http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2020-02-18 閱讀數(shù):780
對于酒業(yè)而言,本次疫情對春節(jié)旺季的下半場銷售以及主要消化場景,甚至對于“后疫情時期”(5月份之后)市場的價格走勢、消費模式、年度業(yè)績表現(xiàn)均有大的影響。春節(jié)銷售旺季的特性在于:節(jié)前送禮、商務(wù)需求,初一后走親訪友需求,以及大量的餐飲聚飲、家庭互訪、實際消化。而疫情的爆發(fā)讓諸多消費熱點瞬間變冷。北京上兵伐謀品牌機構(gòu)首席顧問劉立清發(fā)表看法認(rèn)為:經(jīng)銷商需內(nèi)外修煉:選對產(chǎn)品+自我創(chuàng)新。
對于酒店渠道,春節(jié)兩大聚飲場景之一,甚至頭一白酒消耗場景,損失,除了婚宴后移,其它不可挽回,造成后果。如餐飲業(yè)洗牌,大量倒閉;疫情期間,外賣是救命稻草,展開自救;做好員工處理預(yù)案,協(xié)調(diào)好房租預(yù)案;提升客戶溝通平臺的信息暢通與消費者互動,加強后疫情時期的訂餐等酒店經(jīng)銷商應(yīng)對措施應(yīng)包括:保持密切溝通,評估餐飲店客戶,做好呆賬準(zhǔn)備;提前著手婚宴預(yù)訂,推出有力度政策;加強后疫情時期的聯(lián)合營銷等
對于流通名煙名酒店,次高端以上產(chǎn)品節(jié)前已完成大部分銷售,中低端走親訪友、家庭聚飲庫存較大,飲料庫存爆棚;房租壓力陡增;資金壓力陡增;疫情期團購客戶的線上維護;社區(qū)營銷切入。流通經(jīng)銷商應(yīng)對措施應(yīng)為:及時為煙酒店調(diào)貨;加快動銷舉措;提前著手婚宴訂單促銷;金融支持,紓解終端資金困境;提前維護重點團購客戶;根據(jù)不同價格帶價格變化預(yù)期,提前著手布局出貨節(jié)奏等。
對于商超,雖然正常營業(yè),但是酒類銷售仍然是冷門,消費者在家隔離,沒有親友互訪的聚飲場景,所以商超銷售下滑在預(yù)料之中。措施應(yīng)該包括:加大商超促銷力度;捆綁熱銷產(chǎn)品(例如產(chǎn)品)等。
對于團購,客戶主要是節(jié)前送禮占比大,已完成80%,節(jié)后主要是家庭、個人消費,所以對團購銷售影響較小。而且送禮需求不會因為消耗問題影響后疫情時期的團購需求。
線上電商,影響仍然主要是節(jié)后,主要是中低端產(chǎn)品。應(yīng)對措施包括:原有綜合電商與垂直電商后疫情時期的“聚飲活動”促銷,提前布局“補償性消費”;增加新的線上消費場景打造:視頻、B站的網(wǎng)紅帶貨等。
對于新產(chǎn)品的創(chuàng)新應(yīng)對(不同品牌、不同價格帶的新品策略不同,但是創(chuàng)新是不變的):以命運共同體對待經(jīng)銷商聯(lián)盟;以消費者為中心,打通“品牌、品質(zhì)與推廣模式”,以“價值觀認(rèn)同感”全局營銷,讓產(chǎn)品自帶流量。
經(jīng)銷商需內(nèi)外修煉:選對產(chǎn)品+自我創(chuàng)新。這里所說的選對產(chǎn)品包括:針對區(qū)域二線、三線品牌的舊產(chǎn)品、舊模式,不可長久,盡快脫身;針對主流價格帶的主流地產(chǎn)品牌,如果價格長期倒掛,費用兌現(xiàn)越滾越大,必須下定決心;地產(chǎn)中低檔盒裝酒越來越艱難,高端光瓶酒增速加快,百元以下盒酒沒有未來,積極擁抱高端有有品牌、有顏值、有情感、有品質(zhì)、有模式的高端光瓶酒;
自我創(chuàng)新則包括:經(jīng)銷商也必須實現(xiàn)“數(shù)字化”轉(zhuǎn)型,營建自身的“線上互動平臺”,凝聚自身的“消費社區(qū)”,創(chuàng)新消費場景,深化消費端的運營能力;積極擁抱網(wǎng)紅、B站、視頻等平臺的消費新模式,為企業(yè)另辟蹊徑等。(來源:酒業(yè)雜志)
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