在剛剛過(guò)去的中秋佳節(jié)，一副熱鬧的景象之下，不少行業(yè)卻迎來(lái)了不同程度的蕭條，首先是月餅銷(xiāo)售較2023年明顯下滑，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，月餅市場(chǎng)均價(jià)由2022年的86.69元2023年的85.69元，降至今年的83.36元，白酒行業(yè)也不例外，線上線下的銷(xiāo)售表現(xiàn)都不如往年同期。

　　在高庫(kù)存、強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)、市場(chǎng)疲軟的多重壓力之下，中秋前夕到9月下旬，不少白酒品牌均在線上啟動(dòng)了促銷(xiāo)機(jī)制，以期搶占原本就不好啃的市場(chǎng)蛋糕。從某寶平臺(tái)獲悉，不少品牌旗艦店都參與了同店、跨店滿減，或是88VIP折扣，算下來(lái)價(jià)格確實(shí)很美麗。可以看到，衡水老白干參與滿300減30的活動(dòng)，國(guó)窖1573藍(lán)調(diào)禮盒低度濃香開(kāi)啟了跨店滿減（300-30）的機(jī)制，以及同店滿2400省661的福利，舍得則是滿一件打6.2折，劍南春部分產(chǎn)品買(mǎi)贈(zèng)46度水晶劍南春100ml裝，第八代五糧液52度500ml*2瓶商品券每滿2798元減680，汾酒疊加店鋪滿減和88VIP，算下來(lái)十分劃算......整體來(lái)看，優(yōu)惠機(jī)制十分透明且好操作，福利給得簡(jiǎn)單粗暴。

　　中秋酒市齊嗨的背后，并非像表面呈現(xiàn)出來(lái)的一片祥和，巨大放利的背后，也隱藏著白酒各個(gè)鏈條端的無(wú)奈。面對(duì)依舊高企的庫(kù)存和三四季度的銷(xiāo)售任務(wù)，大山當(dāng)前，壓力山大，誘人的補(bǔ)貼和折扣，一定程度上提升了銷(xiāo)量，巨大的促銷(xiāo)力度引人質(zhì)疑：白酒這是搞起了價(jià)格戰(zhàn)？答案是否定的。我們需要清楚的一點(diǎn)是，這僅僅是常規(guī)的促銷(xiāo)手段，種種機(jī)制算下來(lái)，并沒(méi)有跌破白酒原有的價(jià)值，與“價(jià)格戰(zhàn)”性質(zhì)截然不同。

　　白酒能不能打“價(jià)格戰(zhàn)”？答案也是否定的。“價(jià)格戰(zhàn)”的百度詞條定義是企業(yè)間通過(guò)競(jìng)相拉低價(jià)格，以損害對(duì)手的市場(chǎng)份額，價(jià)格的底線往往低于成本價(jià)，出發(fā)點(diǎn)也是惡意的，其對(duì)一個(gè)行業(yè)發(fā)展必然會(huì)造成不利的影響。那么，具體來(lái)說(shuō)，白酒價(jià)格戰(zhàn)，會(huì)傷害誰(shuí)的利益？

　　損害品牌高度

　　一顆鉆石為什么能賣(mài)到上萬(wàn)乃至十萬(wàn)，這遠(yuǎn)不是鉆石本身的使用價(jià)值決定的，而是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間塑造積累起來(lái)的品牌價(jià)值造就的；一個(gè)黑天鵝蛋糕為什么能夠賣(mài)到千元，普通品牌蛋糕不過(guò)兩三百，也是得益于它營(yíng)造的附加價(jià)值；一個(gè)愛(ài)馬仕包為什么能夠賣(mài)到數(shù)十萬(wàn)，一個(gè)同樣材質(zhì)、設(shè)計(jì)的包包成本不過(guò)萬(wàn)元，也是得益于愛(ài)馬仕這三個(gè)字。白酒品牌也是如此，消費(fèi)者耳熟能詳?shù)陌拙破放浦�，不乏一些百年老字�?hào)，甚至一些更加古老的品牌還能回溯至千年以前，其擁有的老窖池和釀造工藝更是只此一家，占盡了稀缺性，攢足了文化底蘊(yùn)和品牌美譽(yù)度，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)人力、物力、財(cái)力搭建起來(lái)的品牌認(rèn)可度，是白酒品牌價(jià)值的護(hù)城河，也是價(jià)格拉升的底氣，而惡意的價(jià)格戰(zhàn)就是在損害品牌的價(jià)值高度。

　　損害市場(chǎng)的價(jià)格秩序，尤其是線下渠道的利益

　　白酒價(jià)格戰(zhàn)，會(huì)打破原本相對(duì)平衡的線上線下價(jià)格天平，在較大的價(jià)格落差下，線下渠道的客戶(hù)難免會(huì)被擠壓到線上去，要知道，白酒主要銷(xiāo)售渠道依然是線下渠道，如此一來(lái)，線下渠道受到損害，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看并非是健康發(fā)展的征兆。

　　線下渠道經(jīng)營(yíng)的客戶(hù)通常相對(duì)穩(wěn)定，這些穩(wěn)定客戶(hù)的流失，不利于線下渠道的長(zhǎng)期鋪貨，同時(shí)線下經(jīng)銷(xiāo)商和終端商手上有大量的庫(kù)存，庫(kù)存積壓會(huì)造成庫(kù)存“堰塞湖”，長(zhǎng)時(shí)間缺乏資金進(jìn)賬，庫(kù)房租金、門(mén)店租金、人員工資等費(fèi)用無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)而導(dǎo)致經(jīng)銷(xiāo)商倒閉，這種惡性循環(huán)再回到酒廠，也是對(duì)酒廠的傷害。

　　價(jià)格戰(zhàn)下，難免渾水摸魚(yú)

　　價(jià)格戰(zhàn)中，一些對(duì)酒不太了解的消費(fèi)者很可能落入假酒的售賣(mài)陷阱，極低的價(jià)格誘惑，會(huì)使人產(chǎn)生撿到便宜的購(gòu)物心理，加之對(duì)于白酒渠道不甚了解，難免會(huì)給一些不法商家制造魚(yú)目混珠的機(jī)會(huì)。

　　在這樣的背景之下，消費(fèi)者們更要擦亮眼睛，仔細(xì)甄別，選擇有資質(zhì)有授權(quán)的正經(jīng)商家購(gòu)買(mǎi)白酒，畢竟一分錢(qián)一分貨，錢(qián)貨價(jià)值太不對(duì)等的情況，就要保持十二分的警惕了。

　　拒絕價(jià)格戰(zhàn)，保持清醒頭腦

　　從短期來(lái)看，價(jià)格戰(zhàn)似乎有助于降低白酒庫(kù)存，但從長(zhǎng)期來(lái)看，并不利于行業(yè)的健康有序發(fā)展。

　　去庫(kù)存要有節(jié)奏。只有平穩(wěn)、有序地去庫(kù)存，走銷(xiāo)量，才有利于品牌長(zhǎng)期的健康發(fā)展，對(duì)于整個(gè)銷(xiāo)售渠道而言，也是更有利的。那么，如何在不盲目?jī)r(jià)格戰(zhàn)的情況下，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量的增長(zhǎng)？這就需要酒企先做好全年的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，通過(guò)良性的營(yíng)銷(xiāo)、推廣、渠道鋪貨，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的走量。

　　要以品質(zhì)為根本。產(chǎn)品品質(zhì)包含風(fēng)味、純糧、度數(shù)、工藝等一系列的指標(biāo)，持續(xù)做好每一項(xiàng)指標(biāo)，真正筑牢產(chǎn)品的品質(zhì)關(guān)，是白酒品牌在市場(chǎng)上屹立不倒的根本所在。

　　堅(jiān)持品牌建設(shè)的長(zhǎng)期主義。品牌效應(yīng)是實(shí)現(xiàn)溢價(jià)和利潤(rùn)的底層邏輯，眼下的逆境是暫時(shí)的，品牌的建設(shè)是永恒的，維護(hù)好品牌聲譽(yù)，持續(xù)建設(shè)品牌美譽(yù)度才是酒企發(fā)展的長(zhǎng)久之道。

　　白酒價(jià)格戰(zhàn)，對(duì)于各個(gè)端口而言，都是有害無(wú)利的，要想推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展，助力銷(xiāo)量的提升，還需一步一個(gè)腳印，穩(wěn)步前行。（文章來(lái)源：大家酒評(píng)）

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