2020年11月3日，第三屆（2020）價值投資論壇暨醬香百歲？高爐家新品上市發(fā)布會在南京舉行，拉開了此輪價值投資論壇和新品發(fā)布活動的序幕。五天后的11月8日，這個序列活動又在合肥成功舉辦。據(jù)了解，第三屆（2020）價值投資論壇暨醬香百歲？高爐家新品上市發(fā)布會在這個月內(nèi)還將在阜陽、 宿州和亳州舉行。

　　其實，徽酒集團(tuán)的價值投資論壇今年已經(jīng)是第三屆了，已經(jīng)成為徽酒集團(tuán)和高爐家現(xiàn)代化品牌發(fā)展的四大IP之一。而在今年的序列活動中，高爐家新品上市發(fā)布會更是成為行業(yè)的熱點(diǎn)。到底是什么樣的新品？它又承載著高爐家和徽酒集團(tuán)怎樣的使命？

　　1、發(fā)布高端醬酒“醬香百歲”、定價880元，高爐家為何“染醬”？

　　作為此次序列活動的重頭戲之一，高爐家醬香百歲高端醬酒的發(fā)布可謂贏得行業(yè)關(guān)注。據(jù)了解，醬香百歲是徽酒集團(tuán)在2019年全資收購貴州茅源酒業(yè)后推出的首 款單品，也是高爐家打入高端醬酒市場的重磅單品。其產(chǎn)品官方定價880元，生產(chǎn)地是在赤水河畔5公里的核心產(chǎn)區(qū)。

　　一向以濃香酒和兼香酒為主導(dǎo)的高爐家為何要發(fā)布醬酒產(chǎn)品？在酒說看來，主要有以下幾方面原因：

　　一是從醬酒產(chǎn)業(yè)來看。近年來，醬酒市場在逐漸擴(kuò)大：占比從5%邁向15%，營收規(guī)模也從1000億邁向2000億，全國各地的醬酒氛圍都在逐漸升溫。因此，布局醬酒產(chǎn)業(yè)，成為了名酒企業(yè)以及實力型區(qū)域酒企重要戰(zhàn)略選擇。在此背景下，高爐家百歲系列醬酒的推出，有利于高爐家分享醬酒市場的紅利。

　　二是從企業(yè)產(chǎn)品來看。目前高爐家的產(chǎn)品主要集中在150-500元價位，且基本上為濃香酒和兼香酒，結(jié)構(gòu)性不明 顯。布局高端醬酒，將會進(jìn)一步彌補(bǔ)高爐家產(chǎn)品品類的不足，同時百歲醬香也會讓高爐家在蘇皖白酒市場另辟賽道，助力高爐家重回徽酒第 一陣營。

　　三是從消費(fèi)端來說。如今的白酒行業(yè)，誰能把握住消費(fèi)者端，誰就能把握住未來。而目前醬酒產(chǎn)業(yè)對消費(fèi)者的培育相對有優(yōu)勢，高爐家以醬酒來打通消費(fèi)端，對于其未來的布局至關(guān)重要。

　　2、高爐家“染醬”的優(yōu)勢在哪里？

　　其實，在如今的白酒行業(yè)。除了本身就生產(chǎn)醬酒的企業(yè)之外，有很多其他的酒企都開始布局醬酒產(chǎn)業(yè)，無論是洋河的貴酒，還是勁酒的毛鋪醬酒，或是女兒紅的醬酒。然而，這個領(lǐng)域的競爭已經(jīng)是一片紅海。那么高爐家又將如何在這片競爭紅海中開辟出自己的藍(lán)海，其優(yōu)勢又在哪里？

　　首先從產(chǎn)地上看，此款醬酒的生產(chǎn)地貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅源酒業(yè)地處茅臺鎮(zhèn)醬酒3.5公里核心產(chǎn)區(qū)。熟悉白酒行業(yè)的人都知道，這是醬香酒的天然優(yōu)勢，使得百歲醬酒有著獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)背書。

　　其次是從技術(shù)上看，除了遵循傳統(tǒng)醬酒的12987工藝，高爐家醬酒又將高爐雙輪發(fā)酵、雙重窖藏絕密工藝與醬酒傳統(tǒng)工藝進(jìn)行了融合。通過雙輪發(fā)酵，能夠淘汰轉(zhuǎn)化酒中的有害成分，增加對人體的有益物質(zhì)。這種工藝釀出的白酒，香味濃中帶醬，酒體飽滿味長，使之形成了品質(zhì)和口感都迥異于一般的醬香型白酒。

　　再次是從產(chǎn)能和儲能上來說，作為老牌酒企，同時還做過徽酒的老大，高爐家有著雄厚的釀酒和儲酒資源，這也是不可忽視的優(yōu)勢。

　　其后是在營銷策略上。2019年以來高爐家加速全國化的步伐，以“價值投資論壇”、“名校名師大講堂”、“上市公司可持續(xù)發(fā)展”、“老子文化”四大品牌IP活動引流，對安徽、江蘇、河南、河北、山東等省份開啟全 面攻勢，這為百歲醬酒的市場落地提供了便利條件。

　　3、醬香百歲能否助力高爐家重回徽酒第 一陣營？

　　翻開徽酒發(fā)展的歷史，我們可以發(fā)現(xiàn)，在21世紀(jì)初的前幾年，高爐酒也經(jīng)歷了一段輝煌的時期。

　　站在新的的歷史起點(diǎn)，高爐家如何以自身實力打造醬香百歲，重回徽酒第 一陣營？

　　一方面是通過徽酒文化體驗館傳播醬酒知識和文化。據(jù)了解，截止目前，徽酒文化體驗館已經(jīng)開放了超過50家，其對醬酒的體驗和文化傳播都起到了很重要的作用。

　　另一方面是通過投資價值論壇的舉辦培養(yǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)。眾所周知，價值投資論壇已經(jīng)成為徽酒集團(tuán)傳播品牌文化的重要IP 活動之一。價值投資論壇活動的連續(xù)舉辦，更是為醬香百歲提供了消費(fèi)基礎(chǔ)。

　　此次高爐家百歲醬香高端醬酒的上市，能否攪動高端白酒市場？能否助力高爐家高速發(fā)展，重回徽酒第 一陣營？這需要醬酒產(chǎn)業(yè)的考驗，需要消費(fèi)者的考驗，更需要市場的考驗。我們只有拭目以待。（文章來源：酒說）

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