讓歷史告訴未來，回顧過往的澎湃十年，以更好姿態(tài)啟序酒業(yè)新章，近四個(gè)月時(shí)間以來，華糖云商、酒說聯(lián)合發(fā)起“致敬我國 酒業(yè)十年”系列活動(dòng)和專題報(bào)道。從活動(dòng)啟動(dòng)至今，已在酒說微信公眾號(hào)發(fā)布數(shù)十篇深度的產(chǎn)業(yè)分析和品牌解讀的文章，在整個(gè)我國 酒類行業(yè)引起了高度的關(guān)注和熱烈的反響。

　　“尋找酒業(yè)十年領(lǐng) 航者”我國 酒業(yè)澎湃十年榮耀線上推選，快速成為行業(yè)受關(guān)注的活動(dòng)，通過“線上投票+專家評審”的評選方式，共評選出多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　12月7日上午，以“澎湃十年 啟序新章”為主題的第五屆我國 酒類產(chǎn)業(yè)峰會(huì)暨我國 酒業(yè)澎湃十年榮耀盛典在鄭州萬豪酒店隆重召開，300余名廠商、智業(yè)機(jī)構(gòu)共同見證了這一榮耀時(shí)刻！

　　參加本次活動(dòng)的嘉賓有我國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長徐堅(jiān)，糖煙酒周刊創(chuàng)始人、華糖云商總經(jīng)理杜建明，源坤鑒酒董事長鐘杰，貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司董事長鐘方達(dá)，舍得酒業(yè)股份有限公司董事長張樹平，貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司黨委書記、董事長張道紅，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理顧祥悅，安徽口子酒業(yè)股份有限公司營銷公司總經(jīng)理聶基輝，酒鬼酒股份有限公司品牌中心總經(jīng)理劉永泉，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副董事長、副總經(jīng)理吳建峰，尼爾森快速消費(fèi)品研究總監(jiān)趙亭，海通證券食品飲料行業(yè)分析師聞宏偉，上海開山酒業(yè)副總裁吳佳倫，瀘州老窖股份有限公司銷售公司銷售管理部總經(jīng)理游濤，湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理陳萍，貴州國臺(tái)酒業(yè)銷售副總經(jīng)理陳延輝，四川全興酒銷售有限公司副總經(jīng)理江國兵，金門酒廠（廈門）貿(mào)易有限公司營銷總經(jīng)理郭慶忠，四川仙潭酒業(yè)集團(tuán)品牌總監(jiān)魏旭東，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司北方事業(yè)部總經(jīng)理徐劍耀，川酒集團(tuán)川醬酒類銷售有限公司副總經(jīng)理李斌，酒仙網(wǎng)副總經(jīng)理趙予龍，河北中煙工業(yè)有限公司營銷中心品牌科科長劉威等。

　　1、2011-2020，我國 酒業(yè)波瀾壯闊、跌宕起伏

　　2011-2020是我國 酒業(yè)發(fā)展歷程中非常關(guān)鍵的十年，這十年是我國 酒業(yè)波瀾壯闊、跌宕起伏的十年，我國 酒業(yè)經(jīng)歷了“巔 峰黃金期、深入調(diào)整期、結(jié)構(gòu)增長期、開啟高質(zhì)量發(fā)展”四個(gè)不同的階段，產(chǎn)業(yè)集中度顯著提高，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平有了質(zhì)的飛躍。具體來看：

　　一階段是高光時(shí)刻（2011-2012），這一階段行業(yè)的特點(diǎn)表現(xiàn)為高歌猛進(jìn)，危機(jī)初露，2011年我國白酒14家上市企業(yè)業(yè)績整體增長83%；2012年“十八大”后嚴(yán)控“三公消費(fèi)”與“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)；2012年11月塑化劑事件席卷酒業(yè)……

　　二階段是深度調(diào)整（2013-2016上半年），這一階段的特點(diǎn)是行業(yè)陣痛，深度調(diào)整，2013年高端酒價(jià)格腰斬，企業(yè)開始調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；2014年白酒行業(yè)深度調(diào)整，白酒企業(yè)觸網(wǎng)，互聯(lián)網(wǎng)+酒成為新模式；今世緣、迎駕貢酒、口子酒業(yè)、金徽酒成功上市，我國白酒A股迎來新成員……

　　三階段是行業(yè)復(fù)蘇（2016下半年-2019），這一階段明顯的特征是百億擴(kuò)容，結(jié)構(gòu)升級，2016年下半年茅臺(tái)率先復(fù)蘇，實(shí)現(xiàn)逆勢增長；2017年名酒與省酒競相漲價(jià)；企業(yè)發(fā)力健康白酒；聚焦大單品，行業(yè)呈現(xiàn)繁榮景象；2018年茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖等名酒高層互訪頻繁，帶領(lǐng)我國 酒業(yè)從競爭走向競合；2019年白酒百億軍團(tuán)擴(kuò)容，高端名酒企業(yè)進(jìn)入百億、千億新時(shí)代；

　　第四階段是開啟未來（2020年），實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，成為行業(yè)共識(shí)和新方向。

　　2、十年長跑，以變量進(jìn)化賦能酒業(yè)新 生

　　十年，既能造就一個(gè)優(yōu) 秀的企業(yè)，也可以成就一個(gè)時(shí)代。2011年—2019年，我國 酒業(yè)既有從黃金期到低谷期的轉(zhuǎn)折，又有從調(diào)整到復(fù)蘇期的攀升，還有復(fù)蘇之后邁向高質(zhì)量發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級。

　　在這十年發(fā)展中，以酒業(yè)協(xié)會(huì)、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、智業(yè)專家為代表的變量持續(xù)進(jìn)化，新技術(shù)新場景被相繼挖掘，刺激著行業(yè)迅速創(chuàng)新變革，白酒行業(yè)迎來了新一波快速發(fā)展期。

　　“過去的酒業(yè)十年是屬于持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值，并與時(shí)間做朋友的企業(yè)家和商家朋友們”，糖煙酒周刊創(chuàng)始人、華糖云商總經(jīng)理杜建明開宗明義，直指本次活動(dòng)初心。華糖云商作為過去酒業(yè)十年的見證者和參與者，在這承上啟下的大變革之年，有責(zé)任和義務(wù)，總結(jié)十年，表彰推動(dòng)酒業(yè)發(fā)展中的引導(dǎo)者，從中汲取發(fā)展的新動(dòng)能。

　　我國 酒業(yè)協(xié)會(huì)原理事長王延才以視頻形式為澎湃十年進(jìn)行了行業(yè)總結(jié)，過去十年酒業(yè)發(fā)展質(zhì)量日趨提高，酒文化建設(shè)持續(xù)深入，為未來十四五的高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

　　“過去十年給行業(yè)留下的深刻的啟示，就是如何踏踏實(shí)實(shí)地去釀造一瓶好酒，老老實(shí)實(shí)地做好消費(fèi)者教育，健健康康地實(shí)現(xiàn)企業(yè)結(jié)構(gòu)性增長和長遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)”，我國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長徐堅(jiān)則以此總結(jié)指出了下一個(gè)高質(zhì)量十年的工作重點(diǎn)，品質(zhì)、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)人才、科技創(chuàng)新。

　　糖煙酒周刊產(chǎn)業(yè)研究專家王傳才，以時(shí)間為軸，串聯(lián)起酒業(yè)發(fā)展源脈文化，并為當(dāng)下迎來深度起跳的白酒行業(yè)，給出了十個(gè)發(fā)展核心詞：行業(yè)·集中度提高，行業(yè)·產(chǎn)業(yè)鏈，商業(yè)·商業(yè)流，商業(yè)·生態(tài)圈，品質(zhì)·研究院，品質(zhì)·酒莊潮，競爭·資本化，競爭·品類戰(zhàn)，競爭·消費(fèi)觀，預(yù)判·新賽道。

　　海通證券食品飲料行業(yè)分析師聞宏偉，通過對近兩年白酒上市酒企發(fā)展方向洞察，同樣認(rèn)為品質(zhì)酒業(yè)未來十年蓬勃發(fā)展的重要根基。近兩年約有16家白酒上市公司實(shí)施或提出產(chǎn)能擴(kuò)張計(jì)劃，保障優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)備，持續(xù)提高產(chǎn)品品質(zhì)。

　　“舉杯新常態(tài)，澎湃新十年”，專 業(yè)消費(fèi)者研究機(jī)構(gòu)——尼爾森快速消費(fèi)品研究總監(jiān)趙亭，通過近十年消費(fèi)者市場變化，指出白酒已經(jīng)從“公務(wù)+市場消費(fèi)”雙核驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)化為市場化單核驅(qū)動(dòng)，未來酒業(yè)發(fā)展顯現(xiàn)四個(gè)方向：一是行業(yè)集中度持續(xù)提高；二是把握核心人群核心訴求；三是線上線下協(xié)同發(fā)展；四是白酒消費(fèi)方式的創(chuàng)新。

　　3、澎湃十年榜單出爐

　　世界日新月異，卻從未改變前進(jìn)的方向，酒業(yè)同樣如此。實(shí)際上，與行業(yè)前行同頻共振的各家酒企，每件迭代升級、舉足輕重的大單品，都是時(shí)代佐證下的代言。

　　因此，“我國 酒業(yè)澎湃十年榮耀榜單”，再深度洞察過去十年發(fā)展脈絡(luò)，占位行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局之上，以迭代為名，從行業(yè)歷程、行業(yè)事件、主流企業(yè)、行業(yè)人物、創(chuàng)新產(chǎn)品中，集齊行業(yè)專家，梳理酒業(yè)發(fā)展脈絡(luò)，銘刻我國 酒業(yè)十年，肇啟時(shí)代新章。

　　經(jīng)過緊張的線上投票+專家評審團(tuán)評審，誕生出了我國 酒業(yè)澎湃十年企業(yè)獎(jiǎng)、我國 酒業(yè)澎湃十年人物獎(jiǎng)和我國 酒業(yè)澎湃十年產(chǎn)品獎(jiǎng)、我國 酒業(yè)澎湃十年智業(yè)機(jī)構(gòu)獎(jiǎng)、我國 酒業(yè)澎湃十年杰出商業(yè)家五項(xiàng)大獎(jiǎng)，并在榮耀盛典上現(xiàn)場由評審團(tuán)成員頒發(fā)大獎(jiǎng)。

　　那些歷經(jīng)風(fēng)雨考驗(yàn)，基業(yè)長青，充滿活力的企業(yè)，有兩大特征，一是保持初心，堅(jiān)持戰(zhàn)略定位，二是不斷創(chuàng)新，持續(xù)為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值。

　　“我國 酒業(yè)十年？高質(zhì)量發(fā)展典范”主要表彰的是那些頂峰時(shí)保持清醒，逆境中保持定力，調(diào)整中不放棄原則，深諳酒類產(chǎn)業(yè)運(yùn)行規(guī)律，深入實(shí)施供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革思想，扭住高質(zhì)量發(fā)展核心，改革創(chuàng)新，滿足人民對美好生活需求，行大道，釀美酒，擔(dān)職責(zé)的企業(yè)，以獲得此項(xiàng)殊榮的四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司為例，澎湃十年，劍南春行穩(wěn)致遠(yuǎn)，營收規(guī)模低調(diào)過百億，穩(wěn)居次高端王 者首位，是消費(fèi)者價(jià)值首 選產(chǎn)品，市場業(yè)績穩(wěn)步向前。水晶劍以80億+成為當(dāng)之無愧次高端標(biāo)志性超級單品。下一個(gè)十年，百億劍南春，劍鋒所指，鋒芒顯露。與此同時(shí)，水晶劍南春還在現(xiàn)場獲得“我國 酒業(yè)十年？高端經(jīng)典產(chǎn)品”殊榮。

　　“我國 酒業(yè)十年·榜樣企業(yè)”表彰的是深植區(qū)域市場，以渠道構(gòu)建壁壘；深度消費(fèi)細(xì)分，以價(jià)值引導(dǎo)未來；深化產(chǎn)區(qū)融合，以產(chǎn)區(qū)塑造品牌；深耕酒業(yè)版圖，以特色成就榜樣的企業(yè)。

　　在我國 酒業(yè)發(fā)展中，有不少企業(yè)走出了一條特色發(fā)展之路，他們或創(chuàng)新活躍，或品牌創(chuàng)意疊出，或品類獨(dú)特豐滿，他們是澎湃十年的活躍分子，是澎湃十年的創(chuàng)新動(dòng)力之源，他們以行動(dòng)和積極的探索詮釋酒業(yè)的無限可能，他們是“我國 酒業(yè)十年·明星企業(yè)”，以豐谷酒業(yè)、小角樓酒業(yè)、金門酒廠三家酒廠為例。

　　2014年，豐谷酒業(yè)將“讓友情 更有情”升華為“讓有情 更有情”，一字之變，在品牌傳播上讓豐谷消費(fèi)場景更具延展性。近年來，隨著移動(dòng)互聯(lián)的普及發(fā)展，豐谷的品牌傳播也隨之轉(zhuǎn)向更具營銷前沿和引導(dǎo)作用的線上，同時(shí)借助線上線下互動(dòng)，把豐谷的品牌傳播和核心消費(fèi)群的引導(dǎo)結(jié)合起來。從組織“豐谷酒友會(huì)”，到打造“低醉JOY坊”，品牌傳播逐步向精準(zhǔn)化、年輕化和貼近消費(fèi)者、引導(dǎo)消費(fèi)者集中。

　　小角樓是四川“十朵小金花”的優(yōu)勢品牌之一，也是眾多消費(fèi)者心目中的老牌“民酒”，在全國市場都有一定影響力。如今，小角樓通過重新梳理產(chǎn)品線，明確產(chǎn)品策略——打造核心大單品，推出金鑫、福祿、翰林坊三大系列，全 面覆蓋聚飲、宴席和團(tuán)購商務(wù)宴請、禮品饋贈(zèng)等消費(fèi)場景，這些將成為支撐小角樓未來10年市場的大單品，激發(fā)品牌新動(dòng)能。

　　金門高粱酒系出名 門，是我國臺(tái)灣地區(qū)重要的酒類品牌之一，其酒香醇甘洌、風(fēng)味獨(dú)特，深受當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者喜愛，近來在兩岸甚至國際上都享有聲譽(yù)。金門高粱酒其堅(jiān)持純糧食固態(tài)發(fā)酵釀制所特有的自然之味，以其香、醇、甘、洌，得到廣大消費(fèi)者的喜愛，年銷售額及產(chǎn)量屢創(chuàng)新高，正以其“正宗臺(tái)灣風(fēng)味”成為一支我國白酒產(chǎn)業(yè)的重要力量，并且在國際評酒大賽上屢獲大獎(jiǎng)、在大陸市場也受到歡迎。

　　憑借多年的努力和創(chuàng)新，它們都獲得了“我國 酒業(yè)十年？明星企業(yè)”的殊榮。

　　在人物獎(jiǎng)中，“我國 酒業(yè)十年·領(lǐng) 航者”獲得者，他們以敏銳與定力，錨定我國 酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；以勇氣與智慧，引導(dǎo)我國 酒業(yè)前行方向；以辛勞與付出，持續(xù)推進(jìn)酒業(yè)健康發(fā)展。他們是戰(zhàn)略設(shè)計(jì)者，科學(xué)擘畫酒業(yè)未來；他們更是卓 越行動(dòng)派，披荊斬棘，領(lǐng) 航我國 酒業(yè)乘風(fēng)破浪�！拔覈� 酒業(yè)十年·影響力人物”獲得者是深處其中的搏浪者，是匯成酒業(yè)磅礴氣勢的中堅(jiān)力量。他們以務(wù)實(shí)行動(dòng)，驅(qū)動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展；以執(zhí)著堅(jiān)毅，成就不凡影響。

　　在產(chǎn)品獎(jiǎng)中，“我國 酒業(yè)十年·高端經(jīng)典產(chǎn)品”是時(shí)間歷練的經(jīng)典，是極 致驚奇的匠心之作，是品牌和獨(dú)特文化的符號(hào)和代言，是酒業(yè)華美、鮮亮的旗幟，是消費(fèi)者高 貴與身份的象征，他們以尊貴與稀 缺構(gòu)筑我國 酒業(yè)高度�！拔覈� 酒業(yè)十年·創(chuàng)新產(chǎn)品”，以創(chuàng)新豐富酒業(yè)；以創(chuàng)新成就未來。

　　企業(yè)的發(fā)展離不開第二“大腦”，“我國 酒業(yè)十年·卓 越貢獻(xiàn)智業(yè)機(jī)構(gòu)”是企業(yè)發(fā)展的他們是協(xié)助企業(yè)制定戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)、推進(jìn)品牌和營銷的專家，他們是酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上不可或缺的思考與實(shí)踐者，他們是行走市場的智囊；我國 酒業(yè)因他們存在而更美。澎湃十年，他們與企業(yè)一起運(yùn)籌帷幄決勝千里；未來，他們也必將和酒業(yè)一起擁抱明天。

　　獲得“我國 酒業(yè)十年·杰出商業(yè)家”殊榮的經(jīng)銷商們，他們是市場的先知先覺者，勇立潮頭，深入一 線；他們是商業(yè)模式的創(chuàng)新者，開放變革，成就市場霸業(yè)；他們是鏈接消費(fèi)的超級平臺(tái)，以極 致服務(wù)將美酒送入千家萬戶；為滿足人們美好生活需求，他們殫精竭慮盡心竭力，為酒業(yè)美好明天不懈努力。（文章來源：酒說）

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