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 低度酒,1瓶53度飛天茅臺(tái),哪個(gè)“喝”起來更香?
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低度酒,1瓶53度飛天茅臺(tái),哪個(gè)“喝”起來更香?

http://www.lzgydljs.com/  2020-05-28  閱讀數(shù):870

  高端白酒市場的火藥味愈來愈濃,而低度酒卻像是一群武藝不精的“新兵蛋子”,在戰(zhàn)場邊緣試探著出招。5月27日,北京商報(bào)記者獲悉,原ofo聯(lián)合創(chuàng)始人于信開始布局低度酒業(yè)務(wù),品牌利口白獲得數(shù)百萬美元融資,這讓本不冒尖低度酒市場,開始有些沸騰。上至茅五洋,下至江小白等,低度酒成為俘獲年輕消費(fèi)群體的利器。相比于高端白酒市場,低度酒市場市場份額盈余較足,頭部酒企也斷然不會(huì)放棄這塊“肥肉”。

  低度酒攪局

  于信再度創(chuàng)業(yè),并進(jìn)軍低度酒飲市場的消息不脛而走。于信的低度酒品牌利口白也完成種子輪數(shù)百萬美元融資。這些動(dòng)作讓一眾酒企將目光轉(zhuǎn)向低度酒飲市場。據(jù)悉,酒類消費(fèi)品以41度酒類消費(fèi)品為界限,低于41度均屬于低度酒范圍,包括啤酒、果酒、洋酒、白酒等多個(gè)細(xì)分品類。

  在白酒領(lǐng)域,往往高度酒和高端酒是劃等號(hào)的,千元以上的白酒基本都是高度白酒,例如3度飛天茅臺(tái)、經(jīng)典五糧液、水井坊典藏大師版等。同時(shí),在高端化競爭趨勢(shì)中,不少酒企也將產(chǎn)品提價(jià)作為涉足或者加碼高端化的一種手段,例如青花郎曾提出過3年提價(jià)5次推動(dòng)終端市場價(jià)至1500元。

  一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士坦言,高端化約等于提價(jià),提價(jià)就意味著產(chǎn)品價(jià)值屬性拔高,而白酒往往是度數(shù)越高收藏與品鑒價(jià)值越高。這個(gè)慣性思維很大程度上讓酒類消費(fèi)品的高端化束縛在高度酒領(lǐng)域。相比之下,低度酒飲市場的“低度”幾乎就和低端劃上等號(hào)。

  實(shí)際上,這樣的慣性思維并不能詮釋整個(gè)酒類消費(fèi)市場的現(xiàn)狀,與之相反,低度酒市場在高端化、品類多元化等多個(gè)緯度打造出一批戰(zhàn)斗力十足的“攪局者”。尤其是江小白、RIO等一批迎合年輕消費(fèi)群體的“青春小酒”在消費(fèi)市場聲響。

  以主打年輕化、利口化的江小白為例,在江小白所有純飲系列的白酒中,均為低度酒,涉及40度白酒、23度果味酒、10度氣泡酒等多種品類。除此之外,和江小白一樣出生于江記酒莊的青梅酒品牌“梅見”以及米酒品牌“蓑衣米酒”均屬于低度酒,前者12度后者9度。

  江記酒莊梅見事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者,目前新飲酒時(shí)代已經(jīng)到來,消費(fèi)者選擇也變得更加多樣性,不再拘泥于商務(wù)、宴請(qǐng),而是輕松飲酒、低度飲酒。她強(qiáng)調(diào),時(shí)下國貨崛起、國潮復(fù)興的話題正盛,這也給國產(chǎn)品牌、低度酒市場營造了良好的市場氛圍。

  實(shí)力懸殊

  從消費(fèi)趨勢(shì)來看,新生代消費(fèi)群體對(duì)新的消費(fèi)形式以及新的產(chǎn)品類型更容易接受。根據(jù)RIO母公司百潤股份2020年一季報(bào)顯示,公司預(yù)調(diào)雞尾酒實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入3.03億元,同比增長26.55%;實(shí)現(xiàn)凈利潤4021萬元,同比增長58.59%。得益于預(yù)調(diào)雞尾酒的高增長,百潤股份在報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入3.38億元,同比增長19.12%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為6173萬元,同比增長45.16%。相比之下,在上市白酒企業(yè)的一季報(bào)中,高營收增幅也才15.93%,凈利潤增幅高為39.64%。

  盡管消費(fèi)氛圍良好,但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為低度酒當(dāng)前的發(fā)展?fàn)顟B(tài)并不會(huì)成為高度酒市場強(qiáng)有力的競爭對(duì)手。在整個(gè)低度酒市場,除了RIO在雞尾酒領(lǐng)域已經(jīng)呈現(xiàn)出比較明顯的氣派,果酒、起泡酒等眾多細(xì)分領(lǐng)域仍然還未出現(xiàn)的,天花板不夠清晰。

  同時(shí),無論從體量上看還是從毛利率來看,低度酒都和高度酒存在較大的差距。在體量上面,江小白2019年?duì)I收為30億元,位列上市酒企第13位,勉強(qiáng)符合區(qū)域強(qiáng)勢(shì)酒企標(biāo)準(zhǔn)“30億-50億”。而立足整個(gè)白酒市場,江小白的市場規(guī)模依舊沒有優(yōu)勢(shì)。對(duì)比之下,高度酒然是整個(gè)酒類消費(fèi)市場財(cái)富收割機(jī)。2019年,茅臺(tái)營業(yè)收入為854.29億元,五糧液為501.18億元。

  對(duì)比酒企在資本市場的表現(xiàn),被傳言江小白曾被傳言2020年有計(jì)劃IPO,但隨后被官方辟謠;百潤股份當(dāng)前的總市值為233.52億元。而反觀頭部企業(yè),茅臺(tái)剛剛跨過了1371.96元/股的歷史新高,以1.7萬億總市值在酒類乃至整個(gè)A股一騎絕塵,五糧液同樣也是5610億元的高姿態(tài)。

  業(yè)內(nèi)人士分析表示,不得不承認(rèn)的是,低度酒市場的營銷和產(chǎn)品設(shè)計(jì)都是符合現(xiàn)代化、年輕態(tài)消費(fèi)群體的消費(fèi)需求的,但要將低度酒視為高度酒的競爭對(duì)手,二者無論從財(cái)富收割能力還是市場占有率來看,都沒有明顯優(yōu)勢(shì)。

  多條腿走路

  在食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來,多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費(fèi)人群的五多戰(zhàn)略是未來消費(fèi)品行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì),酒類消費(fèi)也不例外。他強(qiáng)調(diào),傳統(tǒng)酒企切入低度酒市場只是“五多戰(zhàn)略”中的一個(gè)領(lǐng)域,通過五多戰(zhàn)略,酒企能夠?qū)崿F(xiàn)品牌大化、資源大化、體量大化、利潤大化、社會(huì)效益化。

  以低度化難度大的醬酒領(lǐng)域?yàn)槔,飛天茅臺(tái)一直以來都配置有43度產(chǎn)品,且在近年來還先后推出了43度茅臺(tái)迎賓酒、43度喜宴茅臺(tái)等等。盡管這個(gè)行業(yè)定義的41度以下的低度酒標(biāo)準(zhǔn)還有偏差,但低度化的勢(shì)頭可見一斑。

  值得關(guān)注的是,高度白酒切入的消費(fèi)人群主要是集中60后、70后,而80后、90后作為消費(fèi)市場的新生主力軍。據(jù)《2019白酒市場白皮書》顯示,90后更喜歡流行的產(chǎn)品、低度酒、創(chuàng)新包裝和新喝法。

  不難看出,低度酒只是酒企迎合年輕態(tài)消費(fèi)趨勢(shì)的一個(gè)渠道之一,在此之外,多領(lǐng)域創(chuàng)銷才是低度酒市場爆發(fā)的核心邏輯。比如,RIO、保樂力、青島啤酒等酒企選擇跨界布局威士忌業(yè)務(wù);五糧液、水井坊、茅臺(tái)等傳統(tǒng)白酒品牌則紛紛表示計(jì)劃入市預(yù)調(diào)酒領(lǐng)域。(文章來源:北京商報(bào))

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本文標(biāo)簽:茅臺(tái) 
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