2020中 國(guó)老酒大會(huì)的腳步越來(lái)越近，相信大家對(duì)開(kāi)封的期待又增添了幾分。今天帶大家探尋開(kāi)封夜市，搜集人氣餐廳，讓大家不僅知道“吃什么”，還要知道“去哪吃”，快來(lái)看看吧！

　　華燈初上時(shí)，香味正誘人。來(lái)到開(kāi)封，夜市是繞不開(kāi)的話題，攤主的叫賣聲、鍋碗瓢勺的碰擊聲、顧客的歡笑聲，此起彼伏，縈繞于耳，熱鬧非凡。

　　開(kāi)封夜市自1985年以來(lái)，逐步由自發(fā)形成的小夜市發(fā)展成為政府正式批準(zhǔn)的正規(guī)夜市，大小夜市達(dá)17個(gè)之多，各有風(fēng)格，今天為大家隆重推薦3個(gè)開(kāi)封具代表性的夜市：

　　1、開(kāi)封人的待客廳——小宋城

　　地址：大梁路與夷山大道交匯處

　　小宋城是傳說(shuō)中開(kāi)封人的待客廳，室內(nèi)夜市，仿古裝修，是特色民俗餐飲商業(yè)街區(qū)，將東京開(kāi)封文化演繹的出神入化，是餐飲、娛樂(lè)綜合性場(chǎng)所。

　　開(kāi)封各色小吃在這里也幾乎都能夠找到，是一個(gè)集餐飲、娛樂(lè)為一體的綜合性場(chǎng)所。

　　2、開(kāi)封夜市鬧處——鼓樓夜市

　　地址：開(kāi)封鼓樓區(qū)鼓樓街

　　《東京夢(mèng)華錄》中的記錄“夜市直到三更盡，才五更又復(fù)開(kāi)張。如要鬧去處，通宵不絕�！闭f(shuō)的就是鼓樓。

　　鼓樓夜市，位于開(kāi)封的鬧市中心，也是開(kāi)封所有夜市中負(fù)盛名、游客多的。不過(guò)，身處開(kāi)封繁華地帶，鼓樓夜市上的東西較其他夜市略貴。

　　3、本地人的心頭愛(ài)——西司夜市

　　地址：包公湖西路丁角街

　　西司夜市是一條五六百米的小吃街，算得上是開(kāi)封第二大夜市。雖然沒(méi)有鼓樓熱鬧，卻是開(kāi)封本地人愛(ài)來(lái)的地方。去開(kāi)封吃夜市吃多了的人都知道，這就是個(gè)傳說(shuō)中讓吃貨瘋狂的地兒，物美價(jià)廉，種類豐富。有幾家攤位已經(jīng)營(yíng)二三十年，能吃到真正的開(kāi)封老味道。

　　下面再為大家推薦幾個(gè)獨(dú)具特色的人氣餐廳：

　　1、開(kāi)封第1樓

　　地址：大梁路與黃河大街交叉口西北角

　　開(kāi)封第1樓是一家百年老店，盛名在外。該店所經(jīng)營(yíng)的"第1樓小籠包子"，系傳統(tǒng)名吃，源于北宋東京名吃"王樓山洞梅花包子"。小籠包選料講究，采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成，被譽(yù)為"中州膳食一絕"。

　　2、邢家鍋貼

　　地址：西門大街198號(hào)。

　　邢家鍋貼始創(chuàng)于清朝光緒8年（公元1882年），是開(kāi)封較早的地方名吃。邢家鍋貼老店的鍋貼以“皮薄餡鮮、灌湯流油、黃焦酥脆帶翅鱗”口口相傳，被稱為“開(kāi)封一絕”，深受食客青睞。

　　3、稻香居

　　地址：宋都御街73號(hào)。

　　稻香居以“皮薄餡大、鮮香流油，黃焦酥脆帶翅鱗”鍋貼和雞絲餛飩而享譽(yù)古城。稻香居是傳統(tǒng)豫菜館，開(kāi)封味地道，人氣、口碑享譽(yù)全城。

　　4、全美老店

　　地址：北書(shū)店街6號(hào)。

　　全美老店始建于清光緒2年（公元1876年），創(chuàng)始人衛(wèi)荀喜先生為老店取名“全美”，寓意“十全十美”。店面不大，品種不多，但賣相都很精致，“汴梁三糕”、“汴梁三酥”、“汴梁三餅”等代表性手工糕點(diǎn)口感獨(dú)特。

　　5、中興樓

　　地址：開(kāi)封市汴京路43號(hào)(近汴京公園)。

　　中興樓的牛羊肉菜、燴三袋、金銀絲、涮羊肉、水爆肚、油爆肚、鍋燒肉、焦燒肉、軟燒肉等廣受各方食客喜愛(ài)，特別是燴三袋。中興樓飯店的前身是“中西樓”，在上世紀(jì)20年代號(hào)稱“第1家”開(kāi)封回族飯店。

　　6、大宋逍遙胡辣湯

　　地址：晉安路與幸福街交叉口。

　　來(lái)河南，怎能不喝胡辣湯。大宋逍遙胡辣湯是開(kāi)封當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)紅餐館，是品嘗開(kāi)封胡辣湯的理想去處。此店的胡辣湯十分正宗，采用牛羊高湯為底，加入秘制香料混合肉、豆腐、木耳等配料，湯微稠不澥，辣味醇郁，充分調(diào)動(dòng)了味覺(jué)器官，清早起來(lái)喝上一碗美滋滋。（來(lái)源：河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)）

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