2020年開年，疫情暴發(fā)，社會經(jīng)濟眾多環(huán)節(jié)均受到影響，白酒業(yè)也難以置身事外。疫情之下，家宴、聚會等酒類消費場景遭遇“冰封”，線下零售渠道也近乎停滯，帶給行業(yè)不小的影響，這也倒逼行業(yè)和酒企通過創(chuàng)新尋找出路。

　　對于整個白酒行業(yè)而言，疫情帶來的一系列變化，到底會創(chuàng)造出怎樣的創(chuàng)新“風(fēng)口”抑或潛在危機？4月9日下午，由每日經(jīng)濟新聞主辦的“2020酒業(yè)線上沙龍”舉行，活動聚焦疫情下白酒行業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)�；顒又�，川酒集團副總經(jīng)理、敘府酒業(yè)董事長李高和分享了他的觀察與思考。

　　2020年銷售目標(biāo)不減

　　“酒類的銷售是一個場景類的銷售。疫情來了以后，大家不能聚集，那么就沒有消費者場景。根據(jù)我們的調(diào)研，整個經(jīng)銷體系里面的庫存還是比較厲害�！崩罡吆屯嘎�，今年農(nóng)歷正月下旬，公司的銷售人員，就開始到市場上，到經(jīng)銷商和終端去了解情況，及時跟蹤掌握他們的訴求。

　　在摸清情況后，敘府酒業(yè)也制定了相應(yīng)的舉措，包括：聯(lián)系口罩生產(chǎn)廠家，優(yōu)先渠道和終端的口罩需求；對于一部分確有困難的經(jīng)銷商，也在經(jīng)營上給予一定的補貼；對資金周轉(zhuǎn)有困難的，也提供金融幫扶等一系列政策�！澳壳暗膽B(tài)勢，應(yīng)該說我們整個的銷售比較正常。”李高和稱。

　　從2020年一季度的數(shù)據(jù)看，敘府酒業(yè)銷售增長依然迅猛。據(jù)李高和透露，今年1~3月，敘府酒業(yè)的銷售額達到8000多萬元，同比增長超過。

　　對于白酒業(yè)后市，李高和也坦言，受疫情影響，今年白酒業(yè)下行的趨勢幾乎是必然的，下行幅度或在三成左右。而白酒行業(yè)銷售上的壓力，可能會集中在今年二、三季度上體現(xiàn)。

　　雖今年白酒業(yè)整體銷售承壓，但敘府酒業(yè)今年銷售目標(biāo)依然不減，欲實現(xiàn)逆勢增長�！敖衲辏�我們的銷售結(jié)構(gòu)會與去年有所不同�！崩罡吆头Q，通過及時政策調(diào)整，公司對完成今年銷售目標(biāo)還是充滿信心。

　　李高和認為，未來白酒市場將向“品質(zhì)”回歸。敘府酒業(yè)將加大對光瓶酒市場的投入，以高性價比的產(chǎn)品，讓消費者得到實惠，真正實現(xiàn)為“品質(zhì)”買單�，F(xiàn)階段，川酒集團更是大力打造讓敘府酒業(yè)以品質(zhì)去贏得消費者認可的模式，為敘府酒業(yè)實現(xiàn)2020年銷售目標(biāo)奠定了基礎(chǔ)。

　　白酒業(yè)成長周期仍將持續(xù)

　　在李高和看來，疫情將對白酒業(yè)產(chǎn)生深遠的影響。

　　“疫情前，線上銷售占酒業(yè)整體銷售約2%~3%左右，始終占不到主流，甚至連補充都算不上�！崩罡吆驼J為，這次疫情后，電商等線上渠道銷售占比會緩慢提升到15%左右，這是不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢。

　　近年來，李高和掌舵下的敘府酒業(yè)也在持續(xù)強化對線上銷售渠道的投入。一方面，通過依托川酒集團的全平臺優(yōu)勢，在物流、門店、品質(zhì)等領(lǐng)域給予線上銷售以強有力的支持，以數(shù)字化戰(zhàn)略加碼敘府酒業(yè)營銷優(yōu)勢；另一方面，構(gòu)建線上電商、線下門店、中間的行商，三者互補的三商戰(zhàn)略，以拓展市場。

　　李高和還認為，受疫情影響，大眾的消費習(xí)慣也在由“娛人”向“娛己”轉(zhuǎn)變，而敘府酒業(yè)也將根據(jù)這種市場變化，進一步強化服務(wù)質(zhì)量，為終端提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并協(xié)助經(jīng)銷商將優(yōu)的服務(wù)向消費者層面?zhèn)鬟f，由此鞏固、拓展市場，以圖實現(xiàn)逆勢上揚。

　　突如其來的疫情，是否會讓白酒景氣周期就此結(jié)束？“疫情以前，我們對整個白酒業(yè)都很樂觀，我們認為白酒業(yè)已經(jīng)處于一個增長期。而這一增長還沒結(jié)束，還沒有到達高峰�！崩罡吆驼J為，疫情后，白酒業(yè)還是跟疫情前一樣的，是持續(xù)緩緩上揚的過程。

　　未來推動敘府酒業(yè)上市

　　作為在五糧液之后的宜賓市第二大酒企，敘府酒業(yè)此前被川酒集團納入囊中。作為一家國有控股企業(yè)，敘府酒業(yè)的民營資本也不少，占股約40%�！跋鄬Χ�言，敘府酒業(yè)的體制和機制要靈活得多�！蓖瑫r出任敘府酒業(yè)董事長的李高和認為。

　　針對經(jīng)銷商，敘府的機制更為靈活，按照經(jīng)銷商對企業(yè)貢獻度來匹配相應(yīng)的企業(yè)股權(quán)�！拔覀儐�動上市的時候，就開始考核經(jīng)銷商的績效。根據(jù)他的績效給他匹配相應(yīng)的股權(quán)。”李高和稱，通過股權(quán)綁定等手段，可以有效凝聚經(jīng)銷商力量和人心。

　　“我們還制定了一套嚴格的股權(quán)激勵機制，除經(jīng)銷商外，包括公司內(nèi)部員工都可根據(jù)這個股權(quán)激勵機制來成為公司的股東，從而激發(fā)大家全力求發(fā)展的主觀能動性�！崩罡吆头Q。

　　李高和還透露了敘府酒業(yè)未來的上市計劃。他表示，按照計劃，敘府酒業(yè)將在2023年銷售收入達到30億元，同時啟動上市培育工作。在培育期間，敘府酒業(yè)股份的銷售收入要突破50億元。

　　目前，敘府酒業(yè)已完成了以宜賓為核心、成都等為重點的川內(nèi)市場布局，省內(nèi)外市場區(qū)域的比重是7:3。但隨著市場推廣力度加大，以及消費者品牌認可度提升，敘府酒業(yè)已在河南、山東、江蘇等布局，初步開啟化步伐。（來源：每日經(jīng)濟新聞）