http://www.lzgydljs.com/ 2024-12-10 閱讀數(shù):476
自2019年開始,玻汾爆發(fā)式的增長以及越來越多頭部企業(yè)的加持,使光瓶酒價格成功向上升維,拉升至50~60元價格帶。而隨著質(zhì)價比時代的來臨,百元價格帶的光瓶酒也開始繼續(xù)在市場上出現(xiàn)。
上個月,全興酒業(yè)推出88元/瓶的全興大曲,光良酒業(yè)發(fā)布定位百元以上價格帶的新品——“極光”,這一系列動作將“光瓶酒向上”的討論再次推到行業(yè)前沿。不同于前幾年,如今行業(yè)正處于深度調(diào)整期,那么,光瓶酒價格再向上,能否成功升維?
“向上”的確定性和不確定性
近年來,光瓶酒市場呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,光瓶酒市場規(guī)模已達千億級別,且仍保持著一定的增速。在行業(yè)調(diào)整期,雖然整體市場面臨諸多變數(shù),但光瓶酒憑借其親民的價格、廣泛的消費群體基礎(chǔ),受沖擊相對較小。
隨著消費升級的不斷深入,消費者對于高品質(zhì)光瓶酒的需求逐漸顯現(xiàn)。百元左右的價格帶,既能夠滿足消費者對于品質(zhì)提升的追求,又不會給消費者帶來過高的經(jīng)濟負擔。從這個角度而言,市場對于高線光瓶酒有著潛在的容納空間,此時推出高線光瓶酒,是順應(yīng)消費趨勢的積極嘗試,也是消費者追求高品質(zhì)的一種確定性回應(yīng)。
而且,光瓶酒市場雖然競爭激烈,但主要集中在60元以下,百元左右的高線光瓶酒領(lǐng)域,雖然已經(jīng)有部分品牌布局,但尚未形成的壟斷格局。對于全興、光良等企業(yè)來說,此時切入高線光瓶酒市場,能夠避開中低端光瓶酒的紅海競爭,開辟新的市場藍海。
黑格咨詢集團創(chuàng)始人徐偉提到,現(xiàn)在推出高線光瓶酒的時機是正確的,尤其是50多元的光瓶酒,消費群體在擴容。但是目前超高線光瓶酒的消費群體并不多,還需要時間來培養(yǎng)。對于超高線光瓶酒而言,要注意產(chǎn)銷是否對路的問題。
河南一位不愿意透露姓名的商家表示,高線光瓶酒去除了繁復(fù)的包裝,將更多成本投入到酒質(zhì)提升上,符合當下消費者的消費心理。然而,不可忽視的是,行業(yè)調(diào)整期也帶來了消費市場的不確定性,整體市場消費動力可能有所下滑,這對高線光瓶酒的市場推廣和銷售也會造成一定阻礙。
百元價格帶的培育仍需時間
那么,未來百元左右的光瓶酒空間有多大?
阜陽市百川百維商貿(mào)有限公司總經(jīng)理、中國酒類流通協(xié)會特聘研究員李學(xué)成表示,之前已經(jīng)有一些品牌推出了80~100多元價格帶的光瓶酒,但是并沒有形成比較好的銷量。對于消費者來說,這個價格帶可選擇的產(chǎn)品很多,尤其是盒裝酒有不少的核心產(chǎn)品。因此,想要開拓百元價格帶是需要時間的。
刀客酒業(yè)胡良奎認為,高線光瓶酒要忍受一段時間的“寂寞”,畢竟使用的場景仍需要拓展。從推出該類產(chǎn)品的企業(yè)來看,它們本身都有著豐富的產(chǎn)品線,高線光瓶酒是目前產(chǎn)品線的補充或者延伸,因此也有精力和時間去運作該價格帶的產(chǎn)品。而經(jīng)銷商也不可能僅運營這一個價格帶的產(chǎn)品,否則很難養(yǎng)活團隊。同時他提到,市面上還有價格更高的光瓶酒,比如李渡,也有不錯的市場表現(xiàn),關(guān)鍵是這類產(chǎn)品靠什么樣的價值來對應(yīng)價格,這是需要企業(yè)思考的問題。
李學(xué)成也同樣提到李渡的案例,他認為,李渡也經(jīng)歷了一個長期培育的過程。在他看來,50元左右價格帶,實際上已經(jīng)是光瓶酒的“天花板”,如果想要更大的銷量,那應(yīng)該運營30元左右的光瓶酒。在他看來,要看清光瓶酒背后的消費邏輯,玻汾和綠脖西鳳之所以暢銷,不僅是因為品質(zhì)過關(guān),更在于其名酒效應(yīng)。
找到高線光瓶酒的運營邏輯
在人們追求質(zhì)價比的新時代,高線光瓶酒的出現(xiàn)符合了消費趨勢,其和普通價格的光瓶酒運營邏輯稍有不同。
徐偉認為,高線光瓶酒的運營邏輯其實就是高性價比和高品質(zhì)。李學(xué)成也表達了同樣的觀點,他認為,光瓶酒要想運營,一是要有品牌影響力;二是要有故事可講;三是要有品質(zhì)支撐,給予消費者消費體驗;四是要打造成功的模式,而模式的背后應(yīng)該是組織,組織的背后是資源支持,要有相應(yīng)的投入;最后還要有根據(jù)地市場,樣板市場做起來之后才能探討下一步的全國化。
顯然,業(yè)內(nèi)人士都一致提到了品質(zhì)的重要性。那么,品質(zhì)由誰說了算?除了自身做好研發(fā)工作外,光良認為消費者的真實參與和反饋也很重要。據(jù)了解,“極光”的推出是經(jīng)歷了消費者的考驗的。光良酒體研究室與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院合作研發(fā)出兩款酒體后,向全國酒類專業(yè)師生、消費者、酒商發(fā)出去5000余份酒體樣品。品鑒者從色澤、香氣、入口感、酒體豐滿度、口感復(fù)合度、回味、順滑度、平衡性及整體印象九個維度進行評測,在綜合進行了超過5000人次的樣本品鑒意見回收后,團隊不斷調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品細節(jié),最終呈現(xiàn)了“極光”。
在此之前,瀘州老窖·黑蓋的出現(xiàn),也曾經(jīng)歷經(jīng)了多名消費者的品鑒和體驗。在酒說看來,在產(chǎn)品上市之前,就和消費者做互動,已經(jīng)能提前在消費者心中形成印象,而作為消費者自己“選”出來的產(chǎn)品,也能快速打開市場。
除以上邏輯之外,文化內(nèi)涵也十分重要。光瓶酒雖然包裝簡約,但可以通過挖掘品牌背后的歷史文化、地域文化等元素,賦予產(chǎn)品更深層次的文化底蘊,李渡就是這方面的成功案例。
高線光瓶酒的渠道建設(shè)也需要打破傳統(tǒng)光瓶酒的渠道局限。一方面,要鞏固傳統(tǒng)的流通渠道優(yōu)勢,加強與經(jīng)銷商的合作,確保產(chǎn)品在各級市場的鋪貨率。另一方面,要積極開拓新興渠道,借此觸達更多消費群體。
值得一提的是,針對高線光瓶酒的目標消費群體進行精準營銷定位是關(guān)鍵。高線光瓶酒的消費群體主要集中在對品質(zhì)有追求、消費觀念較為時尚的中青年消費者以及部分老酒民。企業(yè)可以根據(jù)這一群體的消費特點,制定個性化的營銷方案。例如,舉辦品鑒會、文化沙龍等活動,增強消費者對產(chǎn)品的體驗感和認同感,吸引更多消費者的關(guān)注。(文章來源:酒說)
您留言,我回電!幫您快速找到您想了解的產(chǎn)品!
提示:留言后企業(yè)會在24小時內(nèi)與您聯(lián)系!
溫馨提醒:本網(wǎng)站屬于信息交流平臺,倡導(dǎo)誠信合作、互惠共贏!為了保證您的利益,建議經(jīng)銷商朋友與廠家合作前,認真考察該公司資質(zhì)誠信及綜合實力,以免造成損失!
免責聲明:本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載,出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán),請來信或來電告之,本網(wǎng)站將第一時間做出處理,避免給雙方造成不必要的損失。