近日，開山以“新國禮”身份亮相中歐文化之夜活動(dòng)，迎來品牌成長歷程中又一高光時(shí)刻，引發(fā)行業(yè)頻頻關(guān)注。這個(gè)初生牛犢不怕虎的后浪軍，從重新定義白酒年輕化到擴(kuò)展國際“朋友圈”，從外界眼中的“離經(jīng)叛道”到與故宮酒牽手CP，打造致敬經(jīng)典的【一滴喜樂】，開山的“先鋒”氣質(zhì)嶄露無遺，正成為我國白酒圈新的潮流風(fēng)向標(biāo)。

　　1、作為“國禮”登場中歐文化之夜，后浪乘風(fēng)潮頭立

　　一直以來，我國白酒香型國際化是行業(yè)所探討的重要課題。敢于花費(fèi)時(shí)間成本、真正沉下心去做探路者的其實(shí)并不多。而開山在立派之初，決定從香型口感上做革新，這對一個(gè)新 生品牌而言挑戰(zhàn)性并不小，甚至有些“離經(jīng)叛道”。

　　但在今天這個(gè)時(shí)代里，凡走長遠(yuǎn)路線的品牌，只靠包裝和營銷很難一勞永逸，所以開山的選擇是做一款硬科技的白酒，一款讓更多人能接受的白酒。因而，以制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和口味創(chuàng)新為初衷，開山把我國白酒的核心釀造環(huán)節(jié)提煉出來，吸納了國際化釀造理念，經(jīng)過無數(shù)次打磨而成的“凈香白酒”便是開山結(jié)合傳統(tǒng)白酒工藝改造與技術(shù)創(chuàng)新的產(chǎn)物。

　　在此次“中歐文化之夜”上，開山與俄羅斯駐華大使、比利時(shí)大使、英國參贊等10個(gè)國家的政商界精英，共賞中式白酒全新經(jīng)典。作為指定白酒與禮品，開山還被授予了“中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品”。這背后也正是源于開山創(chuàng)新的口感，充滿輕潤、絲滑、濃郁的花果香氣，開山兼具白酒的身軀，新穎的口感，打破了國際友人對我國白酒的固有認(rèn)知。

　　開山的“先鋒”定義不僅局限在技術(shù)的探索與創(chuàng)新上，也體現(xiàn)在對我國白酒文化的傳承與發(fā)揚(yáng)上。2019年，開山對外宣稱，2020年將與故宮酒文化展開一系列戰(zhàn)略合作，重磅推出一款超級IP聯(lián)名產(chǎn)品—“賀紫禁城600周年”限量紀(jì)念款，引發(fā)行業(yè)遐想。今天，【一滴喜樂】的神秘面紗在“中歐文化之夜”得以揭開，借“中歐之夜”窗口向外界展示了我國傳統(tǒng)與國際接軌的經(jīng)典。

　　△各國大使、參贊、政商精英

　　一滴酒可見大千世界，一縷香可通人間喜樂。激發(fā)【一滴喜樂】靈感創(chuàng)作的源頭來自于一段歷史佳話。北宋政和二年，宋徽宗與文武百官于宣德門城樓歡慶元宵，次日清晨，群鶴盤旋，仙禽告瑞，將佳節(jié)之樂推向頂點(diǎn)。書畫大家徽宗喜不自已，即興揮筆，留下千古絕唱。再現(xiàn)仙鶴同慶之祥樂，這是開山為【一滴喜樂】注入的美好品牌底色。

　　在設(shè)計(jì)上，開山也同樣是繼承傳統(tǒng)，但不拘泥于傳統(tǒng)。為塑造這款產(chǎn)品，開山從年輕人審美視角出發(fā)，植根傳統(tǒng)文化，將皇 家及宗教建筑中的重要元素“藻井”巧妙做到開山瓶身上，這在此前酒瓶包裝設(shè)計(jì)上是鮮為少見的。藻井在我國傳統(tǒng)審美中，是大氣磅礴、層次感和精巧度的完 美結(jié)合，僅 限皇 家建筑及宗教建筑頂部使用。開山運(yùn)用這一我國傳統(tǒng)經(jīng)典元素，以龍紋穹廬彰顯中華民族的大氣磅礴，致敬傳統(tǒng)，締造入魂之喜樂。

　　新穎的設(shè)計(jì)與摩登新中式的外觀，以及不惜成本的包裝設(shè)計(jì)，高 級的原料，這些都成就了開山作為高端白酒的基因。在國際舞臺上驚艷亮相的開山，不僅傳遞出行業(yè)對開山新中式文化與傳統(tǒng)交互融合的認(rèn)可，也彰顯出了我國白酒后浪品牌奔涌向前的時(shí)代精神。

　　2、從攪局者到破局者，這個(gè)新品牌只用了兩年

　　開山的故事要從“新”說起。

　　曾幾何時(shí)，讓年輕一代愛上白酒，不少人認(rèn)為這是一個(gè)偽命題。直到江小白問世，才重新讓人們看到了白酒與年輕人的“交集”。如今，開山給出了與江小白不一樣的方程解，把眼光定格在了新 生代白酒這一增量市場上。

　　立足行業(yè)消費(fèi)升級背景，不同于現(xiàn)下風(fēng)靡的青春小酒品類，開山的特立獨(dú)行體現(xiàn)在以新中式高端先鋒白酒為定位，瞄準(zhǔn)80、90后正處于口味養(yǎng)成期的消費(fèi)者，為尋找原創(chuàng)口感，開山締造了自己在白酒行業(yè)的專利成果。

　　從產(chǎn)品研發(fā)看，開山在原料結(jié)構(gòu)、原料處理、發(fā)酵工藝、蒸餾工藝等核心環(huán)節(jié)，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，歷時(shí)十八個(gè)月，獨(dú) 創(chuàng)了凈香香型標(biāo)準(zhǔn)，解決了傳統(tǒng)白酒老辣重口的痛點(diǎn)，讓白酒在年輕人的味蕾中變得易接受，其所散發(fā)出的果香氣息，更是開山在口感體驗(yàn)上的鮮明特色。

　　這是開山新中式的一面，它的另一面則是百搭多維飲用場景。無論宴席禮贈還是獨(dú)酌對飲，中式美食亦或法餐日料，純飲還是創(chuàng)意調(diào)酒，開山皆能駕輕就熟，滿足年輕人多元化的小資情調(diào)。

　　△開山國風(fēng)音樂節(jié)-開山在廈門亞洲之星將我國白酒文化融入都市年輕人的現(xiàn)代生活

　　除此之外，開山比其他白酒看得更遠(yuǎn)更深的一點(diǎn)是，不僅強(qiáng)化了白酒味道上的審美屬性，更擴(kuò)展了其社交上的功能屬性。開山重視體驗(yàn)與情感的交互，將白酒作為一種情懷的折射，一種源自內(nèi)心的共鳴，它希望年輕人把白酒作為一個(gè)社交貨幣，去彰顯消費(fèi)個(gè)人品味。

　　從這個(gè)意義來說，開山不僅僅是個(gè)攪局者，它也是這條長尾賽道的破局者。在酒說看來，所有的白酒品牌都值得重做一遍，從0到1，開山在用實(shí)踐驗(yàn)證著一個(gè)行業(yè)的想象力，為深水區(qū)混戰(zhàn)的年輕白酒戰(zhàn)場帶來了更多的變化和可能。

　　3、 做白酒行業(yè)的“安卓系統(tǒng)”，開山還有更高的品牌愿景

　　對經(jīng)典的詮釋需要與時(shí)俱進(jìn)，開山代表著我國年輕一代對傳統(tǒng)的理解，在對白酒文化的挖掘上，開山的品牌格局更大，立意更高。正如開山創(chuàng)始人唐煒?biāo)�言，開山承載的使命是讓更多的消費(fèi)者接觸到白酒，讓更多的人加入到這個(gè)行業(yè)，共同打造我國白酒品牌獨(dú)特魅力。

　　抱著這樣的夢想，開山選擇不走尋常路，敢于探索白酒界新的風(fēng)味坐標(biāo)，創(chuàng)造了凈香型白酒。這是開山棋盤走位的一步。

　　在信息爆炸的時(shí)代，酒香也怕巷子深。為占領(lǐng)消費(fèi)者心智，開山力求在品牌表達(dá)上做減法，只選取足夠犀利的品牌差異點(diǎn)，讓消費(fèi)者去記住這個(gè)品牌。如果說開山的根是口感創(chuàng)新，開山的品牌靈魂則是不遺余力地尋求新中式文化表達(dá)，為圈層賦能。

　　于是這就有后面“開山+故宮酒文化” 、“開山+保利”、“開山+上海國拍”等諸多跨界新玩法，開山拓展了白酒行業(yè)營銷的邊限，也將白酒玩出了摩登新中式之感。無論是近年上演的“暗箱秘境”，還是打造開山首 席IP風(fēng)尚盛宴，開山所構(gòu)建的這套場景體系，俘獲了越來越多消費(fèi)人群的目光，而這是開山下的又一步妙棋。

　　盡管以“新”為始，但開山不以“行業(yè)顛覆者”自居，它把自身定位為一個(gè)承上啟下的“繼承者”，為傳統(tǒng)白酒賦予更時(shí)代化的口感和調(diào)性，是為了讓年輕消費(fèi)者，從心底里愛上我國人自己的烈酒。全球排名第五的酒評家，羅伯特·蓋德斯 MW曾在品嘗開山后，發(fā)言感嘆“沒想到我國白酒竟然能做出讓人想不停喝的味道�！边@或許也在說明，我國白酒的味道要讓年輕人喜歡，并不是不可能的事情。

　　正因于此，開山的目標(biāo)也很清晰，就是要鎖定挖掘一個(gè)全新的高端市場，滿足這類新消費(fèi)年輕群體的需求。目前，開山已進(jìn)駐全國近2000家人均消費(fèi)400元以上的高端酒店、俱樂部、餐飲、酒吧、超市，線下擴(kuò)張速度持續(xù)加快。在今年6月，開山宣布完成1億元人民幣B輪融資，其作為先鋒白酒的認(rèn)知也逐步深入人心，正距離“現(xiàn)象級品牌”已愈來愈近。

　　在酒說看來，開山此次借“新國禮”身份亮相國際交流舞臺，以充滿我國文化元素的“賀紫禁城600周年”限量款產(chǎn)品【一滴喜樂】成功圈粉，這不僅是我國白酒創(chuàng)新的又一代表之作，也讓開山成為了試水高端白酒新風(fēng)向的先行者。

　　而這或許只是開山成長之路上的一個(gè)里程碑。未來，我們更期待開山能為我國白酒帶來更多的意外之喜，也希望開山能在新一代年輕人身上中找到“詩與遠(yuǎn)方”，引導(dǎo)我國白酒走向另一個(gè)新 生。（文章來源：酒說）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。