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 疫情后首屆糖酒會 廠商、渠道關(guān)心什么?
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疫情后首屆糖酒會 廠商、渠道關(guān)心什么?

http://www.lzgydljs.com/  2023-04-18  閱讀數(shù):319

  4月的成都,糖酒會歸來。

  三年疫情陰霾終于散去,這場專屬于食品飲料行業(yè)的盛會也終于迎來久違的火熱。參展商變多了,游客變多了,本屆糖酒會首次實(shí)現(xiàn)成都市兩個主要展覽場館面積滿用,展覽總面積32萬平方米,再度刷新全國糖酒會展覽規(guī)模紀(jì)錄。尤其是作為糖酒會重頭戲的白酒行業(yè),成為市場關(guān)注的焦點(diǎn)。

  但熱鬧之外,行業(yè)需要冷靜思考!叭硕,但簽單少,大家都很謹(jǐn)慎!庇袇⒄股倘绱吮磉_(dá)自己的感受。

  相比展會現(xiàn)場的熱鬧氣氛,酒企和經(jīng)銷商們更關(guān)心如何將這種氛圍轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的銷售。畢竟,新的行業(yè)調(diào)整周期之中,庫存壓力之下,擁抱變化和新的時代浪潮是酒企新的發(fā)展課題。

  糖酒會回來了

  4月11日,成都,氣溫已飆升至30℃,距離第108屆全國糖酒商品交易會(以下簡稱“糖酒會”)正式開幕還有一天,場內(nèi)場外,“春糖熱度”已開始顯現(xiàn)。

  3天輾轉(zhuǎn)4地,4月9日中午,在一家葡萄酒企業(yè)擔(dān)任市場總監(jiān)的Alejandro Garrido從智利抵達(dá)成都。這是時隔4年后,他第二次參加糖酒會。

  “去年,參加糖酒會的同伴反饋說情況不太好,但今年前景很不錯,非常熱鬧!眱商鞎r間,他在展會上加了70多個人的微信。

  Garrido的日程排得非常滿,白天參展,晚上與潛在客戶吃飯。他預(yù)計,今年在中國的銷量會很不錯。

  支撐Garrido作出這個預(yù)判的,是人。今年的春季糖酒會,人明顯變多了。對比2019年,Garrido的感受是,會場人數(shù)要多上兩三倍。

  “食品行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”、“酒類行業(yè)晴雨表”是糖酒會的代名詞,“感覺行業(yè)里所有人都在成都”絕不是信口開河。成都地鐵指揮調(diào)度中心數(shù)據(jù)顯示,4月7日,成都地鐵單日客流今年首次突破700萬人次,接連幾天,單日客流超過500萬人次。

  4月7日,2023年成都春糖酒店展也如期開幕,并持續(xù)5天至4月11日結(jié)束。

  在展會現(xiàn)場,感受更為直觀。成都會展中心地鐵口,因?yàn)槿肆髁窟^大,趕來增援的工作人員忙得不可開交;展覽區(qū),面對久違的人潮,展商無疑是興奮的群體。整個展區(qū)內(nèi),挎著大包小包的與會者摩肩接踵,將寬敞的展區(qū)都擠得有些擁堵。

  會展中心的墻上、地面上、電梯里,貼著各類宣傳冊和名片。作為糖酒會的特色之一,很多展商工作人員會拿著白酒直接滿上一杯,請人品嘗,豪氣的甚至直接送上一瓶。

  連續(xù)參加糖酒會的業(yè)內(nèi)人更能感受到強(qiáng)烈的對比!昂颓皫啄晗啾,今年人多很多,糖酒會回來了。”“今年人多,可能過去幾年都憋壞了。”

  數(shù)據(jù)上則有更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖糇C。根據(jù)同程旅行數(shù)據(jù),4月6日至10日,飛往成都的機(jī)票預(yù)訂量環(huán)比上一周上漲25.04%,較上月同期上漲756.56%。去哪兒數(shù)據(jù)顯示,成都當(dāng)?shù)鼐频觐A(yù)訂量環(huán)比上月同期增長六成。

  根據(jù)攜程數(shù)據(jù),截至目前,目的地為成都的機(jī)票訂單量同比2022年春季糖酒會(2022年11月10日-11月12日)開幕前夕增長80%,成都酒店訂單量同比增長76%,成都景區(qū)門票訂單量同比增長193%。較2019年春季糖酒會(2019年3月2日-3月23日)開幕前夕機(jī)票訂單量增長52%,成都酒店訂單量增長42%。

  糖酒會,終于“回來”了。

  酒商更謹(jǐn)慎了

  “每年糖酒會,大家都過來選品,4月選完品就開始做市場。跟去年、前年比,熱鬧程度高很多,疫情期間消費(fèi)(需求)被抑制了,酒的終端銷量下降,渠道銷量也跟著下降。防控政策優(yōu)化后,消費(fèi)快速恢復(fù),餐飲、宴席、商超都動了起來,消費(fèi)就會被拉起來。這次糖酒會,人很多,意向性客戶也多!币?yàn)槿硕,談及參會感受時,經(jīng)銷商劉啟(化名)顯得有些激動。

  但問及結(jié)果時,酒商們卻普遍感覺“不及預(yù)期”。參展三四天,他們實(shí)際簽單并不多。

  熱鬧之下,酒廠與經(jīng)銷商各有各的憂愁。多位參展人士提到,這次糖酒會有個顯著“特點(diǎn)”:人多,但簽單少,大家都很謹(jǐn)慎。

  經(jīng)銷商上海博銳酒業(yè)有限公司的老板王為在4月6日便早早來到成都,他說,此行主要是與許久未見的老友們聊聊。

  “你趕緊給我發(fā)(貨)”,兩三年前,王為經(jīng)常被客戶催著要貨,F(xiàn)在他感嘆,已經(jīng)很久沒有聽到這句話。“很多店以前拿貨都是10件、20件,現(xiàn)在就是1件、2件!蓖鯙榈慕(jīng)銷商朋友也提到,就算沒有庫存,下游批發(fā)商也不急于向他們“拿貨”。

  王為知道,一方面是批發(fā)商手里資金短缺,另一方面,也擔(dān)心賣不動。展會上,這種現(xiàn)象表現(xiàn)得更加集中。

  一位金醬酒業(yè)的參展人員表示,每年大大小小的糖酒會他都參加!敖衲耆硕,但來參會的經(jīng)銷商并不愿意大量囤貨,更多是觀察,尋找意向產(chǎn)品,只有資金充足的經(jīng)銷商可能會囤一部分!

  另一位醬酒廠商的參展人員也明顯感覺到“看貨的人多,購買的欲望并不是很強(qiáng)”。一位大型經(jīng)銷商則對記者直言:“今年展會人挺多,目測展商占一半,看著玩的占一半!

  漢臺酒廠的參展人員看得更透徹:參會企業(yè)多,競爭激烈,但市場處于復(fù)蘇初期階段,客戶消費(fèi)能力回升還需要時間!皝韰饕亲(shù)據(jù),有了數(shù)據(jù)回去慢慢整理,并沒有很看重現(xiàn)場簽單。”在他看來,互聯(lián)網(wǎng)時代,很多人過來加個微信,回去再慢慢對比。

  首要任務(wù)仍是消化庫存

  對于簽單變慢,酒商們都知道原因。

  過去幾年,白酒行業(yè)經(jīng)歷了高速發(fā)展,超高的利潤吸引了大批資本進(jìn)入,無數(shù)資本“老手”涌向川黔等地“掘金”。

  王為亦是其中之一!澳莻時候是彎腰撿錢。”對于當(dāng)時醬酒的火爆,王為用了“發(fā)狂”二字,“有段時間基本上是賣一瓶賺一瓶的狀態(tài),是非常愉快的一段時間!

  “2020年以后就不行了,上半年疫情,業(yè)務(wù)基本上停擺,下半年開始恢復(fù),但當(dāng)時醬酒廠開始‘發(fā)瘋’,不斷漲價。尤其在2021年,有的酒廠一年漲三次。不過,廠家急速提價的時候,實(shí)際上經(jīng)銷商是跟不上的,這也造成整個行業(yè)的不健康發(fā)展。”王為回憶說。

  價格虛高導(dǎo)致經(jīng)銷商庫存“堰塞湖”的問題,也在這里埋下伏筆。

  2021年下半年開始,隨著宴席、朋友聚會等消費(fèi)場景的逐漸缺失,白酒行業(yè)庫存開始逐漸累積。到了2022年上半年,渠道庫存問題集中爆發(fā),部分酒企業(yè)績增速出現(xiàn)明顯放緩,白酒行業(yè)由此進(jìn)入調(diào)整期。

  銷售價格的變動,則是市場供需關(guān)系最為直觀的體現(xiàn)。“很多人在高峰期進(jìn)入后就被套牢了。”王為說,比如他身邊有個朋友,2022年投了2000萬元到一醬酒品牌,隨后就遇到疫情波動,整個行業(yè)價盤不穩(wěn),“這個時候高位進(jìn)入直接被套牢。這款酒的酒廠經(jīng)銷價就728(元/瓶),在春節(jié)前市場價也僅500出頭,相當(dāng)于三分之一(的成本)都沒了。”

  王為所說的市場價實(shí)際上是批發(fā)價,批發(fā)價越低,則代表供大于求,庫存量走高,經(jīng)銷商開始低價出貨。

  而在本屆糖酒會期間,記者聽到最多的一句話就是:“除了茅臺,現(xiàn)在什么酒(批發(fā)價)都是倒掛!

  記者從盛初咨詢了解到,其掌握的4月7日白酒產(chǎn)品批發(fā)行情價顯示,僅飛天茅臺市場批發(fā)價高于1499元/瓶。某官方指導(dǎo)價900元/瓶的產(chǎn)品,市場批價僅500元/瓶左右;另一指導(dǎo)價約700元/瓶的白酒產(chǎn)品,市場批價僅300元左右。

  記者在相關(guān)渠道平臺查詢到的數(shù)據(jù)顯示,上述兩款白酒產(chǎn)品同日市場批價分別約為490元與280元。

  盛初集團(tuán)董事長王朝成表示,2022年,幾乎所有名酒尤其是醬酒處于批發(fā)價格倒掛或者接近倒掛邊緣。

  去庫存、穩(wěn)價格仍是2023年的當(dāng)務(wù)之急。

  “酒類基礎(chǔ)消費(fèi)出現(xiàn)了群體轉(zhuǎn)移和結(jié)構(gòu)性變化,消費(fèi)信心恢復(fù)需要一定的周期。2023年年初,白酒消費(fèi)水平反彈上揚(yáng)的態(tài)勢明顯,后期是否具備持續(xù)消費(fèi)動力值得期待,也值得深思。疫情三年,白酒渠道擴(kuò)容快速。新渠道消化能力不強(qiáng),渠道競爭驟然升溫!敝袊茦I(yè)協(xié)會理事長宋書玉亦在近期表示,“消化庫存是白酒業(yè)2023年首要任務(wù)。”

  4月11日,四川郎酒股份有限公司董事總經(jīng)理付饒在每日經(jīng)濟(jì)新聞主辦的2023第八屆中國酒業(yè)資本論壇上表示,三年疫情過后,在本屆糖酒會上看到了一些被壓抑已久的經(jīng)濟(jì)活力和動力,也看到了人氣的回歸。但他認(rèn)為,不僅應(yīng)該看到表面的熱鬧,更應(yīng)該看到其中的調(diào)整。他進(jìn)一步提出,可以確定的是,又一輪酒業(yè)調(diào)整大周期已經(jīng)來臨,任何個體都無法獨(dú)善其身。

  四川郎酒股份有限公司董事總經(jīng)理付饒

  付饒直言,白酒市場將迎來結(jié)構(gòu)性調(diào)整,尤其是高端白酒產(chǎn)品將迎來調(diào)整。他認(rèn)為,未來一段時期內(nèi),中低端產(chǎn)品可能會有增長,但是高端產(chǎn)品包括醬香白酒的調(diào)整是毫無疑問的。

  付饒預(yù)言,“行業(yè)目前呈現(xiàn)的復(fù)蘇可能跟過于樂觀的預(yù)期會有落差”。

  就目前來看,資本市場或已經(jīng)有所反應(yīng)。4月10日,白酒股股價出現(xiàn)快速下跌,部分酒企股價盤中跌幅近8%。4月12日,糖酒會首日,貴州茅臺(SH600519,股價1694.1元,市值21281.2億元)開盤后股價便一路下行,盤中最多跌近3%,股價跌破1700元,創(chuàng)下年內(nèi)新低。同時,白酒板塊再現(xiàn)齊跌行情,白酒股整體下挫,板塊指數(shù)一度重挫逾2%,舍得酒業(yè)、老白干酒等跌幅居前。

  這發(fā)生在有“行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”之稱的糖酒會開幕首日尤為引人關(guān)注。

  在各個價格帶搏殺

  關(guān)于庫存,另一直觀體現(xiàn)便是行業(yè)整體銷量下滑。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2016年,白酒銷量為1305.71萬千升;2018年下降至854.65萬千升;2019年下降至755.53萬千升;2021年下滑至700萬千升左右。

  終端需求減少,庫存逐漸增高,使得經(jīng)銷商們在選擇產(chǎn)品時更加謹(jǐn)慎。

  對于經(jīng)銷商和消費(fèi)者“買還是不買”以及“買什么”的問題,在劉啟看來,市場已經(jīng)有了選擇。

  “現(xiàn)在經(jīng)銷商和消費(fèi)者都比較理性,傾向于選擇品牌酒,品牌化的東西比較暢銷一點(diǎn),有品牌背書質(zhì)量更能保 證。像茅臺、五糧液這種高端酒品的銷量不會減少太多,因?yàn)樗窍∪辟Y源!眲⒈硎。

  滄海橫流,逆水行舟。行業(yè)調(diào)整之中,酒企必須緊跟市場趨勢。

  過去幾年,白酒行業(yè)“量減價增”趨勢明顯,高端化結(jié)構(gòu)調(diào)整成為酒企變革的主旋律。不過,記者在此次糖酒會上也觀察到,如今,酒企在價格帶上的布局開始出現(xiàn)了分化。

  在本屆糖酒會期間,舍得發(fā)布新品“藏品舍得?10年”,定價1499元/瓶,定位高端。舍得酒業(yè)副總裁魏煒表示,計劃在三年內(nèi)將其打造為規(guī)模超10億的單品,在8-10年時間內(nèi)要形成僅次于品味舍得的第二大單品。

  洋河股份董事長張聯(lián)東提到,白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入深度競爭的階段。“包括茅臺現(xiàn)在渠道也在下沉,白酒行業(yè)競爭會越來越激烈!彼寡,目前洋河股份弱在高端,但公司也正在全力發(fā)展。

  與此同時,中低端亦是酒企布局的重點(diǎn)。洋河股份百元價格帶新品洋河大曲(經(jīng)典版)也將在本屆全國糖酒會期間上市,金種子酒業(yè)則布局光瓶酒,其戰(zhàn)略新品“頭號種子”終端定價68元/瓶。

  實(shí)際上,多家高端名酒企都在布局價格帶下沉,拓寬價格帶邊界。茅臺集團(tuán)推出百元價格帶產(chǎn)品“臺源”;五糧液宣布對旗下系列酒產(chǎn)品“尖莊”進(jìn)行全新升級,同時將系列酒公司更名為“四川五糧液濃香酒有限公司”,將其擺在了更高的戰(zhàn)略位置;瀘州老窖推出百元光瓶酒產(chǎn)品“黑蓋”;郎酒股份則宣布,順品郎、小郎酒、郎牌特曲等大眾消費(fèi)價格帶產(chǎn)品的兼香型產(chǎn)品,未來2-3年銷售額將達(dá)到100億元……

  從盛初咨詢掌握的具體價格帶各產(chǎn)品終端進(jìn)貨量同比數(shù)據(jù)來看,春節(jié)后一個月相較春節(jié)前一個月,2000元以上相關(guān)產(chǎn)品下降19%,節(jié)后上漲12%;800元~2000元相關(guān)產(chǎn)品下降15%,節(jié)后下降7%;500元~800元高線次高端相關(guān)產(chǎn)品節(jié)前下降41%,節(jié)后下降20%;300元~600元次高端產(chǎn)品節(jié)前下降23%,節(jié)后上漲9%;100~300元中高端產(chǎn)品節(jié)前下降4%,節(jié)后上漲12%;100元以下產(chǎn)品節(jié)前增長7%,節(jié)后增長69%。

  可以看到,中低端產(chǎn)品在節(jié)后需求回升最快。因此,此前以高端名酒為主打的品牌開始進(jìn)行價格帶下沉,而在次高端價格帶強(qiáng)勢的品牌也開始向價格帶兩頭延伸。

  深圳林園投資有限公司董事長林園告訴記者:“我們看到實(shí)際上白酒頭部企業(yè)是持續(xù)增長的,未來頭部會更加集中。其次從產(chǎn)能來看,頭部企業(yè)的產(chǎn)能并沒有明顯的過剩,頭部企業(yè)是常青樹。”

  盛初咨詢總經(jīng)理楊大玉則表示,目前行業(yè)價格帶分布非常重要的一個變化是呈現(xiàn)出啞鈴型,“兩頭大的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)非常清晰”。

  林園認(rèn)為,當(dāng)前酒類消費(fèi)確實(shí)存在“斷檔”的現(xiàn)象。“所以酒企(價格帶下沉、上行)是根據(jù)數(shù)據(jù)來的,我相信這么做是對的!

  東方證券酒飲料資深分析師蔡琪在第八屆中國酒業(yè)資本論壇圓桌對話中表示,目前已經(jīng)能夠看到一些名酒下沉的先行動作。這兩年,一些區(qū)域酒龍頭、次高端品牌都在推動全國化和渠道下沉。

  他表示,自去年底以來,隨著消費(fèi)復(fù)蘇,也給了酒企更多渠道下沉的空間。今年以來,大眾宴請消費(fèi)需求也得到了很好的恢復(fù)。展望未來,酒企在渠道下沉方面有很多事情可以做。

  事實(shí)也是如此,面對行業(yè)調(diào)整帶來的新變化,酒企并未選擇按兵不動,行業(yè)需要榜樣的力量。

  當(dāng)問及對白酒行業(yè)未來的看法時,王為笑著說了三遍:“充滿期待!

  歷史總是在輪回,每一次的調(diào)整并不是終點(diǎn),就像持續(xù)舉辦了108屆的糖酒會(來源:酒教主)

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信息分類:好酒招商網(wǎng)  編輯:小玲
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