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 新環(huán)境下,中小白酒企業(yè)的突圍之策
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新環(huán)境下,中小白酒企業(yè)的突圍之策

http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/  2023-02-23  閱讀數(shù):213

  疫情三年,白酒市場(chǎng)環(huán)境發(fā)生了新變化,消費(fèi)分化越來(lái)越明顯,行業(yè)越來(lái)越向名酒集中,向頭部酒企集中,中小酒企生存空間不斷被擠壓,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)面臨著較大的困難。鑒于當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境,建議中小酒企做好以下幾點(diǎn),進(jìn)行應(yīng)對(duì)。

  一個(gè)好產(chǎn)品

  一個(gè)好產(chǎn)品,是中小白酒企業(yè)的核心產(chǎn)品策略,當(dāng)前,很多中小酒企依然采用匯量式產(chǎn)品策略,價(jià)格帶涵蓋低端到高端,產(chǎn)品能賣(mài)就生產(chǎn),不考慮能否賣(mài)的好,賣(mài)的多,結(jié)果就是產(chǎn)品成本高,庫(kù)存高,變現(xiàn)難,更重要的是沒(méi)有主導(dǎo)產(chǎn)品,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不足,市場(chǎng)應(yīng)對(duì)能力不足。一個(gè)好產(chǎn)品,要求中小白酒企業(yè)聚焦做一款核心產(chǎn)品,聚焦資源、聚焦人員、聚焦核心能力,打造出一款有特色、有特殊記憶點(diǎn)的爆品、大單品,以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

  一個(gè)好品質(zhì)

  品質(zhì)是基礎(chǔ),品質(zhì)是,有了好品質(zhì),才能打造出一款具有高性?xún)r(jià)比的大單品,才是中小白酒企業(yè)與名酒、省酒進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)的核心。白酒企業(yè)品牌塑造的重要一項(xiàng)來(lái)自品質(zhì),中小白酒企業(yè)借助高品質(zhì),彌補(bǔ)與名酒相比品牌上的不足,進(jìn)而占據(jù)一席之地。純糧固態(tài)發(fā)酵,飲后不上頭等是好品質(zhì)必不可少的,此外,特色香型,借助差異,也容易樹(shù)立好品質(zhì)。

  一個(gè)好價(jià)格

  一個(gè)好價(jià)格,需要做好核心大單品的價(jià)格定價(jià),具體價(jià)格可結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)價(jià)格帶及企業(yè)在當(dāng)?shù)氐倪\(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)。其中,50-80元/瓶,是名酒留出的價(jià)格帶,也是一個(gè)容量較大的價(jià)格帶,此價(jià)格帶做大單品、做規(guī)模、做重點(diǎn)。100-200元價(jià)格帶,做利潤(rùn)產(chǎn)品,做核心客戶,做突破。300-500做形象產(chǎn)品,用于酒廠接待,當(dāng)?shù)卣探哟?0元以下做光瓶補(bǔ)充產(chǎn)品,滿足普通工薪家庭、一般家庭重度飲酒者的日常消費(fèi)。此外,結(jié)合特色渠道商,做特定價(jià)格帶的定制開(kāi)發(fā),培育精準(zhǔn)渠道商。

  一個(gè)好模式

  重點(diǎn)市場(chǎng)直營(yíng),是中小酒企優(yōu)選的營(yíng)銷(xiāo)模式。中小酒企鑒于品牌弱,經(jīng)銷(xiāo)商關(guān)注度不夠,經(jīng)銷(xiāo)商運(yùn)作支持不夠,無(wú)法借助經(jīng)銷(xiāo)商很好的運(yùn)作市場(chǎng)。重點(diǎn)市場(chǎng)選擇直營(yíng)模式,既能企業(yè)的基礎(chǔ)收入,維持酒企的生存,同時(shí)直營(yíng)市場(chǎng)還能形成模式,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì),鍛煉隊(duì)伍,為其他市場(chǎng)的復(fù)制拓展打基礎(chǔ)。

  一個(gè)好管理

  直營(yíng)模式同時(shí)對(duì)中小酒企的管理也提出了較高的要求。管理服務(wù)于經(jīng)營(yíng),直營(yíng)模式下,需要企業(yè)做好品質(zhì)管理、渠道管理、客戶管理、團(tuán)隊(duì)管理、績(jī)效管理等多種管理,這就要求企業(yè)在高層管理人才隊(duì)伍建設(shè)上做好工作。

  一個(gè)好隊(duì)伍

  直營(yíng)模式下,一直好的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍是模式落地執(zhí)行的,為此,能否建立一直團(tuán)結(jié)、執(zhí)行力強(qiáng)、能打硬仗的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍,成為模式能否執(zhí)行的關(guān)鍵,成為了中小白酒企業(yè)能否立足于市場(chǎng)的關(guān)鍵。

  一個(gè)好關(guān)系

  維護(hù)好與當(dāng)?shù)卣年P(guān)系,維護(hù)好與企業(yè)的關(guān)系,進(jìn)而得到當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門(mén)及企業(yè)的支持,才有機(jī)會(huì)做品牌升級(jí),產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí),才有機(jī)會(huì)推次高端、高端價(jià)格帶產(chǎn)品。維護(hù)好關(guān)系的關(guān)鍵是多往來(lái),多參與,這就要求酒企多參與當(dāng)?shù)氐墓婊顒?dòng),多參與當(dāng)?shù)卮笮偷拿癖娀顒?dòng),提升企業(yè)的社會(huì)好感及民眾好感。

  名酒、省酒占據(jù)了品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、消費(fèi)優(yōu)勢(shì)、價(jià)位優(yōu)勢(shì),不斷擠壓中小白酒企業(yè)的生存空間,需要中小白酒企業(yè)做出應(yīng)對(duì)。為此,中小酒企要借助地域、模式、管理、策略,做聚焦,做困難的事情,做正確的事情,做好“七個(gè)好”,在困難的環(huán)境下得以生存和發(fā)展。除了以上,您還有什么好的建議和對(duì)策,歡迎在下方評(píng)論留言。(文章來(lái)源:大家酒評(píng))

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信息分類(lèi):白酒招商  編輯:少博
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