http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2021-11-20 閱讀數(shù):439
一張木桌、一把木椅,桌子上是一沓酒廠辦公用紅頭文件紙,身后是2萬平方米的釀酒車間,44個生產(chǎn)班組正在釀酒,現(xiàn)場蒸汽繚繞、曲香彌漫……
11月19日,江小白十周年之即,在酒廠車間里,召開了一場直播“車間會議”,在鏡頭前無剪輯原味展現(xiàn)江小白糧食釀酒全流程,直接打臉網(wǎng)上“酒黑”,酒小白貼牌、酒精勾兌等謠言不攻自破。
窖池邊的工作會成溝通橋梁
“這是我們首次將活動搬到車間,并向公眾直播!”江小白酒業(yè)相關(guān)負責人說,這次“車間會議”其實是江小白成立10周年戰(zhàn)略發(fā)布會,企業(yè)以“面對面”的形式聽取用戶真實反饋,讓真實消費者參與到企業(yè)的生產(chǎn)改革,共創(chuàng)共享企業(yè)經(jīng)營成果。
現(xiàn)場,50余位用戶從全國各地應(yīng)邀前來,他們每個人都盯著臺上的“車間主任”陶石泉。
“有人說江小白是一家廣告公司,你怎么看?”剛一坐下來,人群中突然冒出一個洪亮的聲音。他自報家門,名叫丁川,是來自雙11直播活動的中獎用戶,這是他一直困惑的問題,他一直很想聽創(chuàng)始人親自回答。
陶石泉抬起頭看了看,隨后對著直播鏡頭說:“努力把酒做好,也把廣告做好,但我們確實不是廣告公司!
“大家都說江小白是貼牌酒,到底是不是?”
“你現(xiàn)在看到的是真實的釀酒過程,現(xiàn)在江小白有5.5萬噸老酒儲備。”
丁川點點頭,坐了下來。
“相比其他白酒,江小白有什么優(yōu)勢?”“江小白主要技術(shù)特點是什么?”
現(xiàn)場變得熱鬧起來,許多用戶紛紛提出了自己的問題,陶石泉一一進行了解答,一個在外界看來很神秘的酒廠逐漸揭開了面紗。
“在江小白,內(nèi)部同事都把用戶稱作‘朋友’,將‘好喝’標準作為企業(yè)產(chǎn)品標準,所以作為‘朋友’,自然是有問必答,答無不盡的!碧帐f。
欲打造酒業(yè)首 個“開放品牌”
事實上,“車間會議”只是江小白“對外開放”的方式之一,在產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品定價、品牌戰(zhàn)略、經(jīng)營策略等關(guān)鍵環(huán)節(jié),企業(yè)都在“透明化”。
11月9日,創(chuàng)始人陶石泉做了個人第 一次視頻直播。他跟隨視頻主播隨機走進重慶街頭的餐飲店、大排檔,在沒有表明身份的情況下,詢問正在喝酒的消費者對江小白產(chǎn)品的看法。
“這次街采,我們收集到了數(shù)百條中肯的建議,這些建議都將用于改進后續(xù)的產(chǎn)品研發(fā)中!碧帐谥辈ブ斜硎,江小白旗下許多產(chǎn)品都是通過這樣“共創(chuàng)”的方式誕生的。
之所以能將用戶的建議快速落地成產(chǎn)品,得益于江小白用10年時間,在江津白沙建立起的一條釀酒全產(chǎn)業(yè)鏈。這條“鏈”上,包括1個萬畝高粱產(chǎn)業(yè)園、1個近千畝的高粱酒釀造基地,以及4名白酒國家評委領(lǐng)銜的近百人技術(shù)團隊,從高粱種植到釀酒生產(chǎn),再到產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計分銷,串起一二三產(chǎn)業(yè),企業(yè)將市場主動權(quán)牢牢掌握在手中。
“我們希望成為酒行業(yè)首 個完全對外透明的品牌,甚至公司的營收、稅收數(shù)據(jù)都可以全部對外公布!碧帐硎尽
值得一提的是,江小白農(nóng)莊將成為首 個用戶受益的板塊:這里規(guī)劃布局有江小白大地美術(shù)館、蝸牛菜園、五谷民宿、鄉(xiāng)村食堂、小白花房、五人制足球場、圓形籃球場等設(shè)施建筑,以及高粱油菜大田景觀、蔬果種植園等田園項目。
明年全部建成開放后,將成為一個詩酒田園夢想之地,而這些都會對江小白的用戶首先開放。
用戶將能隨時吐槽問題
在10年快速發(fā)展的過程中,由于酒體設(shè)計路線之爭,江小白整個公司遭受了非常多的非議。那么,此次要“透明化”的江小白能否包容這些信息?
對此,在當天的發(fā)布會上,江小白正式在全線產(chǎn)品上線“吐槽”功能,直面非議。
表達瓶是江小白接觸用戶較多的產(chǎn)品之一,這款100毫升的方瓶白酒曾因紙?zhí)咨系木饰陌付鸨槿珖。此次“吐槽”功能上線后,江小白將全國所有表達瓶的紙?zhí)咨隙加∩狭丝梢粤粞缘亩S碼,用戶都可以隨時發(fā)表真實想法。
“江小白愿意在真實用戶的批評與自我批評中向前進步!苯“拙茦I(yè)相關(guān)負責人表示,第 一批新表達瓶本月底就會進入全國市場。
不僅如此,當天發(fā)布會上還有一個“彩蛋”:江小白正式發(fā)布了一款新產(chǎn)品“金蓋”。據(jù)了解,這款產(chǎn)品采用了江小白第三代酒體,只用選育的釀酒金皮高粱進行釀造,具有純凈甘甜、糧香十足的特色。
在重慶財經(jīng)作家、商界好酒文化總經(jīng)理秦洪看來,江小白主動請用戶“評價”的這種行為有一定的示范意義。他認為,眼下重慶正在打造特色型國際消費中心城市,提出到2025年社零總額要突破1.55萬億元,急需進一步塑造和提升“渝貨精品”“重慶味道”“重慶制造”的品牌影響力!敖“状伺e或可以快速提升企業(yè)產(chǎn)品力,率先在酒業(yè)打出一張名片,成為代表重慶味道的‘一瓶好酒’。”(文章來源:中國白酒網(wǎng))
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