4月26日日茅臺(tái)酒行情價(jià)總體又小幅跌落。飛天方面依然未有動(dòng)價(jià)。生肖方面，虎年及牛年分別有30元/瓶及20元/瓶的跌幅，現(xiàn)已跌到3600價(jià)位，基本處于歷史低位。其他系列中，精品原箱有10元/瓶的小跌。

　　茅臺(tái)酒4月26日行情價(jià)

　　行情價(jià)是指酒商之間的調(diào)貨價(jià)，不同地方調(diào)貨價(jià)有幾十塊的差異屬正�，F(xiàn)象。

　　批發(fā)價(jià)/零售價(jià)＝行情價(jià)＋運(yùn)營(yíng)費(fèi)用＋倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用＋物流費(fèi)用＋合理利潤(rùn)

　　1965年底，在四川瀘州召開的全國(guó)首屆名酒技術(shù)協(xié)作會(huì)上，季克良宣讀了《我們是如何勾酒的》一文，正式向業(yè)界公布李興發(fā)提出的茅臺(tái)酒“醬香”，“窖底”，“醇甜”三種典型酒體的發(fā)現(xiàn)，引起業(yè)內(nèi)廣泛關(guān)注。

　　1965年下半年，國(guó)家輕工業(yè)部在山西召開的茅臺(tái)酒試點(diǎn)論證會(huì)上正式肯定了茅臺(tái)酒三種典型體的確立和醬香型的命名。

　　醬香酒體：是突出的一種典型體，“醬香”酒體中所含羰基化合物較多，具有“醬香濃郁，口感細(xì)膩”的特點(diǎn)；在飲用的時(shí)候，你會(huì)覺得唇齒之間，還會(huì)留有醬香酒的余香，這種酒體是大多數(shù)人都喜歡的酒體，這個(gè)酒體讓醬香型白酒更加的有風(fēng)味。

　　醇甜酒體：主要賦予清淡風(fēng)味。“醇甜”酒體其所含多元醇物質(zhì)較多，具有“醬香清淡，味道醇甜”的特點(diǎn)；醇甜酒體中所含有的多元醇，是形成白酒中甜味的主要來源，甜度隨羥基數(shù)增多而增強(qiáng)。多元醇的生成量與菌種、菌數(shù)、原料及發(fā)酵速度、酒醅成分等密切相關(guān)。

　　窖底酒體：有一種窖泥的香味，“窖底”酒體由于在釀造時(shí)是用窖底酒醅釀烤而成，所以形成的香味，具有突出的窖泥香氣。（文章來源：不二醬）

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