6月8日，在“世界醬香型白酒核心產區(qū)企業(yè)共同發(fā)展宣言簽署儀式”上，茅臺集團黨委書記、董事長高衛(wèi)東進行演講發(fā)言時表示，將堅持以競合促共贏，以互鑒促共進，共同把赤水河上下游區(qū)域建成“生態(tài)基礎非常牢固、生產工藝非常獨特、產品品質非常、標準體系非常權威、產區(qū)品牌非常響亮、醬酒文化非常鮮明”的產區(qū)。

以下為發(fā)言全文。

尊敬的延才理事長、國超社長，各位同仁、各位專家，媒體朋友們：

大家下午好！今天，我們相聚赤水河畔，共同開啟一個重要的時刻。這也是茅臺歷史上，頭一次與郎酒等赤水河兩岸同行，為彼此共同的傳統(tǒng)、信念、理想與價值觀發(fā)聲。首先，請允許我代表四萬茅臺員工，向光臨茅臺的各位專家、領導，兄弟企業(yè)表示熱烈歡迎！

今天的這份宣言，文字不長但很有分量。某種程度上講，這1584個字，凝聚了無數前輩總結的經驗與智慧，也凝聚了區(qū)域醬酒同行的奮進與心血。茅臺的初衷，是希望借這份宣言的簽署與發(fā)布，向外界表達我們與兄弟企業(yè)“同心、同力、同創(chuàng)、共商、共建、共享”的意愿和決心。在此，茅臺鄭重表示，我們將堅持以競合促共贏，以互鑒促共進，與各位一道，共同把赤水河上下游區(qū)域建成“生態(tài)基礎非常牢固、生產工藝非常獨特、產品品質非常、標準體系非常權威、產區(qū)品牌非常響亮、醬酒文化非常鮮明”的產區(qū)。

下面，我想圍繞核心產區(qū)建設，和各位專家、同仁分享我的觀點，不足之處敬請批評指正。

一、建設核心產區(qū)，要有硬核產品

不管波爾多、干邑，還是赤水河流域，消費者對成功產區(qū)的追隨，其根本是對優(yōu)質“硬核”產品的認同。2019年，醬香白酒以占行業(yè)5.7%的產量，完成了行業(yè)21.3%的營業(yè)收入，實現了行業(yè)42.7%的利潤總額，成為釀酒業(yè)行業(yè)非常具有競爭力的板塊——這當中，頭部產品又占了一定比重。

不夸張地說，赤水河沿岸的醬香型白酒產品，即便放在烈酒產區(qū)來看，也是競爭力的板塊：這里有單品銷售額第1的茅臺酒，有郎酒、國臺、釣魚臺等強勢產品，還有珍酒、勁牌醬酒等新銳陣營。

與其他世界名酒產業(yè)帶的崛起相似，赤水河沿岸的世界醬香型白酒核心產區(qū)，是化背景下，釀酒產業(yè)崛起成長的縮影。以茅臺鎮(zhèn)為焦點，“世界醬香型白酒核心產區(qū)”打造“硬核”產品有兩個標準，一是出色的品質，二是具有跨地域、跨文化影響力的品牌實力。包括茅臺酒在內，以茅臺鎮(zhèn)為焦點的赤水河沿岸醬香型白酒之所以受人歡迎，就是因為我們用產區(qū)嚴苛的工藝要求、復雜的工藝流程，以及厚重的歷史積淀，塑造了品質與品牌并駕齊驅的商業(yè)邏輯。

二、建設核心產區(qū)，要有硬核行動

醬香型白酒，是高度依賴于環(huán)境與生態(tài)的傳統(tǒng)產品。因此，作為有幸成長于這片土地的受益者，我們有責任行動起來，為赤水河流域的生態(tài)保護作出更多貢獻。2018年6月，川黔兩省醬香酒生產企業(yè)就做過一次有益的嘗試，茅臺、郎酒、國臺、釣魚臺等企業(yè)，聯合投資2400萬元，在赤水河源頭貧困地區(qū)開展生態(tài)補償扶貧公益活動。這次合作，只是過去幾年來，本區(qū)域醬香型白酒企業(yè)在赤水河生態(tài)保護方面的“硬核”行動之一。

2019年，茅臺按照計劃，連續(xù)第六年出資5000萬元投入赤水河流域環(huán)境保護基金，加強赤水河流域環(huán)境保護。僅此一項，我們已累計投入了3億元。同時，我們與仁懷市政府達成協(xié)議，出資修建一座日處理10000噸的污水處理廠，提升茅臺鎮(zhèn)居民生活污水處理能力。去年，茅臺在長期投入赤水河生態(tài)保護的基礎上，還大力建言、推進地方立法機構對區(qū)域生態(tài)環(huán)境保護立法，將“水、空氣、土壤、微生物、文化遺產、規(guī)劃建設”等領域作為重點立法保護對象，更好地保護不可復制的生態(tài)環(huán)境。

作為長江上游沒有建造大壩的重要支流，赤水河生態(tài)多元而脆弱。茅臺與各兄弟企業(yè)生于茲，長于茲，身為這片土地的一員，我們受惠于周圍的陽光、土壤、空氣和雨水，切實保護好身邊這條大河，保護好醬香型白酒釀造生態(tài)環(huán)境是我們應盡的義務與責任。

我們簽署這份宣言，也是要對我們成長的這片土地，表達應有的敬畏和珍惜。赤水河谷得天獨厚的自然環(huán)境，馴化了世所罕見的微生物群落。我們必須清醒地看到，赤水河沿岸的生態(tài)容量總有一個“天花板”。從茅臺自身而言，產能之所以不能無限提升的主要原因，就是赤水河的環(huán)境承載限制。盡管醬香酒板塊持續(xù)升溫，我們在規(guī)劃與布局時，仍要考慮這片區(qū)域的環(huán)境與自然壓力。守牢生態(tài)底線，需要更多的“硬核”行動。傾盡全力維護好我們賴以生存和發(fā)展的生態(tài)環(huán)境，也是產區(qū)同行與政府部門的共同責任。

三、建設核心產區(qū)，要有硬核企業(yè)

過去幾年，醬香型白酒板塊的高速增長，在充實白酒消費者口味的同時，也從另一個維度，證明了優(yōu)良傳統(tǒng)釀造工藝，在世界酒類市場的潛力和空間。

隨著行業(yè)的發(fā)展，外部資本開始大舉進入這一領域，醬香酒企業(yè)無論是數量還是質量，均已出現不同于以往的高水平增長。各路資本的注入，也給這個領域引入了不同的文化基因，也把更為豐富的營銷與市場經驗帶入產區(qū)，并由此誕生了更多“硬核”企業(yè)。

所謂“硬核”企業(yè)，就是要在堅守品質與品牌的同時，能夠適應新的消費趨勢，并能推動產區(qū)發(fā)展，共同把醬香酒市場這塊蛋糕做得更厚實、更有效益、更有質量。產區(qū)成功的核心，離不開品質與口碑，也離不開更多有情懷、有擔當、有戰(zhàn)斗力的企業(yè)。只有更多的產品起來了，更多的企業(yè)做強了，核心產區(qū)才能真正成型。

2020年，突如其來的疫情改變了世界，也改變了人們的生活。大疫尚未結束，挑戰(zhàn)仍在持續(xù)。欣慰的是，即便是面臨世所罕見的沖擊與壓力，醬香酒市場和醬香酒企業(yè)的成長并未停止。核心產區(qū)概念的提出，進一步拉近了大家的距離，對醬香酒產業(yè)迎來美好未來邁出重要一步。

近幾個月，茅臺等企業(yè)招聘工人，報名之熱超出我們的想象。大批來自“211”“985”的優(yōu)良畢業(yè)生紛紛報名，招考比甚至超過了之前的公務員考試。在我看來，能夠吸引人才，是一個產業(yè)興盛的重要標志。這次招聘，從一個側面印證了，醬香產業(yè)上升周期遠未到頂。

世界醬香型白酒核心產區(qū)的發(fā)端與成型，承載了赤水河兩岸無數先輩篳路藍縷的奮斗，也凝聚了地方黨委、政府與企業(yè)同行的心血、智慧與遠見。作為這片土地非常大的受益者，茅臺將進一步貫徹落實貴州、省政府“定位、定向、、規(guī)范、改革”要求，努力實現高質量發(fā)展、大踏步前進。同時，我們也愿與兄弟企業(yè)在技術、品牌以及文化建設等各個方面通力合作，共同把“世界醬香型酒白酒核心產區(qū)”打造為能夠穿越地域限制、跨越文化障礙的品牌聚集帶，為兩省百姓多多造福。

謝謝大家�。▉碓矗壕茦I(yè)家）

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