“煥新上市的臺源酒，作為一款大眾醬香酒、親民質(zhì)量酒、終端消費酒，將以臺為名、納福為義、與民為親，送‘�！�到千家萬戶。”3月28日晚，茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長丁雄軍如是定義近段時間刷屏的臺源新品。

　　當(dāng)天，茅臺保健酒業(yè)公司大眾醬香型產(chǎn)品臺源正式在中國酒文化城發(fā)布。與此同時，71場臺源線下活動在全國同步舉行，超15000人參與。21.3萬巽風(fēng)數(shù)字世界用戶則在新開啟的“巽風(fēng)劇場”見證臺源現(xiàn)場發(fā)布。

　　就在30余天前，茅臺保健酒業(yè)公司在醬酒消費大市場廣東展開首場臺源全國品鑒會預(yù)熱活動，用20余天的時間走過大半個中國，遍及河南、江蘇、浙江等14個省市，還未上市便掀起“臺源熱”，成為經(jīng)銷商和業(yè)界關(guān)注的焦點，被稱為“讓尋常百姓家‘看得見、買得起、品得到’的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒”。

　　在酒業(yè)分析人士肖竹青看來，茅臺集團(tuán)此次推廣平價醬香酒，讓老百姓喝到品質(zhì)安全和高性價比的醬香酒，將推動醬香酒品類進(jìn)一步擴(kuò)容，有利于培育更多消費者養(yǎng)成喝醬香酒的消費習(xí)慣。

　　當(dāng)天出席活動的嘉賓有原文化部副部長周和平，中國酒類流通協(xié)會常務(wù)副會長劉員，中國食品工業(yè)協(xié)會總工程師李宇，中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會王旭亮等。

　　▋ 大眾醬香型產(chǎn)品應(yīng)“福”而生

　　為什么要開發(fā)百元價格帶的醬香酒產(chǎn)品？

　　在下一盤什么樣的大棋？

　　臺源酒將會如何搶占市場？

　　臺源酒上市將給中國白酒行業(yè)帶來什么樣的沖擊波？

　　……

　　這是自茅臺保健酒業(yè)公司釋放出臺源新品“上市信號”以來，行業(yè)及媒體發(fā)出的疑問，這款被冠名“茅臺家族”的大眾醬酒將會如何出場？又將走往何地？

　　在發(fā)布會上，丁雄軍將臺源酒稱為“大眾醬香酒、親民質(zhì)量酒、終端消費酒”。

　　“這是一款‘以臺為名、納福為義、與民為親’的大眾醬香型產(chǎn)品，盡顯品質(zhì)之美、文化之美和生活之美。”丁雄軍表示，臺源體現(xiàn)了中國億萬百姓家的生活煙火之美，要把“茅臺之美、臺源之福”送到千家萬戶。

　　這一定位契合當(dāng)下消費復(fù)蘇的大背景。不少專家認(rèn)為，疫情期間消費者被抑制的消費需求將在2023年起得到釋放，而人間煙火的回歸也被看作是消費持續(xù)恢復(fù)向好的風(fēng)向。

　　醬酒專家權(quán)圖表示，隨著市場的回落以及醬酒價格帶的進(jìn)一步細(xì)分和豐富，100-300價格帶將成為醬酒市場一個主流價格帶。

　　據(jù)酒類電商平臺透露數(shù)據(jù)顯示，2023年貨節(jié)期間，白酒銷量同比增長36.01%。除高端品牌外，“口糧酒”也受到了消費者的歡迎，同比增長超20%。

　　在白酒行業(yè)復(fù)蘇，醬酒從高熱回歸理性的主線之下，市場對于醬酒則有向兩種趨勢集中的跡象。

　　一種趨勢，聚焦性價比。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，從消費端來講，消費者會更加在乎產(chǎn)品的性價比，有好的性價比才能夠真正贏得市場，贏得消費者。

　　二種趨勢，聚焦品牌。醬香酒在市場上占據(jù)越來越大的份額同時，消費者將會更加青睞于擁有品牌背景的產(chǎn)品，經(jīng)銷商也會從品牌背書來衡定該產(chǎn)品是否擁有長期的發(fā)展前景。

　　從內(nèi)部發(fā)展來看， 2022年，茅臺保健酒公司完成整合，以“主營100-500元產(chǎn)品，打造優(yōu)質(zhì)中低端白酒品牌”為企業(yè)定位開啟茅臺保健酒公司2023“拼搏年、發(fā)展年”：實現(xiàn)基酒產(chǎn)量突破2.5萬噸，確保基酒供應(yīng)，力爭營收進(jìn)入醬酒行業(yè)前五。

　　臺源新品發(fā)布具備天時地利人和，應(yīng)“�！倍�生。

　　▋ 努力降低非生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本

　　臺源酒作為茅臺家族核心主打產(chǎn)品之一，與“茅臺醬香、股份出品”的產(chǎn)品既有聯(lián)系又有區(qū)別。

　　“兩者之同，在于同樣的茅臺身份，同樣的品質(zhì)理念，同樣的地理產(chǎn)區(qū)；兩者之異，在于不同的產(chǎn)品風(fēng)格和不同的使命職責(zé)。”丁雄軍表示，臺源酒不僅有著穩(wěn)定的基酒產(chǎn)能、嚴(yán)苛的質(zhì)量管控體系，其核心勾兌團(tuán)隊不乏茅臺勾兌大師。

　　“每一瓶酒都凝聚了精湛勾調(diào)技藝，酒體風(fēng)格柔和溫雅、入口豐滿、回甘明顯，鑄就了獨具一格的品質(zhì)風(fēng)味特征，與茅臺酒形成了飛天、接地呼應(yīng)之勢，共同代表了茅臺品質(zhì)之美�！倍⌒圮娬f。

　　作為“茅臺家族”新成員，臺源酒的生產(chǎn)地、品質(zhì)有著嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)區(qū)域擁有優(yōu)越的濕度、溫度、水質(zhì)等自然條件，從原糧驗收到成品出廠，每個環(huán)節(jié)都有著嚴(yán)格的把控。

　　“我們堅定‘質(zhì)量是生命之魂’的質(zhì)量信仰，踐行‘五匠質(zhì)量觀’始終堅持‘質(zhì)量第 一’‘品質(zhì)為先’的初心和理念，圍繞‘365質(zhì)量管理體系’推動質(zhì)量管理水平整體躍升、全域質(zhì)量均衡發(fā)展”，茅臺保健酒業(yè)公司首席質(zhì)量官陸香義介紹道，“茅臺保健酒公司圍繞質(zhì)量管理體系、食品安全管理體系和測量管理體系，構(gòu)建形成300余項法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)庫、19類210余項管理標(biāo)準(zhǔn)體系、14類70余項技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、8類60余項流程體系，為臺源全生命周期制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、規(guī)范化提供體系保 障。”

　　劉員在致辭時表示，茅臺保健酒業(yè)公司要“精而益求其精，備而益求其備”，延續(xù)茅臺“視質(zhì)量為生命”的信仰，起到行業(yè)標(biāo)桿的作用。

　　酒業(yè)專家歐陽千里品鑒臺源新品后認(rèn)為：“小酌一口，酒液入口豐滿柔潤，順著舌尖散布于口腔之中，輕咽入喉，落喉間清涼順滑，頗有回甘。再飲一口，醬香明顯，糧食的香甜感充滿唇舌，糊焦之味藏于期間隱隱散發(fā)，層次感分明，酒體醇和協(xié)調(diào)，引人回味�！�

　　保持醬酒特點的同時，臺源擁有柔和溫雅的風(fēng)格特點，入口豐滿、回甘明顯，能夠很好的滿足現(xiàn)階段消費群體對醬酒口味多樣化的需求。

　　品牌有基礎(chǔ)，品質(zhì)有保 障，價格與民為親。丁雄軍表示，“茅臺保健酒業(yè)公司在確保品質(zhì)的基礎(chǔ)上，努力降低非生產(chǎn)環(huán)節(jié)成本，追求產(chǎn)品性價比，才得以將臺源酒定價為156元/瓶，讓利于消費者。”

　　業(yè)內(nèi)認(rèn)為，高性價比的臺源酒能成為滿足消費者們?nèi)粘ｏ嬘玫拇蟊娽u香酒。

　　此外，茅臺保健酒公司仁帥基地一期工程、同民一期工程正在加緊建設(shè)，投產(chǎn)后，仁帥、同民基地將能達(dá)到產(chǎn)能近3萬噸，為臺源的長線發(fā)展提供堅實保 障。

　　▋ 復(fù)刻歷史經(jīng)典、尋找品牌記憶

　　臺源到，福氣到。發(fā)布會上，嘉賓們走入“福道”，品嘗春日“福味”，親手寫下“福”字貼上“福墻”，穿過“福門”。

　　“醬香臺源·福到萬家”的臺源酒是茅臺保健酒業(yè)公司復(fù)刻歷史經(jīng)典、尋找品牌記憶，以煥新方式隆重推出的戰(zhàn)略性單品。

　　茅臺保健酒業(yè)公司前身——貴州省茅臺酒廠勞動服務(wù)公司是茅臺集團(tuán)成立的一家子公司，臺源酒前身臺源窖酒也是茅臺保健酒業(yè)公司的一款產(chǎn)品，曾獲首屆中國食品博覽會金獎、國家勞動部優(yōu)質(zhì)白酒、北京國際博覽會金獎、亞太國際貿(mào)易博覽會金獎等眾多榮譽(yù)。

　　“新推出的臺源酒，以‘福文化’為產(chǎn)品核心內(nèi)涵，復(fù)刻了1984年的經(jīng)典瓶身，將象征福氣呈祥的‘龍紋’‘蝠紋’等圖騰作為瓶身設(shè)計元素，同時結(jié)合現(xiàn)代審美，創(chuàng)造性融入茅臺古鎮(zhèn)、茅臺工藝等傳統(tǒng)元素，既具有經(jīng)典氣質(zhì)、又顯精品質(zhì)感”,丁雄軍表示。

　　臺源酒目標(biāo)為下沉基層市場，源遠(yuǎn)流長、寓意深遠(yuǎn)的“�！蔽幕�更易于觸達(dá)廣大消費者。以自強(qiáng)福、事業(yè)福、歡聚福、安康福、和美福的“五�！蔽幕�便是臺源下沉基層市場的重要支點，也是其先天優(yōu)勢。

　　“臺源酒將主打城市社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村等基層單元，營銷渠道更為扁平、消費場景更為普遍、產(chǎn)品標(biāo)簽也更為親民�！倍⌒圮娬f。

　　當(dāng)天的巽風(fēng)數(shù)字世界里，小巽也身著紅裝，在新場景“巽風(fēng)劇場”與“巽友”們圍爐對坐，迎接“新朋友”的到來。21.3萬巽風(fēng)用戶在線上發(fā)布會參與“尋找福運寶箱”“寫福字，集福運”兩項互動后，有機(jī)會集齊五種不同的“福運”，合成“福到萬家”寶箱，隨機(jī)可開啟“臺源·鴻�！薄芭_源·瑞�！薄芭_源福運紀(jì)念卡”三款獎勵中的一種。

　　據(jù)悉，發(fā)布會共計投放189份“臺源·鴻�！睌�(shù)字藏品（行權(quán)后可免費兌換6瓶臺源酒）、3866份“臺源·瑞�！睌�(shù)字藏品（行權(quán)后可免費兌換1瓶臺源酒）、100000個元貝和若干份臺源福運紀(jì)念卡。

　　三十八載磨一劍，今朝出鞘尋美好。臺源新品未來也會如茅臺老領(lǐng)導(dǎo)季克良所言：“今天，煥新上市的臺源酒也一定能夠繼承歷史的榮光，成為讓尋常百姓家‘看得見、買得起、品得到’的醬香白酒�！保ㄎ恼聛碓矗好┡_時空）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。