http://www.lzgydljs.com/putaojiuzs/ 2020-08-14 閱讀數(shù)：1978
跟朋友談?wù)撈鸺t酒時，我們通常提到西班牙和法國的紅酒，那么西班牙紅酒和法國紅酒到底是怎樣的，有著那些特點和區(qū)別呢？
1、氣候
西班牙和法國的日照條件有很 大的區(qū)別。法國北部日照非常少，其葡萄產(chǎn)區(qū)集中在南部。而西班牙全國的日照都非常均衡，每個地區(qū)均出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
2、葡萄的栽培
法國很多產(chǎn)區(qū)的葡萄適合生產(chǎn)香檳，只有波爾多地區(qū)或者伯根因地區(qū)出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄。西班牙的葡萄酒的等級分層明顯，中、高、檔的葡萄酒在質(zhì)量和價錢上都非常有競爭力，而康科帝亞的酒大多數(shù)在中、高、檔等級3、葡萄的種類
眾所周知，法國的葡萄品種遍布全世界。比如，赤霞珠，解百納，梅洛等葡萄�，F(xiàn)在這些葡萄品種幾乎在任何一個適合出產(chǎn)葡萄的地方（例如西班牙）都可以見到。也就是說，法國葡萄酒的傳奇并非不可復(fù)制。
4、品嘗
法國的紅酒顏色較深，特別是波爾多地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒。其他地區(qū)伯根因和米蒂地區(qū)的顏色較淺，香氣來自于木頭。酒精度中高�？诟形⑺�，比較舒緩。
西班牙的紅酒顏色比較淺，有些呈褐色。香氣持續(xù)，呈芳草，可可，口感有點奶香，口感比較強。
5、等級劃分
法國的等級劃分：日常餐酒 (Vin de Table)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、法定地區(qū)葡萄酒(A.O.C)。
西班牙等級劃分：DOC（Denomination De Origin Calificda）高等級、只有里奧哈產(chǎn)區(qū)，DO（Denomination De Origin）相當(dāng)于法國的AOC、VDLT（Vino De La Tierra）、VDM（Vino De Mesa）。
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