酒鎮(zhèn)千千萬，做自己才關(guān)鍵！

在因疫情而略顯慘淡的3月，瀘州市發(fā)布的一份公告給白酒行業(yè)投入了一枚重磅炸彈，3月11日，瀘州市古藺縣發(fā)出一則關(guān)于《四川省瀘州市古藺縣古藺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管理委員會古藺縣茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)基礎設施項目可研編制及兩案一書咨詢服務采購項目》的公告，猶如在白酒行業(yè)投入了一枚炸彈。隨后傳出有知情人士透露，瀘州將投資200億打造古藺縣茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)，地點位于茅溪鎮(zhèn)天富村，與茅臺鎮(zhèn)隔赤水河相望。

2018年3月，四川省同意將水口鎮(zhèn)更名為茅溪鎮(zhèn)，此次更名無人問津，時隔兩年的一份產(chǎn)業(yè)發(fā)展公告卻引起了行業(yè)熱議。一篇名為《川酒強攻赤水河，5.6萬噸之后的茅臺咋走？》透露了茅臺鎮(zhèn)的遠慮。如果茅臺鎮(zhèn)的產(chǎn)能已5.6萬噸為上限，那么后來者的茅溪鎮(zhèn)是否能以此居上？

與茅臺鎮(zhèn)僅一河之隔的茅溪鎮(zhèn)大舉布局以醬酒為主的產(chǎn)業(yè)布置，行政力量介入到產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，擺在我國白酒前面的，會不會是一次新的酒鎮(zhèn)運動？

從茅溪鎮(zhèn)說開來……

在今年4月以前， 茅溪鎮(zhèn)在我國白酒行業(yè)中是“查無此鎮(zhèn)”的無名之輩，2018年那個更名在許多業(yè)內(nèi)人士看來也不過是“蹭流量”的一個擦邊球行為。然而，在兩年后，瀘州市古藺縣一份招標公告卻讓行業(yè)看到了一個寂寂無名的小鎮(zhèn)懷抱的那顆宏圖偉業(yè)的心。

川酒以濃香為王，濃香白酒統(tǒng)治我國白酒行業(yè)十幾年，遭遇到了醬香的異軍突起。瀘州市在茅溪鎮(zhèn)規(guī)劃醬酒產(chǎn)業(yè)園，是對川酒整體布局的一次有力補充。

酒鎮(zhèn)在我國白酒發(fā)展的歷史進程中不是新鮮事物，自古就有“儀狄造酒”、“杜康造酒”的說法。

在千年的歷史長河中，勞動人民在長期的生活和生產(chǎn)中不斷觀察自象、反復實踐并經(jīng)無數(shù)次改進而逐漸發(fā)展出了釀酒的技藝。自家釀的酒若是得到鄰里鄉(xiāng)親的認可，則會逐漸發(fā)展成作坊，成為當?shù)丶�市上的招牌之一。而當這些集市漸漸發(fā)展成村鎮(zhèn)，又因為酒的品質(zhì)特別出眾而聞名遐邇，因此，“酒緣鎮(zhèn)而名，鎮(zhèn)因酒而興”的酒鎮(zhèn)便漸漸形成了。

這些自然形成的酒鎮(zhèn)是我國白酒產(chǎn)業(yè)的寶貴財富，他們大多是集技術(shù)、品牌、產(chǎn)區(qū)為一體的集成者。在白酒發(fā)展歷史上，如杏花村、茅臺鎮(zhèn)、洋河鎮(zhèn)、古井鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)等酒鎮(zhèn)與名酒的興衰發(fā)展僅僅捆綁在一起。

而到了新時代，酒鎮(zhèn)出現(xiàn)了新的形式，酒企和行政的力量開始介入自然村落，利用當?shù)鬲毺氐淖匀粭l件打造新的酒鎮(zhèn)。在茅溪鎮(zhèn)之前，郎酒已經(jīng)在古藺縣二郎鎮(zhèn)斥巨資打造了一個“夢境”——郎酒莊園。

郎酒莊園是郎酒至高情懷的具象化，它承載了郎酒的企業(yè)理想與情懷，世界知名建筑師設計的主題建筑屹立在保留原始形態(tài)的山嶺間，產(chǎn)出極大的沖擊感。故而即便郎酒莊園交通不算便利，也能吸引大批經(jīng)銷商、發(fā)燒友前往。

茅溪鎮(zhèn)則是以行政力量為主導，規(guī)劃為醬酒產(chǎn)業(yè)園。當蘇酒、皖酒等紛紛以資本形式搶灘仁懷鎮(zhèn)醬酒資源時，本就擁有赤水河天然資源的川酒規(guī)劃醬酒產(chǎn)業(yè)園便是理所應當?shù)氖虑�。在茅臺曾經(jīng)表示5.6萬噸是茅臺擴產(chǎn)的上限后，四川大舉投入醬酒產(chǎn)業(yè)，同樣在赤水河畔，工藝有川派醬香的特色，與茅臺鎮(zhèn)隔河相望，能不能分走醬香的市場份額？

酒鎮(zhèn)運動，白酒行業(yè)的第三次“工業(yè)革命”？

我國白酒有千年歷史，從家庭式釀造到作坊再到酒廠，歷經(jīng)多次技術(shù)變革和香型分化。盡管我國家庭一日三餐、逢年過節(jié)少不了一杯白酒自飲或待客，但白酒的生產(chǎn)地對大多數(shù)消費者來說依然很神秘。而大多數(shù)名酒與產(chǎn)地同名的現(xiàn)象，某種程度上也吸引了產(chǎn)業(yè)的聚集，典型的莫過于茅臺與茅臺鎮(zhèn)，在漫長的發(fā)展中延展出了產(chǎn)區(qū)的新定義。

其實回頭看我國白酒發(fā)展的歷史，酒企與酒鎮(zhèn)往往就是這種相互成全的關(guān)系，以至于柳林鎮(zhèn)改名叫沱牌鎮(zhèn)，也有處于明星效應的考量。隨著近年來白酒行業(yè)調(diào)整的不斷深入，消費者對白酒的認可不再局限于品質(zhì)和品牌，也深入到了文化領域。酒企升級，打破圍墻，讓酒鎮(zhèn)成為酒企價值觀與文化的載體。

我們看到，茅臺集團投入重金打造茅臺鎮(zhèn)酒文化，五糧液、洋河、瀘州老窖等名酒企業(yè)莫不把白酒與文化結(jié)合起來，打造工業(yè)旅游，讓消費者在走走看看吃吃喝喝中體味到品牌的與眾不同，從價值觀上占領消費者的心智，獲得根源上的認可。

于是，曾經(jīng)神秘的酒廠慢慢打開了大門， 迎接回廠游的經(jīng)銷商的同時，也向普通消費者張開懷抱。不知多少發(fā)燒友懷著“朝圣”的心態(tài)去往茅臺鎮(zhèn)和宜賓五糧液酒廠，為了親自聞一下空氣中的酒香，和地標建筑合個影。

酒業(yè)無疑是“酒旅融合”的直接受益者，但究其投入重金將所在產(chǎn)地打造成為企業(yè)的“衣裳”后，酒鎮(zhèn)的餐飲、住宿、娛樂等消費行業(yè)也間接受益。

與此同時，一些企業(yè)為了打造差異化的品牌特征或者接軌國際、突出自身文化基因，開始打造白酒莊園，進而實現(xiàn)了傳統(tǒng)酒廠的一種新的表達，郎酒莊園、陳太吉莊園等白酒莊園將白酒文化提升到了新的層次。

在后花園行動和白酒莊園之后，這一輪酒鎮(zhèn)運動，則是產(chǎn)業(yè)集群打造以及酒文化推廣、白酒品牌傳遞等多層面進行的更大規(guī)模的運動，搭上了一趟產(chǎn)業(yè)發(fā)展與國家宏觀投入雙便利的快車：一面是重資產(chǎn)投入帶來的熱火朝天的建設局面，一面是基于酒文化傳承和大眾體驗升級而引發(fā)的白酒傳播升級。

從酒廠到后花園再到到莊園，再到如今的酒鎮(zhèn)打造，酒企與酒鎮(zhèn)相互成全的關(guān)系已經(jīng)越發(fā)深入糾纏。從長遠來看，白酒產(chǎn)區(qū)會成為一個泛化的概念，而具有實在載體的酒鎮(zhèn)，或許會成為白酒行業(yè)上乘產(chǎn)區(qū)，下起企業(yè)的上佳體量？（來源：財經(jīng)頭條）

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