近幾年，精釀啤酒成為啤酒產(chǎn)業(yè)甚至酒類產(chǎn)業(yè)最受關(guān)注的品類之一。熱品牌、熱產(chǎn)品迭出，作為具敏銳度的“資本”也紛紛涌入。

　　高瓴創(chuàng)投、梅花創(chuàng)投、元?dú)馍�林等一大批知名資方或產(chǎn)業(yè)資本不斷入局精釀啤酒，自 2021 年至今，我國(guó)精釀啤酒領(lǐng)域發(fā)生交易事件就超 20 起，精釀啤酒行業(yè)看似一片大好……

　　熱度之下，精釀深陷“圍城”

　　毋庸置疑，我國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)尚處于一片藍(lán)海。

　　以美國(guó)市場(chǎng)作為對(duì)比，2019年美國(guó)精釀啤酒的滲透率有25%，而國(guó)內(nèi)精釀啤酒滲透率僅占比2.4%。有數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2025年國(guó)內(nèi)精釀啤酒市場(chǎng)規(guī)模約為875億人民幣，滲透率可達(dá)11%。在這一背景之下，國(guó)內(nèi)“精釀啤酒”行業(yè)高歌猛進(jìn)。

　　“禍兮福所倚，福兮禍所伏”，一面是資本的青睞、新品牌的不斷出現(xiàn)，而另一面我們看到的是注冊(cè)量與注吊銷量的不斷接近。據(jù)企查查數(shù)據(jù)，2021年精釀啤酒相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量2450家，注吊銷量達(dá)506家，更有行業(yè)者稱三分之一的精釀企業(yè)活不下來(lái)。而活下來(lái)的企業(yè)，更是面臨市場(chǎng)極度分散，口碑名氣難見(jiàn)，低檔產(chǎn)品以次充好攪動(dòng)市場(chǎng)的局面。

　　而消費(fèi)層面，由于行業(yè)內(nèi)并沒(méi)有精釀的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，絕大多數(shù)消費(fèi)者沒(méi)有對(duì)于精釀啤酒的統(tǒng)一認(rèn)知，更不知如何分辨精釀啤酒的優(yōu)劣，消費(fèi)者想要品鑒好的精釀產(chǎn)品更是無(wú)從下手。產(chǎn)銷兩端使得精釀行業(yè)深陷“圍城”。

　　精釀品牌彼此競(jìng)逐的熱度之下，是喧鬧的市場(chǎng)和紛繁的產(chǎn)品，卻未曾有人試圖補(bǔ)齊消費(fèi)者的認(rèn)知差額，不禁讓人唏噓，難道真的無(wú)人破局？

　　萬(wàn)眾矚目，燕京獅王破局

　　破局者或許有。

　　2021年，燕京啤酒旗下一款獅王世濤精釀啤酒橫空出世。不同于常見(jiàn)的工業(yè)化啤酒淡拉格風(fēng)格，“世濤（Stout) ”是精釀啤酒中的一個(gè)重要風(fēng)味，具有突出的巧克力味、大麥焦糊味，獅王世濤的出現(xiàn)讓中國(guó)消費(fèi)者眼前一亮。

　　隨后，燕京獅王相繼推出酒花酸小麥、生姜木槿花等新品，同樣令精釀愛(ài)好者們耳目一新。更讓人驚喜的是，獅王品牌早有打造精釀啤酒產(chǎn)品矩陣的規(guī)劃，2022年將推出獅王系列產(chǎn)品“20+7”即20款不同口味的330ML小包裝精釀啤酒和7款1L裝精釀啤酒（又稱獅王精釀“冷鮮七劍”）。

　　獅王系列產(chǎn)品從香草世濤、比利時(shí)小麥、香檳IPA、桂花拉格等多種子類風(fēng)味入手，原料采用進(jìn)口香型酒花、進(jìn)口特種麥芽，將精釀啤酒應(yīng)有的味道與態(tài)度帶到消費(fèi)者面前。

　　破局者一定有！

　　推出如此眾多的新品，是燕京獅王的自信與實(shí)力。同時(shí)，也彰顯著燕京獅王的初心——致力于做中國(guó)品質(zhì)精釀啤酒的普及者及行業(yè)倡導(dǎo)者！可以說(shuō)獅王的目標(biāo)不只在市場(chǎng)，更在消費(fèi)者。

　　而之所以堪當(dāng)精釀品類破局者，是因?yàn)檠嗑┆{王集“天時(shí)”、“地利”、“人和”于一身。

　　首先，在消費(fèi)升級(jí)的新常態(tài)下，品質(zhì)消費(fèi)需求增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)于好的精釀產(chǎn)品的需求與優(yōu)質(zhì)精釀產(chǎn)品的稀缺形成矛盾，獅王在此之際應(yīng)運(yùn)而生。

　　其次，燕京啤酒雖躋身行業(yè)前列，整體品牌高端化布局調(diào)整成為燕京“二次復(fù)興”的重要一步，這為獅王精釀發(fā)展提供進(jìn)一步的便利。一方面，燕京斥資重金開(kāi)辟獅王北京、廣西兩大生產(chǎn)基地，采用全套國(guó)際先進(jìn)、智能自控生產(chǎn)設(shè)備，其獨(dú)立的精釀生產(chǎn)線，很快可年產(chǎn)2萬(wàn)噸精釀啤酒；另一方面，燕京將內(nèi)部的“藍(lán)軍”精英營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)專劃為獅王精釀啤酒所有，專攻精釀生產(chǎn)搭配精英營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，簡(jiǎn)直猶如一把猛火燒進(jìn)精釀市場(chǎng)。

　　此外，獅王品牌背靠燕京這一民族企業(yè)，天然便可斬獲消費(fèi)者更多的信任度，這是其他品牌難以逾越的壁壘，由此構(gòu)建出的獅王品牌天然具有國(guó)潮精釀的成功基因。

　　廠商協(xié)力，共創(chuàng)精釀大未來(lái)

　　燕京啤酒是誕生于北京的國(guó)民啤酒品牌，從1980年到2022年，燕京用 42 年的時(shí)間從地方小酒廠發(fā)展成了全國(guó)大型啤酒企業(yè)，世界前八，高舉民族品牌旗幟，從北京走到全國(guó)，走向世界。

　　作為燕京啤酒戰(zhàn)略布局高端品牌，燕京獅王品牌憑借自身產(chǎn)品硬實(shí)力，近兩年斬獲行業(yè)數(shù)十項(xiàng)重磅獎(jiǎng)項(xiàng)：

　　燕京獅王系列產(chǎn)品獲得包含第十六屆、第十七屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)，三項(xiàng)酒類新品“青酌獎(jiǎng)”；

　　2021年中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽，一星、兩星、三星各一項(xiàng)“天祿獎(jiǎng)”；

　　2021年布魯塞爾啤酒挑戰(zhàn)賽金獎(jiǎng)；

　　2021年CCBA中國(guó)精釀啤酒大獎(jiǎng)獲得銀獎(jiǎng)及銅獎(jiǎng)；

　　2021年世界啤酒大獎(jiǎng)賽雙項(xiàng)銀獎(jiǎng)；

　　2022年中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽，兩星“天祿獎(jiǎng)”三項(xiàng)，三星“天祿獎(jiǎng)”三項(xiàng)，四星“天祿獎(jiǎng)”兩項(xiàng)；

　　2022年，世界啤酒大獎(jiǎng)賽銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)各一項(xiàng)……

　　榮耀加身之下，燕京獅王品質(zhì)得到肯定。但獅王不會(huì)止步于此，前進(jìn)的步伐才剛剛開(kāi)啟！

　　據(jù)了解，今年燕京獅王將開(kāi)啟深度渠道布局計(jì)劃，針對(duì)上海、南京、廣州、深圳、長(zhǎng)沙、成都、北京、廣西進(jìn)行重點(diǎn)布局。燕京獅王的全國(guó)化之路已然鋪開(kāi)，期望與全國(guó)經(jīng)銷商一起共享財(cái)富新紅利、共創(chuàng)精釀大未來(lái)�。ㄎ恼聛�(lái)源：酒說(shuō)）

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