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 葡萄酒搭配美食佳釀時,要注意......
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葡萄酒搭配美食佳釀時,要注意......

http://www.lzgydljs.com/  2020-04-23  閱讀數(shù):909

  隨著人們生活水平的提高,健康意識的增強,越來越追求高品質(zhì)生活。在這種大環(huán)境下,紅酒行業(yè)銷售量正在逐年增高。

  葡萄酒是很好的“美容良品”,他們大都擁有迷人的香氣和清新的口感,很多人之所以喜歡葡萄酒,就是因為喜歡葡萄酒獨特的味道和香氣。聞著迷人,喝著順口,收尾干凈,留下滿滿的美好陽光。

葡萄酒搭配美食佳釀時,要注意......

  不過,我們在享用葡萄酒時,也要注意搭配的美食哦!

  1、有關(guān)風(fēng)格搭配

  您挑選的葡萄酒風(fēng)格與酒體應(yīng)該與食物相符。例如,強勁的解百納適合搭配豐盛的紐約牛排。同樣,味道較重的食物,如藍紋奶酪應(yīng)該配以可口的波特酒。清淡的菜品,如魚,應(yīng)選擇口感細(xì)致的葡萄酒,如霞多麗。

  2、不要過度考慮肉的顏色

  人們經(jīng)常說紅酒配紅肉,白酒配白肉,即雞肉、魚肉等配白葡萄酒,牛肉、羊肉等配紅酒。然而,您還要考慮整體的菜色,如果雞肉蘸食口味濃的蕃茄醬料,那么與酒體清、口感淡的紅酒搭配為佳。

  3、同產(chǎn)區(qū)葡萄酒好配同產(chǎn)區(qū)美食

  來自某一特定產(chǎn)區(qū)的美食幾乎都能與當(dāng)?shù)氐钠咸丫仆昝来钆。如地中海的海鮮和普羅旺斯的白葡萄酒是絕配,而托斯卡納的意大利(Italy)面和肉制品適合高酸度的桑嬌維賽紅酒。

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