新春伊始，雨水前后，郎酒二郎醬香產(chǎn)區(qū)釀造車間正迎來二輪次酒生產(chǎn)，郎酒濃醬兼香產(chǎn)區(qū)也迎來了春季釀造。近日，郎酒集團(tuán)董事長汪俊林率隊(duì)接連赴郎酒醬香、兼香生產(chǎn)前線調(diào)研，詳細(xì)了解釀造、制曲、生產(chǎn)情況及智能設(shè)備運(yùn)行情況，關(guān)心慰問員工。

△汪俊林董事長一行來到郎酒天富生態(tài)釀酒區(qū)三十車間，詳細(xì)了解車間各項(xiàng)工作開展情況

　　郎酒股份常務(wù)副總經(jīng)理、總工程師蔣英麗，郎酒股份副總經(jīng)理、常務(wù)副總工程師沈毅，郎酒股份副總工程師、醬香型酒總工程師鄧皖玉，郎酒股份濃醬兼香型酒總工程師卓毓崇等一同調(diào)研。

　　在2023年重陽建成投用的郎酒天富生態(tài)釀酒區(qū)，汪俊林董事長一行先后來到三十車間四班、三十車間三班等了解新產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)情況，從上甑糟醅到紅砂石窖池、從封窖紫紅泥到三合土晾堂，從糟醅發(fā)酵的溫度、水分、香味成分再到設(shè)備設(shè)施等，一一進(jìn)行細(xì)致、深入的了解。

　　在詳細(xì)查看釀酒車間等生產(chǎn)情況，仔細(xì)聽取現(xiàn)場管理人員匯報(bào)后，汪俊林董事長對郎酒釀造工作給予了充分肯定，并強(qiáng)調(diào)：「極 致三品，釀好酒」是全體郎酒人的使命，生產(chǎn)體系所有人要以創(chuàng)造價(jià)值為本，要釀好酒，為客戶創(chuàng)造價(jià)值。要以「古法釀造、現(xiàn)代設(shè)備、智慧生產(chǎn)」為導(dǎo)向，思考如何加強(qiáng)釀酒環(huán)節(jié)智能化的研究與應(yīng)用，把郎酒品質(zhì)做成世界名酒好品質(zhì)之一。

　　巡查期間，汪俊林董事長一行還來到天富生態(tài)釀酒區(qū)在建項(xiàng)目現(xiàn)場巡檢，詳細(xì)了解在建釀酒車間建設(shè)進(jìn)度及未來工作計(jì)劃。汪俊林董事長根據(jù)存在問題和建設(shè)規(guī)劃，從頂層設(shè)計(jì)出發(fā)給與思路指導(dǎo)，并強(qiáng)調(diào)，要前置做好員工宿舍保 障、排洪溝、道路交通、停車場等的規(guī)劃建設(shè)。

　　在郎酒瀘州濃醬兼香產(chǎn)區(qū)，郎酒兼香春季釀造正如火如荼，釀酒車間糧香四溢，釀酒工人干勁十足，釀造生產(chǎn)現(xiàn)場一派繁忙景象。

　　順天應(yīng)時(shí)、四季釀造。春釀是郎酒濃醬兼香產(chǎn)區(qū)一年一個(gè)完整生產(chǎn)周期中的一個(gè)釀酒周期，也是四季釀酒中不可或缺的重要時(shí)令。此次調(diào)研，汪俊林董事長一行深入兼香釀酒車間，詳細(xì)查看糟醅、品嘗原酒，并與技術(shù)團(tuán)隊(duì)深入交流，了解郎酒濃醬兼香的整體產(chǎn)量、品質(zhì)情況。

　　郎酒一切工作緊緊圍繞「釀好酒」開展。在釀造車間中，汪俊林董事長要求各車間敬畏品質(zhì)，對標(biāo)學(xué)習(xí)名酒，把「龍馬狼精神」融入釀酒生產(chǎn)，不斷助推郎酒品質(zhì)的提升，確保基酒優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)，為百年郎酒高質(zhì)量發(fā)展積蓄強(qiáng)大勢能。（來源：郎酒股份）

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