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 泰山酒業(yè)發(fā)展“三字訣”!
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泰山酒業(yè)發(fā)展“三字訣”!

http://www.lzgydljs.com/  2021-03-30  閱讀數(shù):658

  有人說,一家企業(yè)的哲學(xué)態(tài)度會深深地影響到這家企業(yè)的未來。

  一直以來,始終以“泰山文化”為品牌背書的泰山酒業(yè),在長期的發(fā)展過程中,特別重視和關(guān)注我國哲學(xué)思想對企業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)作用。

  尤其是,在近兩年推出中高端大單品——“穩(wěn)如泰山酒”后,泰山酒業(yè)更是把“泰山文化、小窖文化、易經(jīng)文化”三種高端文化淋漓盡致地發(fā)揮了出來,讓人耳目一新。

  有研究者認為,泰山酒業(yè)獨特的“三寶文化”,其實與該企業(yè)一直以來的運營與發(fā)展脈絡(luò)是緊密相連的,也與泰山酒業(yè)的氣質(zhì)和狀態(tài)是十分吻合的。

  “三寶文化”如果用我國的三個漢字表達就是——“穩(wěn)、靜、忙(動)”。我們不妨稱其為泰山酒業(yè)發(fā)展的“三字訣”。

  穩(wěn)字訣

  穩(wěn)中藏“急”,穩(wěn)步求進

  泰山酒業(yè)對“穩(wěn)”字的理解,可謂高屋建瓴,多元通透。

  “穩(wěn)”由“禾”和“急”組成。其意為象禾苗生長一樣,潤物無聲,不急不燥。古代通用“安隱”,隱藏鋒芒,等待時機。

  還有一層意思是說,“穩(wěn)”中的“禾”與糧食有關(guān),有了糧食,心就安定了,也寓意“不打無準備之仗”。

  “穩(wěn)”實際上還是一種“動態(tài)平衡”,進取中尋找平衡點,不偏執(zhí)、不妄求。

  在泰山酒業(yè)看來,穩(wěn)是一種經(jīng)營思想、戰(zhàn)略、哲學(xué)。

  2005年左右,正當(dāng)泰山酒業(yè)在省外市場不斷開疆拓土,市場發(fā)展如火如荼之時,由于對省內(nèi)市場管控相對放松,以至于家門口市場逐漸遭受同行侵蝕。正所謂“豆腐打地基——根基不穩(wěn)”,如果不能穩(wěn)定根據(jù)地市場,會極大的危及外部市場的穩(wěn)定。鑒于此,泰山酒業(yè)開始實施營銷重心向省內(nèi)轉(zhuǎn)移,并提出了新的戰(zhàn)略部署,即“省內(nèi)市場重點抓,省外市場抓重點”。在此戰(zhàn)略背景之下,經(jīng)過幾年發(fā)展,泰酒不僅構(gòu)筑了泰萊根據(jù)地市場,而且還培育了多個頗具看點的樣板級縣域市場。

  泰山酒業(yè)因地制宜、因勢而動及時調(diào)整了省內(nèi)外發(fā)展戰(zhàn)略,這讓企業(yè)得以在激烈的市場競爭中平穩(wěn)發(fā)展。多年后泰山酒業(yè)在山東省內(nèi)市場的銷售占比達到60%左右,成功扭轉(zhuǎn)了省內(nèi)市場根基不穩(wěn)的現(xiàn)狀。

  2010年,泰山酒業(yè)基于發(fā)展需要和市場動態(tài),又提出了新的戰(zhàn)略部署,即“鞏固核心市場、提升省內(nèi)市場、拓展全國市場”的營銷戰(zhàn)略,在鞏固區(qū)域市場的基礎(chǔ)上重新開始在全國布局。

  然市場變化無常,2012年底受“三公消費”影響,白酒產(chǎn)業(yè)進入深調(diào)期,國名酒渠道下沉,加大全國市場布局,地方酒企競爭壓力增大,發(fā)展受阻。但泰山酒業(yè)卻是“春江水暖鴨先知”,由于對行業(yè)走勢的準確判斷和提前重新布局了全國市場,這讓泰酒人又一次得以在危機中平穩(wěn)發(fā)展,并通過大量行之有效的創(chuàng)新舉措,憑借市場與消費下沉和多元化發(fā)展戰(zhàn)略順利轉(zhuǎn)型,提前完成了新一輪產(chǎn)業(yè)(市場)布局。

  2015年春節(jié)后,泰山酒業(yè)集團股份有限公司原總經(jīng)理張銘新接過了董事長的權(quán)杖,在傳承穩(wěn)健發(fā)展戰(zhàn)略基礎(chǔ)上,以“創(chuàng)變者”的角色繼續(xù)著泰酒事業(yè)。

  就在泰山酒業(yè)管理層平穩(wěn)過渡后不久,董事長張銘新基于宏觀戰(zhàn)略層面的深度思考,經(jīng)過反復(fù)論證明確提出了“打造百年幸福泰酒”的戰(zhàn)略愿景,并提出“五大發(fā)展理念”作為核心價值觀。這一戰(zhàn)略思想的提出,不僅成為張銘新個人管理思想的一次升華,更成為泰酒步入新的發(fā)展階段的又一助推器。至今,“五大發(fā)展理念”依舊是泰山酒業(yè)保持穩(wěn)健發(fā)展的核心戰(zhàn)略思想。

  此后,張銘新基于營銷、產(chǎn)品層面戰(zhàn)略思考,又分別提出了“五大經(jīng)營方針”和“五線思維”,至此在戰(zhàn)略、營銷、產(chǎn)品三大層面,張銘新為泰山酒業(yè)架構(gòu)起“穩(wěn)健發(fā)展”、“高質(zhì)量發(fā)展”和“長遠發(fā)展”的指導(dǎo)思想與行動指南,為打造“百年幸福泰酒”奠定了更加堅實的基礎(chǔ)。

  靜字訣

  靜中藏“爭” ,靜中堅守

  “靜”的本義是安靜、寧靜、沉靜。

  但從“靜”字的造型和寓意來看“靜中藏爭”,“靜”還是一種“無聲爭取的力量”,是一種沉潛修煉,品質(zhì)堅守,智慧韜略,伺機綻放。

  在泰山酒業(yè)看來,“靜的哲學(xué)”需用到兩種情況上,才具有不朽的價值:一是用到“品質(zhì)研發(fā)”上,二是用到“風(fēng)險防控”上。

  工藝品質(zhì)的研發(fā)需要“靜的功夫”,沒有這個“耐得住寂寞的本事”別談什么品質(zhì)技藝的進步和提升,更別談“工匠精神”的形成。

  幾十年來,泰山酒業(yè)在品質(zhì)上的沉靜堅守,沉潛研發(fā),就是為了伺機綻放。今天,泰山系列酒為什么屢獲大獎?為什么大江南北廣受好評?這恐怕與科研團隊靜下心來、幾十年如一日的鉆研“小窖技藝”有直接關(guān)系。

  這種“靜如處子”的工匠精神,讓“泰山品質(zhì)”當(dāng)之無愧的成為了消費者口中的“泰山擔(dān)當(dāng)”。

  關(guān)于在企業(yè)管理的“風(fēng)險防控”上,“靜的哲學(xué)”曾為泰山酒業(yè)的發(fā)展,做出過非常大的貢獻,使之在一定程度上規(guī)避和防控了很多“大風(fēng)險”。

  說起歷史上魯酒的“高光時刻”,莫過于上世紀九十年代。彼時,當(dāng)“魯酒標(biāo)王爭霸戰(zhàn)”上演得如火如荼之時,泰山酒業(yè)靜觀其變,就準確地洞察到了其中潛藏的風(fēng)險,他們認為這種瘋狂現(xiàn)象必定不可持續(xù),于是,泰酒人在魯酒陷入“群體性冒進”的時刻,卻冷靜地提出了“不爭標(biāo)王爭市場”的口號,這為泰山酒業(yè)日后反彈琵琶,暢銷南方市場打下了堅實基礎(chǔ)。

  “標(biāo)王戰(zhàn)”的演變結(jié)果證明了“泰酒人”當(dāng)時的預(yù)判是何等英明。正因為泰山酒業(yè)果斷采取了“靜看其變”的經(jīng)營策略和哲學(xué),才使得泰山酒業(yè)有效的保存了企業(yè)實力,保護了品牌價值,不至于過度曝光遭受到全國媒體的口誅筆伐,為其后謀求省外發(fā)展埋下伏筆。

  靜觀與堅守,不僅讓泰山酒業(yè)在“小窖品質(zhì)”的研發(fā)上一鳴驚人,還讓在“市場布局”上異地開花,雙雙都有了巨大收獲,可謂智謀有道,一舉兩得。

  忙字訣

  忙中藏“心”,忙不慌亂

  在當(dāng)下,“忙”幾乎成為我們現(xiàn)代社會很多人的口頭禪,而在企業(yè)發(fā)展中,“忙”也是一種經(jīng)營常態(tài)。

  “忙”就是動起來,動起來才會有“變化”。

  我國博大精深的“易經(jīng)”,講的就是“變化的哲學(xué)”。對人生來說,易經(jīng)講的其實就是“忙的哲學(xué)”。

  “忙”字很有哲學(xué),內(nèi)涵極為深奧、復(fù)雜。左邊“忄”指“心志”,右邊的“亡”意為“喪失、消亡”。

  忙對了,心志喜悅,前程似錦,可謂功成名就;

  忙錯了,一事無成,得不償失,甚至喪失消亡。

  “忙”是把“雙刃劍”。

  對泰山酒業(yè)來說,“忙”當(dāng)然更是一種常態(tài)。

  但是,泰山酒業(yè)的忙,卻深諳易經(jīng)之道:忙的方向堅定,忙的有條不紊,忙的張弛有度,忙的成績卓著。

  有心人發(fā)現(xiàn),近兩年來,泰山酒業(yè)顯得十分忙碌,這主要是因為企業(yè)推出了戰(zhàn)略大單品——穩(wěn)如泰山系列酒。其中,穩(wěn)如泰山·中天門酒自2019年初推向市場以來,憑借良好的品牌寓意、深厚的文化內(nèi)涵、上乘的質(zhì)量優(yōu)勢,迅速快速打開市場并贏得消費者心智。

  為迎合市場和消費需求,泰山酒業(yè)又相繼推出了穩(wěn)如泰山喜慶版、穩(wěn)如泰山·南天門、75周年紀念酒等戰(zhàn)略新品,不僅穩(wěn)步提升了產(chǎn)品結(jié)構(gòu),而且在市場開拓方面企業(yè)相繼開發(fā)了江蘇南通、南京,北京昌平,河北承德、張家口、衡水,廣西南寧,安徽合肥以及省內(nèi)部分縣市等新的區(qū)域市場。

  與此同時,圍繞穩(wěn)如泰山的品牌塑造,泰山酒業(yè)動作頻頻:

  一是大手筆投入央視CCTV-2頻道,成為目前魯酒中為數(shù)不多的在央視投放廣告的山東酒企;

  二是沿著京滬高鐵線,冠名了十多輛高鐵,幾乎所有高鐵站點都有穩(wěn)如泰山酒的大屏形象廣告。另外,京福高速、京滬高速等高速路上,泰山的高炮廣告總能迎面撲來。

  三是與山東航空合作,在130多架飛機內(nèi)投放各種形式的廣告。

  穩(wěn)如泰山酒的市場火爆,是近年來魯酒難得一見的行業(yè)現(xiàn)象,因此,泰山酒業(yè)上至高層下至員工,尤其是營銷人員更是忙碌奔波不停。但“忙中有序,忙中有效,忙中有成”是泰山酒業(yè)的管理原則。

  “無心必亡,瞎忙必亂”,對此,泰山酒業(yè)早有戒備。

  今年1月5日,在主題為“凝心聚力、行穩(wěn)致遠”2021泰山酒業(yè)集團營銷年會的線上會議中,董事長張銘新把2021年定義為泰山酒業(yè)的“提質(zhì)增效、高質(zhì)量發(fā)展年”,所謂“提質(zhì)”就是提升產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì),這是泰山酒業(yè)始終堅持的核心經(jīng)營理念;所謂“增效”就是在規(guī)范市場、采購、財務(wù)管理的基礎(chǔ)之上,聚焦主干、集中資源,做好核心產(chǎn)品,做好高端產(chǎn)品!疤豳|(zhì)”和“增效”,不僅是泰山酒業(yè)2021年的戰(zhàn)略基調(diào),也是進一步實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。

  追昔撫今猶舊夢,歷經(jīng)風(fēng)雨總關(guān)情。

  自上世紀九十年代以來,泰山酒業(yè)歷經(jīng)多次行業(yè)大變局而未傷根本,其奧妙就在于企業(yè)“穩(wěn)中藏急、靜中藏爭、忙中藏心”的三字決。

  “穩(wěn)”培養(yǎng)了泰山酒業(yè)持久的戰(zhàn)略定力,“靜”培養(yǎng)了泰山酒業(yè)高貴的小窖品質(zhì),“忙”培養(yǎng)了泰山酒業(yè)堅定的執(zhí)行力。三位一體,可謂完美。

  事實上,泰山酒業(yè)以“穩(wěn)、靜、忙”三個字的“經(jīng)營哲學(xué)”用到企業(yè)管理之中,才有了泰山酒業(yè)連續(xù)十三年持續(xù)不斷為股東分紅的不凡實力,才有了特殊年景下仍然實現(xiàn)業(yè)績與利稅雙增長的企業(yè)盛景,才有了穩(wěn)如泰山酒上市兩年來省內(nèi)省外銷量穩(wěn)步增長的喜人形勢,而這些成績的取得離不開泰山酒業(yè)發(fā)展“三字訣”。(文章來源:智度名酒評論)

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