被譽(yù)為“國(guó)際時(shí)尚青年城”的天津大悅城以“年輕、時(shí)尚、潮流、品位”的標(biāo)簽被奉為潮流坐標(biāo)。 9月25日，一個(gè)神秘的快閃藝術(shù)裝置“空降”此地，引來(lái)了無(wú)數(shù)天津人的強(qiáng)勢(shì)圍觀。

9月25日至9月27日，為期三天的百年瀘州老窖窖齡研酒所（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“窖齡研酒所”）亮相天津大悅城，它以酷炫的“顏值”和豐富的“內(nèi)涵”快速飆升為網(wǎng)紅打卡地，無(wú)數(shù)潮男靚女、時(shí)尚達(dá)人走進(jìn)“窖齡研酒所”秒變專(zhuān)業(yè)白酒品鑒官，揭秘一瓶好酒的品質(zhì)密碼�！敖妖g研酒所”為廣大年輕人打造了一個(gè)重新認(rèn)識(shí)我國(guó)白酒的平臺(tái)。

看稀奇！“窖齡研酒所”亮相天津

作為天津高品質(zhì)城市生活地標(biāo)和年輕人休閑娛樂(lè)必去之地，天津大悅城無(wú)時(shí)無(wú)刻不在釋放驚喜，敢在大悅城“搞事情”，這個(gè)“窖齡研酒所”到底有多新奇？它的“空降”為什么能引來(lái)了無(wú)數(shù)年輕人走近一探究竟？

百年瀘州老窖窖齡酒是我國(guó)白酒“窖齡”品類(lèi)的開(kāi)創(chuàng)者和帶領(lǐng)者，作為瀘州老窖核心戰(zhàn)略單品之一，與國(guó)窖1573 共同構(gòu)建了瀘州老窖以窖池資源為核心的品牌體系�！敖妖g研酒所”是為揭秘百年瀘州老窖窖齡酒的品質(zhì)密碼所打造的一場(chǎng)創(chuàng)新、時(shí)尚的品牌快閃活動(dòng)，它將持續(xù)使用30年以上的釀酒老窖池、窖池中不斷繁衍進(jìn)化的有益微生物菌群和酒體中富含的2000多種香味物質(zhì)，生動(dòng)鮮活地呈現(xiàn)在大眾面前，解密了一瓶好酒的品質(zhì)密碼，讓我國(guó)白酒的質(zhì)量看得見(jiàn)。

瀘州老窖是我國(guó)四大名酒，有著悠久的釀酒歷史。瀘州老窖擁有世界上規(guī)模非常大、數(shù)量非常多的原生態(tài)老窖池群。百年瀘州老窖窖齡酒正是基于瀘州老窖完整、真實(shí)、系統(tǒng)的窖齡分級(jí)體系誕生的我國(guó)次高端白酒，臻選1915年至20世紀(jì)80年代間興建的老窖群釀造而成，產(chǎn)品包括窖齡30年、窖齡 60年、窖齡90年。憑借獨(dú)特的歷史底蘊(yùn)和優(yōu)異的產(chǎn)品品質(zhì)，經(jīng)過(guò)多年市場(chǎng)推廣，百年瀘州老窖窖齡酒已成為了我國(guó)中產(chǎn)及新中產(chǎn)喜愛(ài)的品牌。

嘗新鮮！四大研究室揭秘好酒品質(zhì)密碼

“窖齡研酒所”由窖池研究室、微生物研究室、氣味研究室、產(chǎn)品研究室組成。

窖池研究室“搬”來(lái)了遠(yuǎn)在2000公里外的四川瀘州不間斷連續(xù)使用30年以上的老窖池。這一方方窖池采用瀘州地區(qū)獨(dú)有的？泥建造而成——一瓶好酒的密碼，恰就藏在這些窖池之中。一方窖池持續(xù)使用時(shí)間越長(zhǎng)，所釀之酒的品質(zhì)就越好。

走進(jìn)微生物研究室，參觀者可以零距離探秘白酒釀造的微觀世界。在這里，老窖池中富集的有益微生物菌群被還原成直觀的形態(tài)與參觀者見(jiàn)面，這些有益微生物菌群都是決定所釀之酒品質(zhì)好壞的關(guān)鍵——一瓶好酒的密碼，就是窖池中富集的有益微生物越多，所釀之酒的品質(zhì)就越好。

在氣味研究室，墻上各種實(shí)驗(yàn)器具相當(dāng)吸睛，在這里參觀者可以通過(guò)對(duì)比吸聞感受到百年瀘州老窖窖齡酒中富含的2000多種香味物質(zhì)。輕輕嗅聞，飽滿而濃郁的酒香撲鼻而來(lái)，還沒(méi)喝就已經(jīng)心醉了——一瓶好酒的密碼，就是其酒體中富含的2000余種香味物質(zhì)。

觀色、聞香、品酒……讓愛(ài)酒人士沉迷的要數(shù)產(chǎn)品研究室了。在這里，參觀者需要調(diào)動(dòng)視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)去感受連續(xù)使用90年以上的窖池所釀之酒和新建窖池所釀之酒的品質(zhì)差異，1秒化身專(zhuān)業(yè)品鑒官。

真會(huì)玩！創(chuàng)新出圈讓我國(guó)白酒質(zhì)量看得見(jiàn)

“品質(zhì)表達(dá)新方式”、“把微生物用卡通形式還原也太可愛(ài)了”、“這種科普白酒知識(shí)的方式非常nice”、“瀘州老窖很會(huì)玩啊”、“這酒是真好喝”……

參觀者花式贊揚(yáng)了“窖齡研酒所”的活動(dòng)形式，對(duì)百年瀘州老窖窖齡酒的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)給予了肯定。

一位資深行業(yè)人士表示，“百年瀘州老窖窖齡研酒所，在正確的地點(diǎn)、用新奇的方式完成了一次高質(zhì)量的白酒品質(zhì)科普。這種創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)形式很好地融入了品牌理念，可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)在這個(gè)方向上百年瀘州老窖窖齡酒還會(huì)帶來(lái)新花樣，在行業(yè)持續(xù)開(kāi)展有效的品質(zhì)普及。”

毫無(wú)疑問(wèn)，“窖齡研酒所”是一種全新的白酒品質(zhì)表達(dá)的“實(shí)驗(yàn)室”，它以潮流、有趣、直觀的方式，讓參與者多方位、零距離地感受到了百年瀘州老窖窖齡酒的品牌文化和品質(zhì)內(nèi)涵，讓我國(guó)白酒的質(zhì)量看得見(jiàn)。

作為我國(guó)白酒“窖齡”品類(lèi)的開(kāi)創(chuàng)者和帶領(lǐng)者，百年瀘州老窖窖齡酒從未停止過(guò)創(chuàng)新的步伐。“窖齡研酒所”就是與消費(fèi)者的一次勇敢對(duì)話，是我國(guó)白酒潮流化、時(shí)尚化的一場(chǎng)深度探索，不僅更新了消費(fèi)者對(duì)百年瀘州老窖窖齡酒品牌的認(rèn)知，更是解放了消費(fèi)者對(duì)于白酒文化與品質(zhì)的固有思維，為我國(guó)白酒品質(zhì)表達(dá)尋得更為廣闊的路徑。（來(lái)源：瀘州老窖公眾號(hào)）

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