http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2020-11-04 閱讀數(shù):603
自從瀘州老窖全新戰(zhàn)略品牌“高光”上市發(fā)布以來(lái),“酒說(shuō)”微信公眾號(hào)的讀者、未能親臨發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的消費(fèi)者以及許多行業(yè)人士都紛紛留言“走后門”:什么時(shí)候能一睹“高光”的“芳容”,真的很想喝上一口,想收藏瓶子……當(dāng)然這種熱情能說(shuō)明兩點(diǎn):
1、“高光”上市的刷屏式傳播是成功的、也是到位的,因而激發(fā)起業(yè)內(nèi)的廣泛興趣與高關(guān)注度;
2、對(duì)行業(yè)而言可能更大的價(jià)值在于:大家都想看看、摸摸、甚至品品,敢標(biāo)價(jià)698元/瓶的的“高光究竟有什么魅力,是不是自己心中想象的樣子。
今天“酒說(shuō)”在這里,從“高光”產(chǎn)品本身出發(fā),說(shuō)說(shuō)“高光”輕奢、高價(jià)背后支撐的產(chǎn)品邏輯,探究這個(gè)從瀘州老窖體系中“不按套路長(zhǎng)出來(lái)的”第三曲線未來(lái)成長(zhǎng)性與可能性。
1、“高光”,走進(jìn)“無(wú)人區(qū)”的高顏值
“酒說(shuō)”在給同事安利“高光”上市發(fā)布會(huì)嘉賓伴手禮時(shí)(伴手禮為“高光”系列產(chǎn)品小酒裝),有這樣一個(gè)評(píng)價(jià)記憶深刻:好像一個(gè)高 級(jí)的香水瓶!可能這種初見(jiàn)印象為真實(shí)與直接。
其實(shí)業(yè)內(nèi)都有一個(gè)共性認(rèn)知:光瓶酒因?yàn)闆](méi)有包裝盒,所以發(fā)揮空間相對(duì)有限,光瓶酒的創(chuàng)意設(shè)計(jì)其實(shí)面臨著極大考驗(yàn)。
在瓶體材質(zhì)選取、紋飾設(shè)計(jì)、色調(diào)運(yùn)用等各個(gè)方面的創(chuàng)新也都不容易。客觀而言,如果說(shuō)做一款百元價(jià)位的光瓶酒,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還有很多參考對(duì)象的話。顯然當(dāng)這個(gè)產(chǎn)品定位為輕奢,價(jià)位到698元/瓶的時(shí)候,顯然這是國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)市場(chǎng)的“無(wú)人區(qū)”,也只有在部分國(guó)際烈酒的包裝上能夠找到一些參照。
從“高光”系列產(chǎn)品來(lái)看,秉承“奢于心,簡(jiǎn)于形”的輕奢審美理念,產(chǎn)品設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約又不失質(zhì)感。尤其在在四個(gè)細(xì)節(jié)處更顯講究:一是簡(jiǎn)約瓶型,圓柱瓶設(shè)計(jì),回歸產(chǎn)品本身內(nèi)在品質(zhì)的純粹;二是質(zhì)感錘紋,肩部采用錘紋設(shè)計(jì),代表極 致的工匠精神,就好比人生,歷經(jīng)千錘百煉終會(huì)有自己的高光時(shí)刻;三是日光紋路,瓶身采用日光紋設(shè)計(jì),很好地展現(xiàn)了“高光”品牌英文名“GOGOON”代表的積極向上、閃閃發(fā)光的精神寓意;四是在色彩運(yùn)用上也頗為大膽:高光G1、G2、G3的瓶身色彩分別為珠光白、湖光藍(lán)、極光綠,尤其是采用極光綠的G3很有時(shí)尚魔幻感。
在產(chǎn)品設(shè)計(jì)師、甲古文創(chuàng)意董事長(zhǎng)兼首 席創(chuàng)意官劉文看來(lái),在碎片化的商業(yè)時(shí)代,讓產(chǎn)品符號(hào)化是要?jiǎng)?wù),而設(shè)計(jì)獨(dú)立專屬的視覺(jué)識(shí)別則是建立產(chǎn)品認(rèn)知的一步。因此,“高光”系列產(chǎn)品瓶身采用不同波長(zhǎng)的光線組合成閃耀光芒,以斐波那契線的黃金分割美學(xué)演繹全新的時(shí)尚“高光”,契合“高光”概念的同時(shí),也寓意著一個(gè)全新的消費(fèi)時(shí)代正在綻放。
顏值是生產(chǎn)力,尤其是在高端光瓶酒領(lǐng)域,要在琳瑯滿目的貨架上脫穎而出,不僅要求一個(gè)差異化,更要求高 級(jí)感,這顯然是消費(fèi)者嘗鮮的一步,顏值高的產(chǎn)品自帶流量。“高光”就是這樣的產(chǎn)品。
2、“高光”,靠過(guò)硬品質(zhì)和實(shí)力說(shuō)話
如果說(shuō)顏值決定消費(fèi)者一口的嘗新欲望的話,那么過(guò)硬的品質(zhì)才是消費(fèi)者產(chǎn)生復(fù)購(gòu)的核心與關(guān)鍵,而品質(zhì)表達(dá)同樣給輕奢定位的“高光”不小的挑戰(zhàn)。
因?yàn)樵谀壳皾庀阈桶拙乒虘B(tài)釀造GB10781.1的單一國(guó)標(biāo)下,突出產(chǎn)品的差異化并不容易,尤其是這種差異化需要足夠放大到支撐品牌高價(jià)值的情況下。同時(shí),一個(gè)新事物要讓消費(fèi)者比較容易地接受,就更難了。對(duì)此“高光”給出的解決方案是四大支撐:
一是權(quán)威專家集體代言。10月24日,在“高光”上市發(fā)布會(huì)舉辦前開(kāi)展了一個(gè)非 常專 業(yè)的鑒評(píng)會(huì),組成了堪比國(guó) 家名酒評(píng)選會(huì)的豪華國(guó) 家級(jí)專家陣容,包括我國(guó) 酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉、我國(guó)聞名白酒專家高景炎、四川我國(guó)白酒金三角協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳吉福、我國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)宋全厚、江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖以及我國(guó)聞名白酒專家庹先國(guó)、李大和、栗永清、胡永松、賴登燡、周新虎、徐占成和吳建峰共13位國(guó) 家級(jí)白酒專家對(duì)“高光”系列產(chǎn)品進(jìn)行了專 業(yè)鑒評(píng),也給出了很高的評(píng)價(jià),堪稱“高光”系列極好的品質(zhì)“代言”:
高光G1:清亮透明、窖香舒適、入口甜潤(rùn)、柔和凈爽、協(xié)調(diào)余香、風(fēng)格典型;
高光G2:清亮透明、窖香舒雅、入口柔順、協(xié)調(diào)勁爽、回味陳香、風(fēng)格典型;
高光G3:清亮透明、窖香陳雅、入口綿柔、醇甜馥郁、諸味協(xié)調(diào)、回味余長(zhǎng)、風(fēng)格典型。
二是曾娜大師品味加持。瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝歷經(jīng)690余年、23代人薪火相傳。高光”是首屆我國(guó)評(píng)酒大師、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第23代傳承人曾娜大師的引導(dǎo)之作,以大師品味締造“高光”品質(zhì),可謂真正意義上的“大 師酒”。
三是羅漢基地產(chǎn)區(qū)背書(shū)。白酒釀造與生產(chǎn)對(duì)地理環(huán)境要求極高,優(yōu)質(zhì)白酒的釀造需要有獨(dú)特的自然環(huán)境、生態(tài)、水源、氣候、原料等。“高光”源自我國(guó)白酒核心產(chǎn)區(qū)——我國(guó)白酒金三角的瀘州老窖羅漢釀酒生態(tài)園,該生態(tài)園是我國(guó)白酒金三角的核心釀酒園區(qū)。坐落在該生態(tài)園的有清代傳承下來(lái)的順昌祥、泉記、協(xié)成等聞名釀酒作坊,并于2013年被頒布為“全 國(guó)重 點(diǎn)文物保護(hù)單位”。核心產(chǎn)地孕育“高光”的高品質(zhì)內(nèi)核。
四是自然原糧獨(dú)特表達(dá)。為了保持濃香型白酒的純正血統(tǒng),“高光”采用單糧釀造工藝,選用川南糯紅高粱作為釀造原糧,從源頭上了“高光”的優(yōu)異品質(zhì)以及濃郁、甘甜的口感。川南糯紅高粱以富含大量支鏈淀粉而成為釀造我國(guó)白酒的極 佳原糧,這是高粱品種歷經(jīng)千年物競(jìng)天擇進(jìn)化的自然法則在川南形成的大自然的饋贈(zèng)。
其實(shí),“高光”的品質(zhì)底蘊(yùn)還有很多,以上四點(diǎn)還不多面,據(jù)說(shuō)瀘州老窖為了“高光”品質(zhì),還啟用了智慧科技賦能釀造。未來(lái),“酒說(shuō)”將繼續(xù)為大家解密。
在“酒說(shuō)”看來(lái),“高光”能夠從瀘州老窖傳統(tǒng)五大單品的體系中跳出來(lái),通過(guò)另起爐灶的方式,建立起一套完整的、差異化的品質(zhì)表達(dá),進(jìn)而在消費(fèi)者心中建立起一套新的話語(yǔ)體系與價(jià)值感,是很值得贊賞的。(文章來(lái)源:酒說(shuō))
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