立冬啦，冬天真的來了！雖然冬天總是冷冷的，但冬天的雪、冬天的冰總是極美的。立冬節(jié)氣，雖然沒有國(guó)慶那么隆重，沒有端午那樣，令人感慨，沒有中秋那樣，令人思念，但卻因有真誠(chéng)的問候而暖意融融，祝大家立冬快樂！

　　立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，也是傳統(tǒng)節(jié)日之一；時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間，即太陽位于黃經(jīng)225°。此時(shí)，地球位于赤緯-16°19，北京地區(qū)正午太陽高度僅有33°47。立冬過后，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。民間以立冬為冬季之始，立冬期間，有需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。

　　立冬

　　紫金霜

　　落水荷塘滿眼枯，

　　西風(fēng)漸作北風(fēng)呼。

　　黃楊倔強(qiáng)尤一色，

　　白樺優(yōu)柔以半疏。

　　門盡冷霜能醒骨，

　　窗臨殘照好讀書。

　　擬約三九吟梅雪，

　　還借自家小火爐。

　　立冬

　　李白

　　凍筆新詩(shī)懶寫，

　　寒爐美酒時(shí)溫。

　　醉看墨花月白，

　　恍疑雪滿前村。

　　立冬日作

　　陸游

　　室小財(cái)容膝，

　　墻低僅及肩。

　　方過授衣月，

　　又遇始裘天。

　　寸積篝爐炭，

　　銖稱布被綿。

　　平生師陋巷，

　　隨處一欣然。

　　補(bǔ)冬

　　立冬后，就意味著這年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動(dòng)趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。諺語“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是好的比喻。立冬意味著進(jìn)入寒冷的季節(jié)，人們傾向進(jìn)食可以驅(qū)寒的食物。在南方，人們會(huì)吃些熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會(huì)和中藥一起煮來增加藥補(bǔ)的功效。

　　吃餃子

　　餃子是來源于“交子之時(shí)”。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。人們已經(jīng)習(xí)慣了這一習(xí)俗。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因?yàn)樗�餃外形似耳朵，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。立冬時(shí)，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。

　　賀冬

　　立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，“立”是建立、開始的意思。立冬作為“四立”之一的重要節(jié)氣，是我國(guó)民間非常重視的季節(jié)節(jié)點(diǎn)之一，也是享受豐收、休養(yǎng)生息的時(shí)節(jié)，通過冬季的休養(yǎng)，期待來年的興旺吉祥。立冬不僅是冬季的第1個(gè)季節(jié)，在我國(guó)的很多地方也被當(dāng)做重要的節(jié)日來慶祝。立冬，在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一，人們一般都要舉行祭祀活動(dòng)。立冬是十月的大節(jié)，在民間有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來歲的豐年，農(nóng)民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。

　　冬季飲酒，必在室內(nèi)，本身酒就有很強(qiáng)的刺激性，對(duì)人體有麻痹的作用，而室內(nèi)氣溫高；宜飲白酒，白酒卻適合在冬天氣溫低的時(shí)候喝，啤酒冬天喝過涼，對(duì)胃部的刺激相當(dāng)大；不適合選擇在溫度較高的地方，在家里喝酒的話，空調(diào)溫度不宜過高。（來源：山西羊羔酒）

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