消費(fèi)升級(jí)形勢(shì)下，我國(guó)白酒香型和消費(fèi)者口味多元發(fā)展趨勢(shì)是怎樣的？面對(duì)多元化趨勢(shì)，應(yīng)該如何更好地滿足消費(fèi)者口味多元化需求？

　　4月5日晚，由微酒與景芝酒業(yè)共同主辦的“芝香夜話？我國(guó)白酒香型消費(fèi)趨勢(shì)”主題沙龍?jiān)诔啥糐W萬(wàn)豪酒店“景芝美酒世界”舉行。

　　中 國(guó) 酒業(yè)協(xié)會(huì)副劉振國(guó)、盛初集團(tuán)董事長(zhǎng)王朝成、景芝酒業(yè)董事長(zhǎng)劉全平、盛初集團(tuán)總經(jīng)理柴俊、鳳凰網(wǎng)業(yè)務(wù)發(fā)展部總經(jīng)理崔娜、阿里巴巴集團(tuán)阿里拍賣總監(jiān)程梁、網(wǎng)易酒香頻道總監(jiān)程萬(wàn)松、搜狐快消主編李文賢、方正食品飲料首席分析師薛玉虎等多位大咖圍繞主題，展開(kāi)了一場(chǎng)熱烈而又干貨滿滿的討論。微酒傳媒總經(jīng)理張靜主持沙龍交流。

　　各位專家大咖以多年的行業(yè)積淀，圍繞白酒香型消費(fèi)和消費(fèi)者口味多元發(fā)展趨勢(shì)，直擊行業(yè)痛點(diǎn)，以新思想新智慧共推行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。作為本次頭腦風(fēng)暴的策劃者，景芝酒業(yè)在萬(wàn)豪大堂吧唯美時(shí)尚的“景芝美酒世界”布局，以及本次沙龍的創(chuàng)新舉辦，受到了各位專家大咖的點(diǎn)贊。

　　01、景芝堅(jiān)定芝香高端培育的探索實(shí)踐

　　在新一輪消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)背景下，多元化、個(gè)性化意識(shí)的崛起和強(qiáng)化，消費(fèi)者對(duì)白酒香型的消費(fèi)需求也在逐漸發(fā)生變化。作為魯酒龍頭和芝麻香型白酒創(chuàng)領(lǐng)企業(yè)，雖然同樣面臨著名酒下沉、消費(fèi)多元、競(jìng)爭(zhēng)激烈的大背景，景芝酒業(yè)堅(jiān)定芝香高端培育不動(dòng)搖，以高端化、特色化、差異化做出的轉(zhuǎn)型發(fā)展、突圍破局的戰(zhàn)略動(dòng)作清晰可見(jiàn)。

　　沙龍交流過(guò)程中，劉全平董事長(zhǎng)從品質(zhì)、品類和講好品牌故事方面就芝香高端培育的實(shí)踐和探索進(jìn)行了分享。

　　首先是扎實(shí)堅(jiān)守品質(zhì)�！捌焚|(zhì)是品牌的和生命力，做什么香型不是關(guān)鍵，重要的是品質(zhì)，關(guān)鍵是高品質(zhì)和舒適性�！本爸ゾ茦I(yè)一直堅(jiān)守對(duì)卓越品質(zhì)的追求，把產(chǎn)品做到完美，致力于為全國(guó)消費(fèi)者貢獻(xiàn)一瓶好酒。

　　其次堅(jiān)持強(qiáng)化芝香高端培育。除了對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，景芝多年來(lái)堅(jiān)定不移走芝香高端化之路，持續(xù)深入挖掘芝香高端價(jià)值，以芝香特有的產(chǎn)品、品牌和獨(dú)特的品類特點(diǎn)，獲得了忠實(shí)的消費(fèi)群體。

　　三是講好品質(zhì)品牌故事。多年來(lái)，景芝深入挖掘和提煉品質(zhì)故事，以真品質(zhì)、講真故事，持續(xù)講好我國(guó)芝香的高端品牌故事，不斷進(jìn)行消費(fèi)培育和引導(dǎo)。

　　02、劉振國(guó)、王朝成、柴俊等大咖觀點(diǎn)分享

　　■ 劉振國(guó)：景芝要持續(xù)堅(jiān)守品質(zhì)，堅(jiān)定做好芝麻香

　　在劉振國(guó)看來(lái)，不同香型白酒是適應(yīng)和滿足不同消費(fèi)者差異化和多元化需求的表現(xiàn)，不論哪種香型都有固定的消費(fèi)群體，要理性看待當(dāng)前的“醬酒熱”。

　　同時(shí)劉振國(guó)表示，我國(guó)白酒行業(yè)香型變化在本質(zhì)上需要一個(gè)龍頭企業(yè)的引導(dǎo)，沒(méi)有龍頭企業(yè)引導(dǎo)，一個(gè)香型是支撐不起來(lái)的。景芝是芝麻香型白酒的龍頭企業(yè)，要持續(xù)做好芝香品類的引導(dǎo)，把芝香白酒這一品類做大做強(qiáng)。

　　■ 王朝成：芝香是醬香姊妹香，飲后舒適性非常好

　　“為什么醬酒漲的很快？很重要的原因第1個(gè)是差異，第二個(gè)是喝的舒適性很高�！蓖醭�成認(rèn)為，不論什么白酒，第1要做到獨(dú)特，第二是儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，提升飲后舒適度。王朝成表示，白酒香型不是本質(zhì)，香型背后的獨(dú)特性、差異性和飲后舒適度才是本質(zhì)，用重資產(chǎn)的方法長(zhǎng)期主義把酒質(zhì)做好，這就是辦法。

　　“芝香和醬香是姊妹香，工藝有相近的地方，芝香兼有醬、濃、清三種香型精髓，比醬香更爽凈、比清香更豐滿、比濃香更加綿長(zhǎng)”，“一品景芝芝香老酒的味道很足，烘焙芝麻的焦香味非常明顯，焦糊味其實(shí)是因?yàn)槔暇贫啵�飲后舒適性非常好�！蓖醭�成表示。

　　■ 柴�。褐ハ闶窍∪辟F族香型，要做好消費(fèi)者培育

　　柴俊表示，醬香和芝香是姊妹香，這句話非常貼切特別好。一方面，這是事實(shí)，芝香從工藝上來(lái)說(shuō)，引用沈怡方大師的話“芝麻香是高貴的”，稀缺的一定是高貴的。另一方面，引導(dǎo)消費(fèi)者的基礎(chǔ)還是品質(zhì)，景芝在品質(zhì)方面做得非常好，要持續(xù)堅(jiān)定做更好的品質(zhì)、引導(dǎo)芝香品類做大做強(qiáng)。

　　■ 崔娜、程梁、程萬(wàn)松、李文賢……品質(zhì)永遠(yuǎn)第1位

　　“堅(jiān)守品質(zhì)，做差異化的價(jià)值點(diǎn)，以差異化賣點(diǎn)提升品牌價(jià)值”�！耙�以人為本，產(chǎn)品品質(zhì)要給消費(fèi)者感知到，要言之有物，要言之鑿鑿”�！皥�(jiān)持自己的特色、堅(jiān)持品質(zhì)的提升，讓消費(fèi)者有更好的體驗(yàn)”。“消費(fèi)者對(duì)白酒香型的感知仍然是好不好喝，品質(zhì)永遠(yuǎn)是第1位”……

　　03、創(chuàng)新·顛覆，大咖點(diǎn)贊景芝美酒世界

　　主題沙龍進(jìn)行的同時(shí)，在“景芝美酒世界”同步進(jìn)行了一場(chǎng)別開(kāi)生面的媒體交流會(huì)。30余家媒體代表齊聚景芝美酒世界，品鑒、體驗(yàn)、感受景芝的特色和魅力，點(diǎn)贊景芝的創(chuàng)新和包容精神。

　　“這一顛覆傳統(tǒng)、極具創(chuàng)新的形式，放眼歷屆糖酒會(huì)，可稱得上是首創(chuàng)�！薄熬爸サ倪@個(gè)創(chuàng)新讓我很驚訝，在大堂里擺這么一個(gè)展示交流，從形式到內(nèi)容，都是創(chuàng)新�！�

　　“景芝美酒世界”以開(kāi)放式布局打破了內(nèi)與外的傳統(tǒng)界限，展示交流完全開(kāi)放打通，用大堂吧及迎賓通道消解邊界感，進(jìn)而形成自然流動(dòng)、通透自由的空間。配合大堂中央高達(dá)數(shù)米的巨大燈箱、精美溫馨的陳列展示，來(lái)往賓客可以放松休閑，也可以交流、溝通，品味美酒。（文章來(lái)源：智度名酒評(píng)論）

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