為貫徹落實省政府辦公廳印發(fā)的《關(guān)于加快培育白酒骨干企業(yè)和品牌的指導(dǎo)意見》，加快白酒高技能人才培養(yǎng)，提高企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，推進我省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)《白酒大師工作室認定規(guī)范》團體標準，經(jīng)專家評審，孔府宴白酒大師工作室被認定為山東省首批“白酒大師工作室”。

　　孔府宴白酒大師工作室是以白酒大師楊秀麗同志為首的團隊，在楊秀麗同志帶領(lǐng)下，工作室立足技術(shù)創(chuàng)新。近幾年在技術(shù)創(chuàng)新項目開展及技術(shù)平臺建設(shè)方面均取得了較大的成績，特別是“荷香型健康白酒的研制與開發(fā)“大大增強了公司技術(shù)創(chuàng)新能力和自主知識產(chǎn)權(quán)保護能力。

　　孔府宴白酒大師工作室還積極的聯(lián)系國內(nèi)外科研院所，尋求在白酒發(fā)展技術(shù)瓶頸方面的合作突破以便于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和公司的良好發(fā)展�？赘�宴白酒大師工作室歷經(jīng)三年的創(chuàng)新研究，在傳統(tǒng)白酒釀造基礎(chǔ)上，創(chuàng)新工藝，利用現(xiàn)代技術(shù)，精選當(dāng)?shù)厥�產(chǎn)的荷葉、蓮子等營養(yǎng)原料，為我們帶來了養(yǎng)生與科技完美相融合的產(chǎn)品，是“品類、品味、品質(zhì)”全創(chuàng)全新全升級產(chǎn)品。

　　主持研發(fā)的”荷香型“系列酒至今已獲得專家和消費者的高度認可和支持。

　　2016年榮獲山東省首屆“省長杯大賽”工業(yè)設(shè)計大賽大獎。

　　2017年、2018年榮獲酒業(yè)協(xié)會創(chuàng)新品類高榮譽獎“青酌獎”。

　　2017年斬獲保健酒行業(yè)里高榮譽獎“歡伯獎”

　　2018年孔府宴高端產(chǎn)品“天璽”又再次斬獲省白酒感官質(zhì)量金獎。

　　2019年10月，孔府宴系列產(chǎn)品再次榮獲布魯塞爾烈性酒大賽金獎

　　近年來，白酒的國家產(chǎn)業(yè)環(huán)境、消費環(huán)境、消費者消費意識的斷層式變化，孔府宴酒業(yè)意識到在匠心做酒的同時，必須用求新、求變的思想，提升產(chǎn)品競爭力，進而適應(yīng)并行業(yè)的健康發(fā)展。孔府宴白酒大師團隊目標是打造真正能反映孔府宴品牌個性，代表魯酒獨特風(fēng)格和文化高度的精品產(chǎn)品。

　　人物簡介

　　楊秀麗，高級工程師，高級技師，高級品酒師、注冊工程師，山東省輕工行業(yè)首席技師、山東省食品行業(yè)首席技師、山東省首席技師，山東省食品行業(yè)科技帶頭人、山東省食品行業(yè)魯食工匠人物，連續(xù)四屆的食品工業(yè)協(xié)會、酒業(yè)協(xié)會雙料國家評委，山東省白酒協(xié)會技術(shù)專家委員會委員、酒業(yè)協(xié)會白酒技術(shù)委員會委員，白酒行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教師，濟寧學(xué)院特聘教授，連續(xù)五屆濟寧市人大代表，山東省婦代會代表，濟寧市勞模協(xié)會理事。曾多次獲得濟寧市“八五建功獎?wù)隆�、濟寧市勞動模范、濟寧市“三八紅旗手”、“巾幗英雄”、山東省職工明星等榮譽稱號、山東省釀酒行業(yè)技術(shù)能手。2003年被國家食品工業(yè)協(xié)會表彰為“白酒科技專家”，這是建國以來首次對在白酒業(yè)做出突出貢獻的科技專家進行表彰，楊秀麗同志是山東省酒業(yè)獲得該項表彰的技術(shù)人員。

　　楊秀麗1986年參加工作，現(xiàn)任濟寧市酒業(yè)協(xié)會常務(wù)、技術(shù)專家組組長，孔府宴酒業(yè)總工程師、副總經(jīng)理。在30多年的工作中，刻苦鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，不斷改革創(chuàng)新，創(chuàng)立了楊秀麗技能大師工作室，孔府宴酒曾先后獲得“國家輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“山東名 牌產(chǎn)品、”“品牌“、“山東白酒創(chuàng)新品牌”、“首屆食品博覽會金獎”、”省長杯“、”青酌獎“、歡伯獎“、比利時布魯塞爾世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品特級金獎“等諸多榮譽。

　　享有自主知識產(chǎn)權(quán)的荷香型酒和荷香米酒，首創(chuàng)，并自主起草編制了荷香型酒和荷香米酒兩個企業(yè)標準。《孔府宴荷香型酒的研制與開發(fā)》獲2019年山東省輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新進步獎和山東省白酒質(zhì)量與技術(shù)論文。（文章來源：酒業(yè)時報）

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