“代表未來(lái)方向的趨勢(shì)風(fēng)口正在開(kāi)啟，不要以為和你沒(méi)關(guān)系”。

當(dāng)前，“新基建”成為國(guó)民熱詞，頻頻登上熱搜榜。自疫情發(fā)生以來(lái)，國(guó)家層面對(duì)新基建的重視程度顯著提升。那么，什么是新基建？

在受疫情影響的特殊時(shí)期，國(guó)家推動(dòng)新基建的戰(zhàn)略部署，這又將對(duì)酒類(lèi)行業(yè)產(chǎn)生怎樣的聯(lián)系和影響？對(duì)此，酒說(shuō)專(zhuān)門(mén)進(jìn)行了分析與討論……

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“有投資，必有消費(fèi)”

什么是新基建？新基建有別于傳統(tǒng)工業(yè)時(shí)期的鐵路、公路、機(jī)場(chǎng)、港口，而是屬于信息時(shí)代的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

按照規(guī)劃來(lái)看，新基建主要包括5G基建、特高壓、城際高速鐵路和城際軌道交通、新能源汽車(chē)充電樁、大數(shù)據(jù)中心、人工智能、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)七大領(lǐng)域，同時(shí)還涉及集成電路、量子信息、物聯(lián)網(wǎng)、智能駕駛、工業(yè)機(jī)器人等方面。

事實(shí)上，無(wú)論是新基建，還是曾經(jīng)的“鐵公基”，根本上代表了龐大的戰(zhàn)略投資和經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)效應(yīng)。那么，投資需求的擴(kuò)大，會(huì)有力帶動(dòng)消費(fèi)需求。

在相關(guān)酒業(yè)觀(guān)察人士看來(lái)，此次新基建將使得酒業(yè)消費(fèi)迎來(lái)重大利好時(shí)刻，而這也是新基建帶給酒業(yè)非常重要的影響之一，酒業(yè)要積極應(yīng)對(duì)做好相應(yīng)準(zhǔn)備。此次新基建對(duì)酒業(yè)消費(fèi)端產(chǎn)生的影響主要體現(xiàn)在“多”、“上”、“好”三個(gè)層面：

首先是新基建涉及的領(lǐng)域眾多，將為酒業(yè)帶來(lái)龐大的消費(fèi)機(jī)會(huì)和消費(fèi)場(chǎng)景。

一方面總規(guī)模50萬(wàn)億的新基建投資，在數(shù)量上遠(yuǎn)超以往的基建投資規(guī)模，因此有望大規(guī)模帶動(dòng)包括酒業(yè)在內(nèi)的糖酒食品行業(yè)的關(guān)聯(lián)消費(fèi)，提供更多的酒水消費(fèi)機(jī)會(huì)。

另一方面，新基建所涉范圍較廣種類(lèi)較多， 新基建建設(shè)所帶來(lái)的多種人群的商務(wù)交往，也將為各品類(lèi)，各價(jià)位段酒水的消費(fèi)擴(kuò)容創(chuàng)造機(jī)遇和消費(fèi)場(chǎng)景。

第二是新基建將促進(jìn)酒業(yè)消費(fèi)“向上”進(jìn)行。

在北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢(xún)董事長(zhǎng)田卓鵬看來(lái)，投資+內(nèi)需的推動(dòng)，將成為消費(fèi)升級(jí)和商務(wù)升級(jí)的新引擎，這對(duì)于中高端酒來(lái)說(shuō)無(wú)疑是強(qiáng)心劑。在他看來(lái)，一方面新基建投資將帶動(dòng)疫情結(jié)束后商務(wù)活動(dòng)增加，對(duì)高端和次高端酒有促進(jìn)作用。另一方面，內(nèi)需成為助推消費(fèi)升級(jí)的強(qiáng)引擎，推動(dòng)消費(fèi)者迭代化升級(jí)，促進(jìn)整體酒業(yè)消費(fèi)向上走。

第三是新基建將促進(jìn)酒業(yè)消費(fèi)向“好”的方向走。

消費(fèi)者不僅需要美酒，更需要好的服務(wù)，在價(jià)格、購(gòu)買(mǎi)、體驗(yàn)、文化傳播等方面都要做好服務(wù)。新基建可以使得消費(fèi)者體會(huì)到更加便捷買(mǎi)酒體驗(yàn)，也可以通過(guò)數(shù)字化感受美酒的魅力、歷史和文化。新基建帶給消費(fèi)者的，將是一個(gè)的服務(wù)。

2

酒企迎來(lái)升級(jí)時(shí)期

數(shù)字化改革、智慧工廠(chǎng)、技改升級(jí)……

新基建時(shí)代的到來(lái)，為數(shù)字化、智能化等領(lǐng)域提供了供給側(cè)的效率和動(dòng)能。

結(jié)合行業(yè)來(lái)看，近年來(lái)，不少酒類(lèi)企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始布局?jǐn)?shù)字化等方面的建設(shè)，也在積極謀求著從酒類(lèi)工業(yè)化時(shí)期向酒類(lèi)數(shù)字化時(shí)代發(fā)展。毫無(wú)疑問(wèn)，新基建將會(huì)對(duì)酒類(lèi)數(shù)字化和智能化的速度和質(zhì)量起到推動(dòng)作用，具體來(lái)看：

一是新基建為數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了基礎(chǔ)設(shè)施，將會(huì)加速酒企數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

其中包括原料基地的數(shù)字化、釀造生產(chǎn)的數(shù)字化、經(jīng)營(yíng)管理的數(shù)字化、營(yíng)銷(xiāo)的數(shù)字化等，這也是未來(lái)白酒企業(yè)的發(fā)展方向。實(shí)際上，近兩年，白酒的龍頭企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始把數(shù)字化轉(zhuǎn)型作為公司的重大戰(zhàn)略。

作為大數(shù)據(jù)的先行者，茅臺(tái)發(fā)力建設(shè)茅臺(tái)云、茅臺(tái)數(shù)據(jù)湖兩個(gè)基礎(chǔ)型平臺(tái)及“智慧茅臺(tái)”應(yīng)用中心、原料基地平臺(tái)、質(zhì)量和食品管控平臺(tái)三個(gè)應(yīng)用型平臺(tái)。五糧液擬募資18億元用于信息化、營(yíng)銷(xiāo)中心和服務(wù)型電子商務(wù)平臺(tái)的建設(shè)。

二是新基建將使得酒業(yè)智能工廠(chǎng)和智慧化工廠(chǎng)建設(shè)提速。

智慧工廠(chǎng)是現(xiàn)代工廠(chǎng)信息化發(fā)展的新階段。在數(shù)字化工廠(chǎng)的基礎(chǔ)上，利用物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)和設(shè)備監(jiān)控技術(shù)加強(qiáng)信息管理和服務(wù)。目前一些走在前列的酒類(lèi)企業(yè)，已經(jīng)開(kāi)始在智能化工廠(chǎng)上投入力度，利用新技術(shù)提率，提升產(chǎn)品的穩(wěn)定性，加快從工廠(chǎng)到消費(fèi)者的大數(shù)據(jù)分析。同時(shí)，酒企的技改就是一種具體體現(xiàn)和推動(dòng)。

如2月20日，茅臺(tái)透露項(xiàng)目總投資約35億元的6600噸茅臺(tái)酒技改工程將于6月30日前竣工；

2月21日，五糧液發(fā)布勾儲(chǔ)酒庫(kù)技改工程項(xiàng)目、成品酒包裝及智能倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化項(xiàng)目招標(biāo)公告；

3月4日，古井貢酒公告稱(chēng)擬投資實(shí)施釀酒生產(chǎn)智能化技術(shù)改造項(xiàng)目，總投資 89.24億元等，這些技改都是建立在數(shù)字化和智能化的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。

三是新基建帶來(lái)新消費(fèi)，新消費(fèi)推動(dòng)企業(yè)的新通路建設(shè)。消費(fèi)市場(chǎng)迭代在加速，洞悉市場(chǎng)的變化，精準(zhǔn)把握新人群的消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)于白酒企業(yè)的未來(lái)發(fā)展至關(guān)重要。消費(fèi)的年輕化推動(dòng)著酒類(lèi)企業(yè)，關(guān)注線(xiàn)上消費(fèi)，建造新的銷(xiāo)售通路。

3

管理變革、服務(wù)變革，來(lái)自酒業(yè)渠道端的變革

白酒產(chǎn)業(yè)是相對(duì)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，而白酒的渠道端則更加傳統(tǒng)，傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)渠道依然占據(jù)主流地位。

但是隨著技術(shù)的革新，消費(fèi)的升級(jí)，傳統(tǒng)渠道已經(jīng)難以滿(mǎn)足新型消費(fèi)需求。由此看來(lái)，新基建時(shí)代，酒業(yè)渠道端也必將迎來(lái)重大變革。

一是新基建將推動(dòng)酒類(lèi)服務(wù)渠道升級(jí)。

新基建時(shí)代，一個(gè)區(qū)域的經(jīng)銷(xiāo)商應(yīng)該思考如何做能為酒業(yè)渠道提供多的服務(wù)，如何能為更多的酒類(lèi)用戶(hù)提供服務(wù)。在社會(huì)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的未來(lái)，應(yīng)該利用新技術(shù)為人們提供多種酒類(lèi)服務(wù)，而不僅僅是賣(mài)一瓶酒。

二是新基建將賦能渠道數(shù)字化管理。

在北京君度咨詢(xún)董事長(zhǎng)林楓看來(lái)，渠道數(shù)字化不是“穿新鞋走老路”的概念創(chuàng)新，而是內(nèi)部員工和外部伙伴的“思想深處鬧革命”；渠道數(shù)字化不是一款軟件或掃碼系統(tǒng)的簡(jiǎn)單導(dǎo)入，而是供應(yīng)鏈系統(tǒng)改造；渠道數(shù)字化不是做成“線(xiàn)下業(yè)務(wù)的電子記賬本”，而是奔向“用戶(hù)一體化”的海洋。新基建時(shí)代下，酒類(lèi)渠道端更要規(guī)避數(shù)字化陷阱，把握真正的數(shù)字化機(jī)遇。（來(lái)源：酒說(shuō)）

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