時(shí)值金秋，新糧入倉(cāng)，氣正天吉，秋釀?wù)��?dāng)時(shí)。近千年來(lái)，寶豐酒人世代傳承古法工藝傳統(tǒng)，遵循天氣時(shí)令，秋季開釀，與行業(yè)一道造就了綿延千年而不絕的釀酒文化。

　　2020年，寶豐酒業(yè)在程氏古法六藝的基礎(chǔ)上再次創(chuàng)新升級(jí)，凝練出了具有與時(shí)俱進(jìn)意義的“寶豐六藝釀造法”，并升華為“六凈歸一”，寶豐清香美酒更清、更凈，品質(zhì)不斷提升。在此背景下，寶豐酒業(yè)擬于10月8日舉辦“2021辛丑年秋季開釀大典”活動(dòng)。

　　此次盛典不僅是寶豐酒業(yè)秋釀的開啟，更是寶豐酒業(yè)對(duì)自身工藝和品質(zhì)創(chuàng)新提升的展示。屆時(shí)將有行業(yè)內(nèi)多家主流媒體與行業(yè)專家和學(xué)者共同見證。多種方位，不同角度，全程直播大典盛況，真實(shí)展現(xiàn)寶豐酒對(duì)天地的敬畏，對(duì)文化的尊重，對(duì)技藝的傳承，對(duì)品質(zhì)的追求。

　　靜默一夏，只為秋釀綻放

　　選擇在這個(gè)充滿詩(shī)意與收獲的季節(jié)舉行秋釀大典，既是寶豐酒對(duì)自然生態(tài)饋贈(zèng)的感恩，也是在遵循和傳承釀造古法，更是近年來(lái)堅(jiān)持以“品質(zhì)+品牌”的雙品戰(zhàn)略打開市場(chǎng)進(jìn)階的新通路。本次秋釀大典有哪些亮點(diǎn)呢？一起來(lái)先睹為快。

　　酒脈傳承 生生不息

　　敬祖祈福既是寶豐酒的酒脈傳承，也讓大眾更加關(guān)注到寶豐酒深厚的文化傳承與弘揚(yáng)，以祈福儀式表達(dá)虔誠(chéng)的敬畏。寶豐酒業(yè)各位非遺大師將帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓，登臺(tái)祈福，在莊嚴(yán)的古樂(lè)聲中，敬天、敬地、敬酒祖，體會(huì)古法禮數(shù)的虔誠(chéng)與莊嚴(yán)，讓釀酒技藝，代代相傳，讓工匠精神，心中永駐！

　　穿越時(shí)空 古今對(duì)話

　　在充滿國(guó)風(fēng)古韻的舞臺(tái)氛圍中，身臨其境的感受一場(chǎng)跨越時(shí)空的歷史交融。一副置身山水間，裊裊清香傳的怡人畫卷緩緩展開。跟隨舞者的腳步一起重溫940年前程顥監(jiān)酒的恢弘場(chǎng)景，感受酒坊釀酒從選料、制曲、蒸糧、攤晾、入缸、蒸餾的古法六藝。此刻間，仿佛酒香已在身邊縈繞。古今對(duì)話將實(shí)景展現(xiàn)程氏釀造法、北宋大理學(xué)家程顥與當(dāng)今寶豐酒非遺傳承人的隔空交流。

　　直擊現(xiàn)場(chǎng) 匠心共鑒

　　極 致清香是寶豐酒一直以來(lái)追求的目標(biāo)，也是寶豐酒匠人們不懈努力的成果體現(xiàn)。在此次秋釀大典現(xiàn)場(chǎng)，寶豐酒將會(huì)以全網(wǎng)直播形式與廣大消費(fèi)者共同見證寶豐酒業(yè)秋釀?lì)^酒的誕生。同時(shí)與多家傳統(tǒng)媒體、自媒體、達(dá)人等直播平臺(tái)合作，引入全新互動(dòng)玩法，力求為消費(fèi)者帶來(lái)一場(chǎng)全新的體驗(yàn)之旅與視覺(jué)盛宴。

　　歷經(jīng)封藏 歲月留香

　　每一滴佳釀都需要?dú)v經(jīng)多年封藏，方能在時(shí)光中逐漸老熟，在歲月中化作醇香。封壇所封藏的不僅僅是美酒，還有美好祝福和情誼，以及對(duì)品牌高位、戰(zhàn)略定位、品質(zhì)生命線以及文化底蘊(yùn)的深刻詮釋。

　　封壇珍藏 限量發(fā)售

　　品質(zhì)之上，唯有老酒，老酒之上，封壇珍藏。用好的秋釀?lì)^酒開啟新一年的美酒釀造，這是寶豐酒對(duì)白酒行業(yè)的，也是對(duì)寶豐酒消費(fèi)者的承諾，更是對(duì)每一位寶豐酒業(yè)釀酒人的鞭策。

　　新酒開釀，老酒成熟，封藏老酒啟幕新酒，用好的酒告慰酒祖、告慰宗師，回饋鄉(xiāng)梓，但凡美酒，皆成于水、曲、糧、藝及時(shí)間。封存的不只是一壇陳年好酒，更是歷史的見證，歲月彌香！同時(shí)我們也為封壇提供精心管理和保養(yǎng)，可以讓封壇原漿繼續(xù)老熟、陳釀，便于儲(chǔ)存，更適合酒友收藏，后期將提供分裝服務(wù)。

　　這是一次跨越千年的薪火相傳，更是寶豐酒業(yè)文化、實(shí)力的體現(xiàn)。拜酒祖，話封壇，千年文化，一朝盛放；啟佳釀，封原酒，古法技藝，代代相傳。2021年也是“十四五”開局之年，站在新的歷史起點(diǎn)上，寶豐酒業(yè)人勵(lì)精圖治，用匠心獨(dú)運(yùn)，呈上一份禮制正統(tǒng)、場(chǎng)面恢弘、儀式莊重的秋釀大典！也為消費(fèi)者帶來(lái)限量封壇的佳釀。（來(lái)源：河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)）