒品類，這在當前如火如荼的醬酒熱之中，有利于其將品牌勢能與品類勢能更深度地捆綁；

　　二是都突出大產(chǎn)區(qū)概念“來自赤水河上游—貴州金沙”，強化產(chǎn)區(qū)表達。突出核心詞“赤水河”，這是醬酒核心發(fā)源地；“貴州金沙”突出大產(chǎn)區(qū)概念下的“和而不同”，是貴州金沙產(chǎn)區(qū)�，F(xiàn)場也舉行了金沙產(chǎn)區(qū)授牌儀式，進一步強化在政府引導(dǎo)下，金沙酒業(yè)發(fā)揮龍頭企業(yè)擔(dān)當，建設(shè)金沙產(chǎn)區(qū)的信心。

　　當然在具體細分上：摘要酒側(cè)重“高端新選擇”，關(guān)鍵在于一個“新”，“新選擇”一語雙關(guān)：既是對消費者的暗示與引導(dǎo)，也代表了摘要酒新派高端醬酒的品牌形象；而金沙回沙酒側(cè)重“暢銷貴州60年”突出歷史文化底蘊。

　　其實在酒說看來，定位沒有好壞之分，或者說只有特定發(fā)展時期下的適合不適合而已。熟悉金沙酒業(yè)的都知道：摘要酒過去的定位是“貴州兩大高端醬酒品牌之一”，耳熟能詳?shù)谋磉_是“書讀經(jīng)典，酒飲摘要”；而金沙回沙酒則是側(cè)重口感表達“醇柔典范”。

　　在定位迭代的背后是行業(yè)環(huán)境之變對企業(yè)提出了新的要求，或者是更高維的競爭占位使然。目前的摘要酒其實已經(jīng)具備了強調(diào)自己的獨特品牌內(nèi)涵與行業(yè)定位的底氣與實力，這個從誕生就在品牌（摘要，文化醬酒）、視覺（書形瓶）等各個方面“走另外一條路”的高端醬酒代表，從骨子里顯然要做的不是模仿跟隨，而是創(chuàng)新引 領(lǐng)！

　　而對于金沙回沙酒，金沙酒業(yè)近年來也進行了產(chǎn)品梳理，重點突出金沙回沙酒真實年份系列和金沙回沙酒紀年酒系列，在金沙酒業(yè)的百億規(guī)劃中，這兩大系列要成為20億級別的大單品，可以說是托舉金沙酒業(yè)次高端布局的兩支生力軍。其實客觀而言，無論是定位899元的真實年份酒8年，還是定位789元的金沙回沙紀年酒1951，背后都離不開歷史的沉淀，離不開強大產(chǎn)能工藝的支撐，而真年份和紀年酒這兩個細分產(chǎn)品概念本身就屬于時間維度的衍生，因此落點于“暢銷貴州60年”既有老名酒基因，也足夠有底蘊支撐。

　　2、行穩(wěn)致遠摘要“大道”

　　評價任何一個改變和事件都不能孤立去看，要放在更宏觀的整體層面去考量，要站在更長遠的歷史角度與評判，對于金沙酒業(yè)這次的品牌定位“新變”同樣如此。酒說在此重點聚焦摘要品牌，如果說這兩年摘要酒的突飛猛進是數(shù)字層面的表象的話，顯然我們需要看得更深一些：也就是“貴州摘要酒”正在從金沙酒業(yè)國營70年的文化土壤與歷史底蘊中，傲然長出并通過幾年的時間成為高端符號，甚至是獨當一面的牌子。

　　品牌不是簡單的法定注冊商標，品牌是需要“樹起來”的，是需要在消費者心中“樹起來”的。而酒行業(yè)衡量一個品牌的真正價值，從來都不僅僅是看價格，而是看價格背后的市場份額。摘要酒定位千元醬香，目前終端成交價逐步升高，同時市場銷量更是不斷翻番，量價齊升的良好局面將是未來幾年的常態(tài)。以年銷售50億規(guī)模來大致測算，預(yù)計2021年摘要酒可能會成長為30億級別的大單品。

　　不僅如此：圍繞著摘要酒，金沙酒業(yè)更是正在打造出一套成型的、專屬配套的視覺符號與價值體系，例如“摘香盛宴”這種高端消費者品鑒與品牌推廣體系，例如官方公號悄然完成“貴州摘要酒”的更名，例如第二代摘要酒春糖的高調(diào)上市發(fā)布，例如“金粉薈”會員體系的正式招募與落地……這一切不僅關(guān)系著摘要大單品向著50億等更長遠的目標穩(wěn)健前行，更使得摘要這個品牌從貴州金沙走向我國 大地，從金沙酒業(yè)的第二品牌走向行業(yè)頭部的重要力量！

　　正如酒說之前文章提到的，目前摘要酒嚴格實施的配額制，背后意味著為了質(zhì)量的穩(wěn)定性及市場的良性發(fā)展而放棄了短期的光鮮數(shù)字，為了長遠的戰(zhàn)略發(fā)展舍棄掉眼前的真金白銀。一切服從大局，一切以品質(zhì)為先，以品牌先行，以價值導(dǎo)向。這句話寫下來非常容易，在企業(yè)實際運行中需要多大的定力可能只有當事人才能言明。

　　3、從“各種兩大”到“另起爐灶”，“大醬香”時代真的來了！

　　隨著本輪醬酒熱進入了第四個年頭，其趨勢也在不斷演變， 明顯的要屬從品類熱向品牌熱轉(zhuǎn)變。在酒說看來，這種變化對企業(yè)，尤其是頭部陣營的醬酒企業(yè)而言，是時候找到并大聲喊出自己真正的品牌內(nèi)涵，并盡可能地讓這種差異化的品牌內(nèi)核與消費者感知共振起來！

　　過去我們能發(fā)現(xiàn)各種版本的“兩大”：青花郎“我國 兩大醬香白酒之一”，摘要“貴州兩大高端醬酒品牌之一”，國臺“茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)”等這種占位式定位，那個時候醬酒還是小眾品類，只有茅臺沒有其他，這樣的“借勢”有利于迅速打開消費認知，快速把醬酒品類的整體勢能做起來。

　　而現(xiàn)在隨著各個品牌紛紛躋身醬酒頭部，“另起爐灶”的本質(zhì)在于回歸品牌本身的差異化與內(nèi)涵，背景是醬酒熱正在變成頭部品牌熱，其中的集中化趨勢已經(jīng)開始明顯起來。于是青花郎戰(zhàn)略定位升級為“赤水河左岸，莊園醬酒”，正在以莊園醬酒為核心構(gòu)建起另一套醬酒價值表達話語體系，因為郎酒莊園就是其 大的壁壘且短時間無法復(fù)制。

　　從這個意義上講，摘要酒同樣如此，喊出自己的聲音，說出自己的定位，給消費者一個差異化的選擇：我們不是因為“各種版本的茅臺”而選你，而僅僅是因為你是青花郎，你是摘要，這需要很大的勇氣，但也是真正行穩(wěn)致遠所必須要做出的決斷，“不做第 1，就做唯 一”，可能這才是醬酒熱未來持續(xù)繁榮的關(guān)鍵！

　　“從活得好到活得久”這是金沙酒業(yè)黨委書記、董事長張道紅在春糖醬酒一片大熱背景下提出的“冷思考”，在酒說來看，這不是標新立異式的嘩眾取寵，而是真正戰(zhàn)略家行穩(wěn)致遠、以終為始的真實心聲。

　　“醬酒熱不能過度營銷，要基于消費者的感受和價值為前提，做好產(chǎn)品真實、準確的傳播�！苯鹕尘茦I(yè)是這樣說的，也是這樣做的，這是知行合一。

　　在酒說看來，“大醬香”時代的本質(zhì)是好醬酒的多元表達話語體系的構(gòu)建與消費者的 終心智接受，這個“多元”包括產(chǎn)區(qū)的多元，在仁懷引 導(dǎo)下近年來迅速崛起的習(xí)水、金沙就是 好的證明，當然可能也包括口感創(chuàng)新的多元、文化表達的多元和品牌訴求的多元。這種“各美其美、和而不同”的繁榮可能是醬酒持續(xù)熱發(fā)展的必然結(jié)果，也是其進化到下一個階段的重要特征。從這個意義上講，正是因為有越來越多醬酒“自我表達”意識的覺醒，并且付諸于實際行動，醬酒才能越來越熱，這個品類也才能越做越大。（文章來源：酒說）

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