一年之計(jì)在于春。對(duì)于廣大酒商來說，當(dāng)前這個(gè)時(shí)間，肯定正在思考今年生意怎么干？什么樣的產(chǎn)品更暢銷？哪些新機(jī)會(huì)、新渠道、新產(chǎn)品值得投入和嘗試？

　　從2023年及2024年春節(jié)前后的市場(chǎng)反饋來看，高端酒價(jià)格有所松動(dòng)但動(dòng)銷情況保持良好，低端酒銷量增長(zhǎng)帶動(dòng)價(jià)格上漲，中端酒受高低兩端擠壓，部分強(qiáng)勢(shì)品牌地位依然穩(wěn)固，但弱勢(shì)品牌動(dòng)銷難度加大。白酒動(dòng)銷情況總體呈現(xiàn)出兩頭粗中間細(xì)的啞鈴型結(jié)構(gòu)，并將在一定時(shí)期內(nèi)延續(xù)這種態(tài)勢(shì)。

　　超高端

　　1500元以上

　　這個(gè)價(jià)格帶基本是帶頭大哥貴州茅臺(tái)酒的天下，其他酒沒有太大的機(jī)會(huì)。即便二哥五糧液，力推的大單品經(jīng)典五糧液，最終市場(chǎng)反響也是平平。

　　在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，茅臺(tái)酒的總體表現(xiàn)是銷量有所下滑，價(jià)格穩(wěn)中有降。雖然廠家上調(diào)了飛天茅臺(tái)的出廠價(jià)，但終端市場(chǎng)短暫沖高后很快回落。

　　對(duì)于茅臺(tái)酒的經(jīng)銷商來說，雖然利潤(rùn)空間再次被擠壓，但仍有可觀的利潤(rùn)。對(duì)于非茅臺(tái)經(jīng)銷商來說，策略就是快進(jìn)快出，畢竟現(xiàn)在囤茅臺(tái)不僅賺不到錢，還很可能會(huì)虧錢。

　　高端

　　800-1500元

　　在千元價(jià)格帶，五糧液是當(dāng)之無愧的王 者，緊隨其后的就是國窖1573。近幾年隨著醬香熱，君品習(xí)酒和青花郎在這個(gè)價(jià)格帶打出了名氣。作為清香型的代表，山西汾酒的青花30復(fù)興版也努力擠進(jìn)了這個(gè)圈子，并保持著較好的勢(shì)頭。貴州茅臺(tái)由于主力產(chǎn)品已經(jīng)跳出這個(gè)價(jià)格帶的競(jìng)爭(zhēng)，推出了茅臺(tái)1935來分食這塊“大蛋糕”，雖然高開低走，但也算站穩(wěn)了腳跟。

　　由于商務(wù)宴請(qǐng)是剛需，而茅臺(tái)酒價(jià)格又高高在上，所以千元價(jià)格帶在近兩年還是保持了較好的銷量和開瓶率。雖然千元價(jià)格帶競(jìng)爭(zhēng)激烈，而且由于價(jià)格倒掛利潤(rùn)微薄甚至賠錢，但好在流轉(zhuǎn)快，對(duì)于規(guī)模較大的酒商來說，出于維系高端客戶的需要，這個(gè)價(jià)格帶也必須要做。

　　白酒賣到這個(gè)價(jià)位，如果是做長(zhǎng)期生意的話，就不要輕易向客戶推介其他產(chǎn)品了，容易翻車丟客戶。當(dāng)然，在某些地方特別強(qiáng)勢(shì)的品牌除外。

　　次高端

　　600-800元

　　2018-2020年，面對(duì)消費(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)環(huán)境，高端白酒掀起一輪漲價(jià)潮，前面提到的知名大單品紛紛沖到千元價(jià)格帶，600-800元價(jià)格帶就留下了市場(chǎng)空白。于是，高端品牌推新品搶這個(gè)價(jià)格帶，新興品牌和地方品牌拉升品牌形象也要搶這個(gè)價(jià)格帶，于是，次高端就成了酒廠必爭(zhēng)之地。

　　到2023年，潮水退去之后，大家才發(fā)現(xiàn)，這個(gè)價(jià)格帶貌似只有洋河M6+在獨(dú)扛大旗，其他產(chǎn)品要么銷聲匿跡，要么因?yàn)閮r(jià)格倒掛退到了300-500元價(jià)格帶。

　　畢竟，上有千元價(jià)格帶的一眾大哥，下有300-500元價(jià)格帶的劍南春、水井坊、習(xí)酒1988等實(shí)力悍將，想在這個(gè)價(jià)格帶立足實(shí)屬不易。

　　如果沒有穩(wěn)定的團(tuán)購客戶，這個(gè)價(jià)格帶就放棄吧，太難了。

　　中高端

　　300-500元

　　到了這個(gè)價(jià)格帶，競(jìng)爭(zhēng)就進(jìn)入了白熱化狀態(tài)。這里一方面是劍南春、水井坊、山西汾酒、洋河、古井貢酒等全國化強(qiáng)勢(shì)品牌的主戰(zhàn)場(chǎng)，一方面是今世緣、老白干、仰韶彩陶坊、迎駕貢酒等地方性頭部品牌志在必得、不容有失的主陣地。

　　這個(gè)價(jià)格帶一方面是商務(wù)用酒的基本盤扎實(shí)，同時(shí)又承接部分高端用酒需求下移的增量，另一方面是前些年消費(fèi)升級(jí)培養(yǎng)出的增量消費(fèi)者。所以，雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但是這個(gè)價(jià)格帶市場(chǎng)市場(chǎng)容量大、增速快，酒廠、酒商都有相對(duì)不錯(cuò)的利潤(rùn)空間，是值得下大力氣經(jīng)營(yíng)的一個(gè)價(jià)格帶。

　　由于這個(gè)價(jià)格帶可選產(chǎn)品較多，各地的酒商可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)氛圍選擇能夠快速流轉(zhuǎn)的產(chǎn)品。當(dāng)然，這個(gè)價(jià)位段也適合做一些醬香酒開發(fā)品。濃香名酒太多，清香難賣高價(jià)，都不太適宜做這個(gè)價(jià)位段的開發(fā)品。

　　中低端

　　300元以下

　　這個(gè)價(jià)格帶其實(shí)還可以再細(xì)分為100-300元和100元以下兩部分，但是再分的意義不大，畢竟都是競(jìng)爭(zhēng)慘烈的“紅海”市場(chǎng)。

　　然而，由于高端產(chǎn)品市場(chǎng)容量有限，中端產(chǎn)品增速放緩，全國性名酒紛紛在這個(gè)價(jià)格帶發(fā)力，以尋求銷售增量，連茅臺(tái)、瀘州老窖、水井坊等都開始在這個(gè)價(jià)格帶布局新品。前兩年先后上市的茅臺(tái)臺(tái)源、瀘州黑蓋二曲、水井坊天號(hào)陳等，攜主品牌的高端勢(shì)能和費(fèi)用支持，在市場(chǎng)引起較大反響。

　　高端品牌的市場(chǎng)下沉，進(jìn)一步擠壓了地方品牌的生存空間，較高的性價(jià)比也搶了不少牛欄山、老村長(zhǎng)等暢銷光瓶酒的市場(chǎng)，使得整個(gè)價(jià)格帶的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

　　這個(gè)價(jià)格帶非�？简�(yàn)酒商的選酒能力，建議還是以消費(fèi)者認(rèn)可度高、周轉(zhuǎn)快的產(chǎn)品為主，優(yōu)選濃香型和清香型，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)格帶的醬香酒在品質(zhì)和價(jià)格上難以兼顧。

　　做開發(fā)酒的話，這個(gè)價(jià)格帶可以重點(diǎn)考慮清香型，不要做醬香型，100-300元價(jià)格帶可以考慮做濃香型開發(fā)酒，但不建議做，濃香型實(shí)在太卷。

　　清香型，一方面是清香熱上升勢(shì)頭仍在繼續(xù)，另一方面是競(jìng)品幾乎只有汾酒，不像濃香型名酒競(jìng)品太多。比如山西呂梁清香核心產(chǎn)區(qū)的同茂興老派清香酒，價(jià)格對(duì)標(biāo)玻汾，但品質(zhì)更高，在上市后快速贏得了眾多消費(fèi)者的喜愛。新品發(fā)布不到100天，意向代理商即超過400家，意向簽約突破10萬箱。

　　總之，全國各地市場(chǎng)氛圍各不相同，雖然全國范圍內(nèi)來看，今年高低兩個(gè)價(jià)格帶相對(duì)更好做，但大家還是要對(duì)所在市場(chǎng)消費(fèi)者的喜好有所把握，才能更好地選到適銷的產(chǎn)品。（文章來源：渝酒餐謀）

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