http://www.lzgydljs.com/ 2020-01-13 閱讀數(shù):1186
酒在人的生活中,一直占據(jù)著一個特殊的地位——開心喝酒,失意喝酒,聚會喝酒,離別喝酒……
西鳳酒自秦、漢、魏、晉、南北朝、隋朝,都被尊為“宮廷御酒”。1915年巴拿馬萬國博覽會金獎、1928年中華國貨展覽會金質(zhì)獎、1933年美國芝加哥世界博覽會金質(zhì)獎和1952年首一屆評酒會,又被評為“國家名酒”,確立“四大名酒”地位,進而成為“”名酒。
清瓷梧桐西鳳酒擁有獨特鳳香型、三千年歷史、深厚文化底蘊,更符合國人對酒的挑剔品味。
清瓷梧桐西鳳酒濃縮華夏文明格調(diào),汲取大唐文化精髓,攜擁“國脈鳳香”,以時尚代表的青花瓷、福祥高貞的梧桐、和諧祥瑞的鳳凰,簇擁滿含大唐情懷的國酒,完美打造飽含文化底蘊的大美之作。
西鳳酒古老精湛的釀制技藝,2008年即被列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
清瓷梧桐西鳳酒采用原生態(tài)古法釀造,秦嶺野生藤條編制會呼吸的大酒海,泥窖存放。大酒海是以秦嶺上生長的無污染原生態(tài)荊條純手工精心編織而成,是一種返璞歸真、崇尚自然的環(huán)保型儲酒容器。其選材用料考究,工序繁雜,配方神秘,精雕細作,渾然天成。精湛的制荊、編荊、裱糊和封臘技巧代代相傳,從原荊收割到制成酒海,至少需要經(jīng)過100多道工序,300多個時日。用荊條編制老酒海儲藏西鳳精華原漿酒是西鳳酒生產(chǎn)工藝的重要環(huán)節(jié),自古就有“西鳳酒養(yǎng)人,老酒海養(yǎng)酒”的說法。
在傳承前輩釀酒師非遺技藝的基礎(chǔ)上,推陳出新,不但繼承和發(fā)展了鳳香型白酒的風格特征,又具有獨特的酒品個性,堪稱鳳香型白酒中釀造工藝高水準的收藏奢品。
清瓷梧桐西鳳酒,味道好,口感好,不上頭,不干喉,回味舒暢。它的誕生見證了白酒工業(yè)發(fā)展的歷程和西鳳酒的歷史沿革變遷,具有十分珍貴的歷史、工藝、文化、經(jīng)濟、科技和審美價值,老式作坊、制酒車間、酒庫、酒海等文化遺產(chǎn)保存整體完好,是乃至世界上珍貴的工業(yè)遺產(chǎn)群。
同時,在清瓷梧桐西鳳酒漫長的釀造過程中,"春封壇、夏立窖、秋開壇、冬修繕",釀酒師們恪守自然之道,遵從“古法釀造”非遺傳統(tǒng)技藝,匠心匯聚,只為這一瓶鳳香正宗——清瓷梧桐西鳳酒。
當樹中梧桐、百鳥鳳凰遇上底蘊深厚的大唐國酒,清瓷梧桐西鳳酒怎能不美?
清瓷梧桐西鳳酒瓶身姿態(tài)優(yōu)美、工藝精良、色彩秀美,瓶身上由國畫大師繪制的梧桐、鳳凰,也象征家國和諧祥瑞之意。同時瓷器對酒體又具有二次老熟作用,極利于酒的長久保存。如此,酒與瓷、與畫的結(jié)合更加相得益彰。
品味之美
觀,觀清瓷梧桐西鳳酒酒體溫潤之色,賞青花瓷國色風雅,感受浩瀚綿延的盛唐國風。
聞,聞其香,感受清瓷梧桐西鳳酒酒體中高雅協(xié)調(diào),眾妙合一的芬芳。
品,酒香清雅而不淡薄,濃郁而不艷膩,香味和諧,諸味協(xié)調(diào),香味入口成串,入腹一條線。“不上頭、不干喉、回味愉快”,帶給您“三絕”享受。
悟,穿越千年歷史的文明,感悟民族文化的復興,大國匠心的釀酒之道,每一口品酌只為犒勞你的味蕾。
底蘊之美、技藝之美、器物之美、品味之美,這一切造就了清瓷梧桐西鳳酒的經(jīng)典鳳香,只此一眼,便迷醉半生。(來源:酒水信息網(wǎng))
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