http://www.lzgydljs.com/ 2020-05-19 閱讀數(shù):445
對于現(xiàn)在的人們來說葡萄酒是一種比較常見并且比較喜愛喝的酒,不過葡萄酒的內(nèi)容是博大精深的,那么,你們對于葡萄酒的開瓶內(nèi)容是了解知道多少呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
開瓶的技巧應注意:
將酒瓶充份冷卻,理想的溫度為10~12℃。
可以在軟木塞上覆蓋餐巾。
以左手握住酒瓶,再以右手旋轉打開軟木塞。(以旋轉并持續(xù)力量向下押住軟木塞的方式打開)軟木塞稍微上升后,也不要突然用力拔出,而是要持續(xù)往下壓軟木塞便會自己慢慢彈開。
葡萄酒是跟其它的酒類不一樣的,就拿其的開瓶方式就是跟許多酒類不一樣的,其是需要有著特殊的工具與方法來去開瓶的,否則是開不了瓶的。那么,你知道一瓶葡萄酒打開后能放幾天嗎?
紅葡萄酒酸度越高,單寧含量越高,開瓶后保存的時間可以越長。帶有軟木塞的放置陰涼處可以維持3-5天。因此,像黑皮諾這種單寧含量較少的一般不能像西拉那樣持久存放。
有些葡萄酒甚至會在首一天開瓶后會變得更好。打開酒后,將其存放在陰涼處或酒柜。如果你沒有酒柜,那么放冰箱會比在21°C的室內(nèi)靜置更好哦。
大多數(shù)輕酒體白葡萄酒和桃紅葡萄酒在放入冰箱后可以放長達一周。你會注意到一天之后,葡萄酒的味道會發(fā)生微妙的變化,因為葡萄酒會氧化。葡萄酒的整體果香往往會減弱,變得沒那么有活力。
帶有軟木塞的濃郁型白葡萄酒可以在冰箱中存放3-5天。比如過桶的霞多麗和維歐尼,氧化的速度更快,因為在裝瓶前的陳釀過程中,已經(jīng)吸收了更多的氧氣。
一定要把它們用軟木塞塞好放在冰箱里。如果你平時經(jīng)常出現(xiàn)這種情況,那購買一個真空瓶蓋也是個不錯的主意。
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