回饋產(chǎn)區(qū)“報(bào)之以瓊瑤”，夜郎古豐富產(chǎn)區(qū)文化內(nèi)涵，提升繁榮度

　　從產(chǎn)業(yè)到產(chǎn)區(qū)，從品類(lèi)到品牌，從匠心到藝術(shù)，豹變之年，夜郎古酒正在向“茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)的偉大貢獻(xiàn)者”靠近。

　　10月15日，2021我國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)圓桌會(huì)議在天津津衛(wèi)大酒店召開(kāi)，貴州夜郎古酒業(yè)銷(xiāo)售有限公司總經(jīng)理王東出席會(huì)議，并作題為“爭(zhēng)做茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)的偉大貢獻(xiàn)者”的主題發(fā)言。

　　隨著產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)的進(jìn)一步擴(kuò)大，夜郎古也呈現(xiàn)出厚積薄發(fā)的強(qiáng)大勢(shì)頭。王東在主題發(fā)言中展示了夜郎古未來(lái)的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。他表示，將通過(guò)工藝、品質(zhì)、文化的進(jìn)一步整合，迅速進(jìn)入我國(guó)醬酒第二陣營(yíng)，進(jìn)一步傳播產(chǎn)區(qū)文化，提升產(chǎn)區(qū)形象，在仁懷市醬酒核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)的過(guò)程中，做一個(gè)偉大貢獻(xiàn)者。

　　10月15日，白酒泰斗季克良、我國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)、貴州各大醬酒產(chǎn)區(qū)及山東等北方醬酒產(chǎn)區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)軍企業(yè)出席會(huì)議，共同探討產(chǎn)區(qū)工藝標(biāo)準(zhǔn)、文化傳承、品牌建設(shè)等核心議題。貴州夜郎古酒業(yè)作為仁懷產(chǎn)區(qū)代表出席會(huì)議，并榮獲“我國(guó)醬酒卓越企業(yè)”殊榮。

　　作為仁懷產(chǎn)區(qū)的代表，與會(huì)專(zhuān)家紛紛對(duì)夜郎古予以了高度認(rèn)可。

　　從產(chǎn)區(qū)資源來(lái)看，夜郎古酒業(yè)坐落于世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)，毗鄰茅臺(tái)酒廠與茅臺(tái)301車(chē)間，擁有的天賦資源。域內(nèi)資源獨(dú)特、微生物奇異，周邊杜絕工業(yè)污染，奢享世界罕有的天然釀酒環(huán)境。是一家集白酒生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售為一體的釀酒企業(yè)。

　　近年來(lái)，隨著醬酒熱的崛起，以茅臺(tái)鎮(zhèn)為代表的醬酒產(chǎn)業(yè)也迎來(lái)快速發(fā)展，但與此同時(shí)，也給赤水河仁懷流域的環(huán)境保護(hù)帶來(lái)了一系列的問(wèn)題。

　　生態(tài)環(huán)境是白酒尤其是醬酒行業(yè)的“生命線(xiàn)”。相關(guān)研究表明，赤水河流域給沿河酒企帶來(lái)的不僅是水源、土壤、原料等，還有適宜醬酒釀造的氣生微生物環(huán)境。為此，近幾年仁懷先后出臺(tái)了《仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域布局規(guī)劃（2012年-2020年）》等文件，并開(kāi)展白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理暨環(huán)境突出問(wèn)題整改專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，今年還重拳出擊，通過(guò)“兼并重組、整合關(guān)停、改造升級(jí)、轉(zhuǎn)型發(fā)展”，對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)行“瘦 身革命”。

　　身處茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的夜郎古酒業(yè)，得到了產(chǎn)區(qū)優(yōu)渥的環(huán)境滋養(yǎng)，在原料供應(yīng)、產(chǎn)業(yè)政策、工藝傳承等領(lǐng)域具備天然優(yōu)勢(shì)，在多年的企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，夜郎古堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，重視環(huán)境保護(hù)，堅(jiān)持環(huán)保、生態(tài)、綠色發(fā)展理念，是產(chǎn)區(qū)品牌的典范。

　　除了始終堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，夜郎古酒業(yè)還自建有萬(wàn)畝黔北糯高粱種植基地，企業(yè)的用粱需求，提高了原糧能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，積極響應(yīng)了國(guó)家糧食倡導(dǎo)，幫助當(dāng)?shù)鼐用駝?chuàng)收和增收，助力鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　此外，夜郎古還榮獲“榮獲茅臺(tái)鎮(zhèn)十大納稅貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，解決了上千人的就業(yè)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河對(duì)兩個(gè)村對(duì)口扶貧村，積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，回報(bào)社會(huì)。

　　夜郎古前身為茅臺(tái)鎮(zhèn)余家燒坊，興起于清朝道光年間，至今已有200多年歷史。當(dāng)前，夜郎古酒廠擁有5000噸產(chǎn)能和5萬(wàn)噸儲(chǔ)酒能力。2021年，夜郎古計(jì)劃投產(chǎn)8000噸，儲(chǔ)酒3萬(wàn)噸，“十四五”規(guī)劃大曲醬香年產(chǎn)能20000噸。

　　從余家燒坊到夜郎古酒，是幾代人技藝堅(jiān)守和傳承。夜郎古5000噸產(chǎn)能非一日之功，大海航行需有舵手。夜郎古酒業(yè)從名不見(jiàn)經(jīng)傳到叫響品牌，發(fā)展為仁懷成長(zhǎng)速度快的白酒企業(yè)，離不開(kāi)董事長(zhǎng)余方強(qiáng)三十年孜孜以求只干一件事，不間斷釀酒，不間斷生產(chǎn)的初心和匠心堅(jiān)守。

　　余方強(qiáng)是我國(guó)醬香酒釀酒大師國(guó)家高級(jí)勾調(diào)師、高級(jí)品酒師；貴州省白酒評(píng)委會(huì)評(píng)委遵義市白酒專(zhuān)家?guī)鞂?zhuān)家我國(guó)酒都十大匠心人物。常以“手藝人”自稱(chēng)的余方強(qiáng)，也一直堅(jiān)持下車(chē)間指導(dǎo)制酒工人。員工們常說(shuō)，“余總不像是領(lǐng)導(dǎo)，更像是一個(gè)樸實(shí)的釀酒工人，一點(diǎn)架子也沒(méi)有�！�

　　從“手藝人”的自稱(chēng)，也可以看出余方強(qiáng)對(duì)品質(zhì)的虔誠(chéng)與執(zhí)著，和認(rèn)定一件事就必須要做到?jīng)Q心。他曾在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)談到，夜郎古酒業(yè)品牌定位“大國(guó)工匠 藝術(shù)醬香”，既是要堅(jiān)守傳統(tǒng)醬酒釀造工藝，更是要把醬酒做到極 致化，要把它當(dāng)成藝術(shù)品來(lái)看待。

　　得益于此前的長(zhǎng)期積淀和匠心堅(jiān)守，厚積薄發(fā)的夜郎古如今成績(jī)斐然。

　　據(jù)酒業(yè)家此前報(bào)道，今年1-6月，夜郎古酒業(yè)銷(xiāo)售已超去年全年，2021年全年銷(xiāo)售增長(zhǎng)幅度預(yù)計(jì)在500%左右。大單品夜郎古·大金獎(jiǎng)已經(jīng)成為其產(chǎn)品矩陣的中流砥柱，銷(xiāo)售份額占比達(dá)到了57%。

　　上個(gè)月，“夜郎古·魯豫雙十億戰(zhàn)略研討會(huì)”成功舉辦，榮膺“我國(guó)醬酒企業(yè)十強(qiáng)”的夜郎古酒業(yè)在豹變中不斷沖刺醬酒第二陣營(yíng)，將吹響在山東、河南市場(chǎng)的新一輪拓展號(hào)角，加快全國(guó)化步伐。

　　緊扣“醬酒熱”的時(shí)代脈搏，夜郎古的“十四五”規(guī)劃中提到，計(jì)劃今年實(shí)現(xiàn)10億銷(xiāo)售目標(biāo)，2022—2023年實(shí)現(xiàn)30億，2025年要達(dá)到50億，進(jìn)入我國(guó)醬酒第二陣營(yíng)并成為醬酒上市公司。

　　2021年是夜郎古“十四五”開(kāi)局之年，也是其豹變之年，其戰(zhàn)略、文化、產(chǎn)品、模式、推廣升級(jí)。

　　“味覺(jué)盛宴”活動(dòng)不斷落地，上千個(gè)酒道館廣泛布局，夜郎酒谷3A景區(qū)落成迎客，“大國(guó)工匠藝術(shù)醬香”持續(xù)在行業(yè)維持高熱度……多項(xiàng)勢(shì)能的聚變效應(yīng)，讓夜郎古迎來(lái)了全新的歷史發(fā)展階段，也證實(shí)了夜郎古在醬酒發(fā)展趨勢(shì)制定的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展策略的前瞻性和優(yōu)越性。

　　正因如此，在醬酒加速升值的今天，品牌升級(jí)的夜郎古也在生產(chǎn)銷(xiāo)售之外，同時(shí)豐富和提升仁懷醬酒核心產(chǎn)區(qū)的價(jià)值維度及縱深。

　　產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)業(yè)的關(guān)系猶如魚(yú)水情，相互成就，不分彼此。作為正在“豹變”之年加速奔跑的醬酒生力軍，夜郎古也愿成為產(chǎn)區(qū)繁榮推進(jìn)的有力推手�！斑@是企業(yè)應(yīng)背負(fù)的社會(huì)責(zé)任，也是醬酒人永恒不變的情懷�！蓖鯑|表示。

　　值得一提的是，坐擁醬酒核心產(chǎn)區(qū)天然資源的夜郎古，并未過(guò)度開(kāi)發(fā)，盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，而是感恩的心態(tài)回報(bào)產(chǎn)區(qū)，深挖產(chǎn)區(qū)消耗型自然資源以外的文化價(jià)值和人文價(jià)值，以綠色、持久的理念，自建夜郎酒谷，豐富仁懷產(chǎn)區(qū)的文化內(nèi)涵，提升企業(yè)和仁懷產(chǎn)區(qū)的文化辨識(shí)度。

　　夜郎酒谷是由夜郎古酒業(yè)股份有限公司投入巨資，歷時(shí)數(shù)年打造而成的國(guó)家AAA級(jí)酒旅綜合體景區(qū)。在占地300多畝的景區(qū)里，和諧融入了景區(qū)酒廠、酒店、夜郎村、日月亭等獨(dú)具特色的版塊，其中，在四百多年的古老民居中，匠心打造的夜郎文化枸醬館，是茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)一個(gè)實(shí)景展示醬酒淵源歷史的陳列場(chǎng)所。

　　而“古釀坊”、“時(shí)光里”、“路邊酒館”等獨(dú)特體驗(yàn)場(chǎng)所，不僅是茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)為數(shù)不多的體驗(yàn)觀光資源，更是黔北民俗文化的稀缺載體；實(shí)現(xiàn)夜郎古酒業(yè)的酒旅融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)對(duì)生態(tài)的好保護(hù)。

　　通過(guò)提出“大國(guó)工匠·藝術(shù)醬香”品牌訴求，以“讓世界愛(ài)上我國(guó)醬香”為信仰，追求醬香酒的體驗(yàn)和塑造，提升和固化醬香酒工藝和品質(zhì)理念，提升企業(yè)自身勢(shì)能和仁懷產(chǎn)區(qū)的文化辨識(shí)度。夜郎古酒正在爭(zhēng)做茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)的偉大貢獻(xiàn)者。（來(lái)源：酒業(yè)家）

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